黄瓜炒肉片——清热解毒减肥瘦身

现在我们已经到了夏季了，这是一个比较炎热的季节了，在这时候大家就非常的烦恼了，很多人都在这时候没有胃口了，因此我们就要选择吃一些比较爽口开胃的食物了，黄瓜炒肉片就是很不错的一个选择了哦，下面就让我们一起看看黄瓜炒肉片怎么烹饪吧。

黄瓜炒肉片的材料

猪肉200克，黄瓜400克，食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，豆瓣酱一汤匙，葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量。

黄瓜炒肉片的做法

1、将猪肉洗净后沥水，批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用。

2、将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。

3、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，翻炒至浓稠即可起锅装盘。

小技巧：制作中准备工作要充分，肉片、黄瓜均须预先切片;荧汁也应提前调制，便于炒制时一气呵成，保持其滑嫩、崩脆之特有口感。

黄瓜炒肉片的功效

黄瓜炒肉片这道菜在我们夏季的时候是非常适合吃的了哦，我们都知道黄瓜是可以帮助我们清热下火的了，搭配猪肉烹饪成这道黄瓜炒肉片就很不错了哦，可以帮助我们有效的开胃，起到促进食欲的作用，而且具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效;含有丰富的维生素、矿物质和钙质，具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。在夏天吃这道菜可以帮助我们清热解毒，对于我们的咽喉健康来说也是很有好处的了。

因此我们就可以发现了吧，这道美味可口的黄瓜炒肉片是很不错的了，不仅吃起来的味道以及口感很出色了，同时我们还可以通过吃黄瓜炒肉片来有效的清热解毒，对于想要减肥的朋友们来说，这也是同样很适合我们吃的食物了哦。

黄瓜炒肉片——清热利尿解毒

黄瓜作为一款家常菜，除了是可以直接食用以外，我们也是可以用黄瓜来制作很多美味的菜肴，很多人都是喜欢凉拌食用，其实炒着食用也是非常的不错，今天我们大家就是一起来看看黄瓜炒肉片的做法。

黄瓜炒肉片

主料：猪肉200克，黄瓜400克；

调料：食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，豆瓣酱一汤匙，葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量；

做法：

1、猪肉需要多清洗几遍，将它的血水洗净，随后将之沥干，切片备用。

2、将黄瓜中的籽去除掉，随后切片备用。

3、猪肉切好之后，随后还有进行腌制，放入少量的酱油、精盐和水淀粉拌匀。随后将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。

4、这时就可以热锅了，等油温到达七成的时候，将豆瓣酱放入，进行煸炒。

5、有香味之后，将肉片放入，进行大火煸炒，过一会儿将生姜、大蒜、黄瓜放入。

6、最后将调制的酱料放入，等菜浓稠了，就可以装盘食用了。

黄瓜炒肉片的功效

黄瓜炒肉片可以清热利尿、解毒黄瓜、解毒等等的功效。黄瓜中的维生素、矿物质和钙质等等的营养元素是非常丰富的，经常食用是有一些很好的除热，利水，解毒，清热利尿的功效，黄瓜是夏季的食物，经常食用的话，对身体有很大的帮助，对于治疗咽喉肿痛，有一定的疗效。肉片里面是含有丰富的蛋白质、氨基酸。为我们的身体提供了做够的热量和必需的脂肪酸，从而对于我们的免疫力有一定的帮助。但黄瓜是凉性，肠胃不好的人不能吃。

上面就是为大家介绍的关于黄瓜炒肉的做法了，这是我们生活中非常常见的一款家常菜，而且制作起来也是非常的简单，是非常的下饭，所以大家一定是不要错过了，味道一定会让大家回味无穷的，一定是不要错过了。

黄瓜炒肉片日常保健必备

材料：

黄瓜1根、猪瘦肉200克、胡萝卜半根，蚝油、胡椒粉、盐、姜丝各适量

做法：

1、将猪瘦肉洗净后切片，放入胡椒粉、姜丝腌制;

2、将胡萝卜、黄瓜洗净后切成薄片;

3、锅内油烧热，放入猪肉片翻炒;

4、炒至变色后，依次放入胡萝卜、黄瓜翻炒片刻;

5、出锅前加盐调味即可。

功效：

黄瓜中含有丰富的维生素E、黄瓜酶等，具有促进机体新陈代谢、抗衰老等作用，胡萝卜中含有胡萝卜素等，具有明目的作用，猪肉中含有丰富的蛋白质，将黄瓜、胡萝卜、猪肉等同炒，能够为身体补充营养，是日常保健常吃的一道菜。

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