说到了鸡腿,大家一定都想到的是炸鸡腿吧,口感好,而且营养丰富,很多孩子们都喜欢吃炸鸡腿。但是由于外面的油脂不好,所以还是最好少吃炸的,自己在家做其他的口味也是不错的选择,来看看吧。
腐乳辣酱蒸鸡腿
主料:鸡腿580g、土豆400g、腐乳4块
辅料:糖适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、先抽适量、姜适量、蒜适量、葱适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量
步骤:
1.准备好鸡腿.准备好土豆.准备好腐乳.鸡腿洗净,切大块,土豆去皮,洗净切小些的滚刀块,待用。
2.腐乳碾碎,用腐乳汁,料酒,糖,盐,老抽,先抽,胡椒粉,姜,蒜等调成调料。
3.把鸡腿肉放入保鲜盒,放入调料,加一勺辣酱酱,
4.搅拌匀,放入冰箱半天(或者1个晚上).取电炖锅大内胆,放入一层土豆,放入一层鸡腿肉,
5.再放入一层土豆,一层鸡腿肉,直至全部放完,放入腌汁,加葱结。电炖锅注水至放盅前水位,放入大内胆,在内锅的边缘储水槽注入清水。
6.轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。
7.盖上电炖锅盖,插上电源,按快炖键,炖1.5个钟头
8.时间到,切断电源,打开锅盖,去掉葱结。
到了秋季,就应该吃些肉类,来贴秋膘,鲜嫩的鸡腿与土豆一起炖菜,放入一些腐乳提鲜提味,辣椒酱一放入,香味立刻漂满屋,菜色鲜亮,微辣口味,搭配米饭超下饭,鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡腿的营养价值高,而且不会有长胖的情况出现,对于像减肥的你来说不妨试试这样的吃法,土豆可以有减肥的作用,鸡腿可以补充蛋白质,赶紧行动起来吧。
腐乳辣酱蒸鸡腿的做法大家都了解了吧,方法很简单,但是它的营养价值是不能忽视的,含有的蛋白质,维生素和矿物质都是比较丰富的,很适合人们吸收和利用哦,所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。
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