芒果紫米粥——滋阴补肾补血暖胃

紫米，也是糯米的一种，在我国仅有湖南、四川、贵州、云南四个地方有着少量的生产，是较为珍贵的糯米品种。紫米，不仅煮着吃很糯香甜，而且对我们的健康有着很好地帮助，尤其是在药用方面贡献很大的，具有健脾保胃、治疗神经衰弱等功效。在最初时，很多人都不知道如何食用它。我们不妨一起来看一下吧!

紫米的价值

紫米富含优质的蛋白质、维生素、钙等营养元素，我们常常食用它有着益气补血、开胃暖胃多的作用，对我们的视力也有着很好地功效，尤其是对于少年白发有着很好地治疗功效哦。当我们身体虚弱无力时，尤其是产后、手术的人群是非常合适食用它的，它有着很好地滋补作用。

芒果紫米粥

原料：紫米 200克、芒果200克、椰奶100克、白糖适量

做法：

1、将芒果去核，把肉切成丁状，加水煮20分钟左右哦。

2、把紫米洗净，加入芒果水，用小火煲，直到我们闻到香喷喷的糯米味，等到紫米软糯后加点白糖出锅。

3、最后把芒果肉撒在粥上，淋上椰奶，就可以吃了哦。

芒果紫米粥的功效

芒果有维他命A、C等营养元素，它是很好地止吐、止晕眩症状的水果，润肠通便。而紫米有着极强的补血作用，滋阴补肾，有助于消化，同时健脾暖胃效果很明显的。这是一款很适合夏秋两季食用的粥哦

温馨小贴士

1、煮紫米时可以加一点大米，这样紫米就会更加糯了哟。

2、记得要小火慢慢的煲，而且要随时搅拌，以防粘锅，不要偷懒啦。

以上是今天小编为大家带来的有关“芒果紫米粥的制作方法和功效”的内容介绍。不知此刻，看完本文的你有什么感想呢?或许，我们以前只知道将紫米搭配红豆、莲子等食物做粥饭，其实，紫米也可以搭配水果做粥饭呢。比如今天的芒果紫米粥，有着不错的味道和保健功效哦!

椰浆芒果紫米粥——生津暖胃营养丰富

现在的人们对于健康保健的这个话题其实是比较敏感的，觉得身体应该注意一些保健的工作，这样才能让身体更加的健康。饮食是保持健康很重要的一个部分。紫米是五谷中的一种，常吃的就是紫米粥，下面就来看看椰浆芒果紫米粥的做法吧。

椰浆芒果紫米粥

食材用料：

芒果2个

椰浆100克

紫糯米100克

大米50克

菜谱做法：

1.紫糯米和大米混合，淘洗干净用清水浸泡2-3小时

2.用刀贴着芒果核，将芒果核两侧的果肉切下，再用刀在果肉上划出网状小格，再贴着芒果皮将果肉片下，呈小丁状

3.将芒果核外圈的果皮削掉放入锅中，放入适量清水

4.等煮沸以后改成小火继续煮十五分钟，然后再把芒果核捞出来，放入紫米用小火慢慢的熬煮四十分钟，直到紫米软烂了以后，放入少许的冰糖，融化以后关火

5.等晾凉了以后把紫米粥放入小碗里面，再上面撒上一些芒果小丁，最后再淋上一大勺的椰浆就可以食用了。

健康功效：

芒果：止呕、生津、益胃。大米：富含碳水化合物、富含锰每千克含铁16.72mg，比一般精米高248.3%;每千克含钙138.55mg，比一般精米高116.5%;每千克含锌 23.63mg，比一般精米高81.8%;每千克含硒0.08mg，比一般精米高17.8%，故紫鹊界紫米的营养价值和保健价值均很高。吃紫鹊界贡米，是婴幼儿、中老年人、孕妇的最佳选择。这道椰浆芒果紫米粥的甜品老少皆宜，营养丰富，而且好容易消化和吸收，而且其中的营养价值也是比较丰富的，可以有生津暖胃的作用，特别是肠胃虚弱的人群最适合了。

关于椰浆芒果紫米粥的具体的做法和它的营养价值，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的味道甜美，而且营养很丰富，是很适合保健的一种粥品，大家平时不妨试试，做法简单，而且营养丰富好消化。

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