淮山瑶柱粥——健脾补虚滋阴补肾

每一种食物都有着它的独特的特点，我们应该懂得利用的方式和方法，这样才能让我们餐桌上更加的丰富。瑶柱粥大家都吃过的吧，是一种营养丰富的海产品粥类，来看看淮山瑶柱粥的做法，可以补肾保护血管。

淮山瑶柱粥

主料：江瑶柱100g、虫草花1小包

辅料：淮山500g、香米1碗、盐适量

步骤：

1、大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上。

2、淮山削皮切成小块。

3、依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里注入大半锅水。

4、大火煮沸约二十分钟熄火。

5、打开锅盖把虫草花加入一起大火煮沸约半小时转慢火。

6、慢火继续煮沸约十分钟熄火，食用之前加少许盐即可。

营养价值：

瑶柱即干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。淮山能健脾益胃、助消化，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。这样的粥品可以帮助消化，而且还可以补充人体所需的营养成分，比如说蛋白质啊，碳水化合物啊还有钙质等等，帮助消化，促进食欲。

淮山瑶柱粥的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值很高的，健脾补虚滋阴补肾保护血管，而且还可以有丰富的蛋白质和营养素，是滋润身体的好选择，适合各类的人群食用。

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