桂花凤梨酥——香甜可口补充各种营养

很多人都喜欢吃甜品和糕点，当然不同食材制作出的口味也是有所区别的哦，凤梨酥大家都吃过吗，以前在电视上经常看到有凤梨酥的介绍，它是一种糕点，原料就是凤梨制作的，香甜可口，而且营养丰富，来看看桂花凤梨酥的做法吧。

桂花凤梨酥

主料：低筋面粉、菠萝;辅料：奶粉、鸡蛋、冬瓜;调料：冰糖、黄油、糖粉、麦芽糖、糖桂花;

做法：

1、菠萝用淡盐水浸泡10分钟，切小块。

2、挤出汁，把汁倒入锅里，加冰糖和麦芽糖。

3、加糖桂花，加挤过汁的菠萝。

4、冬瓜去皮切小块。

5、放到锅里加水煮至透明色，晒凉挤出汁丢掉，留冬瓜蓉备用。

6、把冬瓜蓉加到菠萝里继续煮至收汁。

7、做好的桂花凤梨馅分成小份，大约20克/个吧。

8、黄油软化，加糖粉打发。

9、加蛋筛粉成团，分成小份，大约20克/个。

10、放在手心压扁，放在桂花凤梨馅。利用虎口包起来，放在饼干模中，压成型。中下层，170度20分钟，转中上层170度10分钟。

凤梨酥是台湾的著名点心，主要原料为面粉、奶油、糖、蛋、冬瓜、凤梨酱，外皮酥、内馅软，有凤梨甜香。因为凤梨的台语谐音为“旺来”，带有吉利兴旺之意，常被当做逢年过节时所送或馈赠客户亲友的最佳伴手礼之一。碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。可以看出桂花凤梨酥的营养价值高，深受人们的喜欢，而且老少皆宜，它也预示着团圆的意思，所以是逢年过节必须吃的一种美食，看了它的做法以后我们可以自己制作，对于健康有好处，而且还很简单。来试试吧。

关于桂花凤梨酥的具体的做法和凤梨的营养的价值，大家也都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很好消化和吸收，凤梨在台语是旺来的意思，具有吉祥的意思，所以大家对它都钟爱有加。

桂花凤梨酥——补充维生素健胃消食

我们一说起凤梨大家想到的就是凤梨水果，在夏季食用是非常的消暑解渴的，其实凤梨酥也是非常著名的食物，凤梨酥其实我们是可以不用购买的，自己也是可以很好的制作出来的，用料和做法都是比较的简单的，今天来看看桂花凤梨酥的做法。

桂花凤梨酥

主料：低筋面粉、菠萝；

辅料：奶粉、鸡蛋、冬瓜；调料：冰糖、黄油、糖粉、麦芽糖、糖桂花；

做法：

1、菠萝用淡盐水浸泡10分钟，切小块。

2、挤出汁，把汁倒入锅里，加冰糖和麦芽糖。

3、加糖桂花，加挤过汁的菠萝。

4、冬瓜去皮切小块。

5、放到锅里加水煮至透明色，晒凉挤出汁丢掉，留冬瓜蓉备用。

6、把冬瓜蓉加到菠萝里继续煮至收汁。

7、做好的桂花凤梨馅分成小份，大约20克/个吧。

8、黄油软化，加糖粉打发。

9、加蛋。

10、筛粉成团，分成小份，大约20克/个。

11、放在手心压扁，放在桂花凤梨馅。

12、利用虎口包起来，放在饼干模中，压成型。

13、中下层，170度20分钟，转中上层170度10分钟。

凤梨酥是含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质。我们食用所以是能够很好的补充营养物质的，而且生活中肾炎，高血压病患者适当的食用是有很多的益处的，也是具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效的，可以作为一种不错的零食来食用的。

看完上面的介绍，我们也是很好的了解了凤梨酥的制作方法了，这对一些喜欢食用凤梨酥的朋友来说是非常不错的了，凤梨酥的制作方法和种类都是比较的多的，上面只是为大家简单的介绍了桂花凤梨酥的做法，大家是可以在家进行制作的。

推荐阅读：

1. 桂花凤梨酥——补充维生素健胃消食