鸡腿菇炒肉——开胃消食适合糖尿病人

经常吃些菌类的食物对于促进健康是有好处的，而且菌类的食物有很多的哦，比如说平菇啊，香菇等等，鸡腿菇也是不错的养生食材类型哦。鸡腿菇具有促进食欲的作用，而且还适合糖尿病人，来看看它的做法。

鸡腿菇炒肉的做法：

材料：鸡肶菇400克，瘦肉200克，红萝卜半个，红，青辣椒各少许，姜3片。

做法：

1、鸡肶菇洗净汆水备用。

2、瘦肉切片，用食盐、植物油、生粉、生抽、糖、胡椒粉拌匀20分钟。

3、红萝卜去皮切片，辣椒去核切长条。

4、热锅下油，放入姜片爆香，加入鸡肶菇爆炒片刻兜起(洗干净锅)。

5、再热锅下油，放入肉片，将肉片拨开(慢火)加盖2分钟，再将肉片反过来加盖，两面焗至金黄色，加入红萝卜、青、红椒兜匀，加入少许开水，煮2分钟左右，放回鸡肶菇，加入食盐兜匀，最后放入蚝油、麻油兜匀即可上碟。

鸡腿菇含有蛋白质，脂肪，总糖，纤维，还含有钾，钠，钙，镁，磷等常量元素和铁，铜，锌，锰，钼，钴等微量元素。鸡腿菇含有20种氨基酸人体必需氨基酸8种全部具备，鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。所以说是一种很不错的养生保健的食材类型，食用方法多样化，而且适合的人群也比较多，补充丰富的氨基酸和矿物质，而且还可以调理血糖，是不错的养生保健食谱。

关于鸡腿菇炒肉的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，可以通过这道菜补充丰富的蛋白质，钙质，还有维生素碳水化合物，开胃消食营养丰富糖尿病人。具有健脑益智降低血糖的作用，大家赶紧试试吧。

鸡腿菇炒西兰花——通便安神提高免疫力

蘑菇是我们经常吃的一种食材，经常吃些菌类的话对于补充丰富的营养物质是有很大的帮助作用的。菌类的种类是有很多的，鸡腿菇也是经常食用的一种类型，如何吃比较好呢，来看看它的食谱推荐。

鸡腿菇炒西兰花

材料：鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只。

做法：

1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!

2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末

3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，

4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。

1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。鸡腿菇含有丰富的的蛋白质，而且还可以有促进免疫力的作用。

2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

3、安神除烦：含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。食用以后可以有安神的作用，还可以有效的促进新陈代谢，对于生长发育也有好处。

4、降糖消渴：对糖尿病有辅助治疗作用。

关于鸡腿菇如何食用比较好，它的食谱，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值也比较高的，可以补充丰富的蛋白质和纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于消化，而且还可以有降糖安神的作用呢。

鸡腿菇炒鸡蛋——促进消化提高免疫力

大家都知道的，经常食用菌类的话是可以补充丰富的营养物质的，而且还可以有增强体质的作用和效果，当然不同的菌类口感也不同。比如说鸡腿菇就是经常食用的一种，它的食用方法有很多，来看看鸡腿菇炒鸡蛋的做法。

鸡腿菇炒鸡蛋

1.鸡腿菇洗净。

2.鸡蛋液里加一点盐打匀。

3.鸡腿菇切薄片，放入开水中焯一下。

4.炒锅放油，油热后放入焯好水的鸡腿菇片，加一点盐，翻炒均匀。

5.放入鸡蛋液，翻炒，蛋液凝固后用筷子将鸡腿菇和鸡蛋打散一点。

6.要注意切鸡腿菇时，切的越薄越好，熟的快，下入鸡腿菇炒时锅内会很干，要加水哦，因为菇很吸油的。特别注意一些人如患有肝炎、高热、腹泻、胆石症、皮肤生疮化脓等病症者不宜食鸡蛋;老年人，尤其是血脂紊乱的人和肝炎病人最好不吃蛋黄，可多吃蛋清。

鸡腿菇肉质细嫩、鲜美可口。鸡腿菇是一种药用菌。味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成份。鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。搭配鸡蛋的话可以补充丰富的蛋白质和氨基酸，对于促进生长发育有好处，而且还可以促进食欲，有助于消化和吸收，是不错的清心安神的选择，而且还可以有健脾养胃的作用。

鸡腿菇炒鸡蛋的做法大家都学会了吧，促进消化补充免疫力老少皆宜，而且还可以让你的身体保持一个平衡的状态，搭配鸡蛋一起食用，很健康，而且有美容的作用。大家不防试试吧，是不错的老少皆宜的选择。

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