洋葱炒肉——天然的血管保护伞

洋葱是家庭餐桌上常见的一种蔬菜，洋葱呈椭圆形或者圆形，颜色有白色、紫色、深紫色、深红色，品种不一样，营养价值也有些许不同，很多人对于洋葱的第一印象就是在清洗的时候会让人泪流满面，但是洋葱的营养价值非常高，今天小编给大家推荐一款洋葱炒肉，一起去学习一下吧。

洋葱炒肉的做法

食材准备

洋葱一个，猪肉适量，调料，盐葱打算等适量。

制作方法

1、加入水注至熟透，出水备用;

2、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块;

3、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;

4、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉片，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，立即放入黄豆芽继续煸炒片刻，加入一点点盐就可以起锅了。

注意事项

洋葱在小炒时注意火温和煸炒时间，要清脆可口，如果火太大的话会导致洋葱太熟，口感不佳，洋葱炒的太久的话，也会不好吃。

洋葱的功效

洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。洋葱不仅炒着吃有营养，还具有药用价值，具有预防癌症、维护心血管健康、助消化、杀菌感冒等作用。

猪肉的功效

猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，所以在经过翻炒之后，味道会更鲜美，并且猪肉能为人体提供所需的蛋白质和脂肪酸，且能改善人体缺铁性贫血。

以上就是今天小编为大家介绍的这款洋葱炒肉，你学会了吗?洋葱是很好吃的一种食物，也是每个家庭餐桌上常见的蔬菜之一，洋葱的吃法有很多，营养价值很高，还能预防疾病，在这个疾病多发的春季，多吃一些洋葱预防疾病吧。

菠萝洋葱炒肉——促进食欲滋补气血

肉食的种类有很多，不同的肉食口感不同，营养价值也是不一样的哦，大家都知道猪肉是我们比较常见的一种肉食种类之一，而且营养物质非常的丰富哦，猪肉可以有促进食欲的作用，还可以补气血，对于贫血啊或者是体质比较差的人可以多吃一些，来看看菠萝洋葱炒肉的做法。

菠萝洋葱炒肉

食疗功效:促进食欲、均衡营养、滋养补血、增强免疫力

营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、多种有机酸、钙、磷、铁、钾、钠

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合挑食、厌食的儿童

所需材料

主要食材猪肉、菠萝、洋葱、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、盐、酱油、胡椒粉、醋、柠檬汁

做法

1猪肉洗净切段;菠萝取肉，切块;洋葱洗净切片;黄瓜、胡萝卜和水发黑木耳均洗净，切块。

2油锅烧热，放猪肉炸香，再倒入其余的食材翻炒至熟。

3加盐、酱油、胡椒粉、醋、柠檬汁炒匀。

炒瘦肉的功效与作用

瘦肉具有补虚强身、滋养补血、滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。菠萝具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身的功效。洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。胡萝卜具有健脾养胃、明目、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。这样的一道食谱可以有促进食欲的作用，还可以均衡营养的哦，对于滋养补深有很好的效果，同时也可以有降三高的作用，适合多种的人群食用的哦，同时也可以增强人体的免疫力和抵抗力。

菠萝洋葱炒肉的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单最重要的是它的营养价值是很高的，不仅可以不从各种的营养物质，促进食欲滋补气血强免疫，而且还可以有减肥降低胆固醇和缓解疲劳的作用，大家不妨试试，有益身体健康。

洋葱炒肉怎么做好吃

对于吃，我们每个人都喜欢津津乐道，因为饮食在我们的生活中是无法剥离的，我们的生命的活动都是以饮食为基础的，所以对于饮食我们也就格外的重视了。饮食最讲究的就是荤素搭配，那么身体摄入的营养物质才会比较均衡。对于洋葱炒肉这道佳肴而言，怎么做才比较好吃呢?下面一起来看看。

洋葱炒肉怎么做好吃

做法一

1、首先将猪肉的血水洗干净，再将它切丝，因为猪肉比较腥，那么我们还需将它腌制了，取适量的生姜、料酒腌制十分钟。

2、将洋葱的外衣剥除了，再将它洗净。切片备用。

3、这时就可以热锅了，等油热了就可以倒入肉丝，迅速翻炒，不一会儿颜色就变了。

4、那么这个时候就可以加入洋葱了，翻炒一段时间后就可以进行调味了，加入适量的生抽、食盐、白糖、味精等等，翻炒几下就可以出锅装盘食用了。

做法二

1、首先将洋葱的皮去除了，再将它放入冷水中浸泡一会儿，随后将它切块备用。

2、随后将里脊肉放入清水中洗净，切成薄片，还要进行腌制，加入辣椒、成仇、淀粉、料酒搅拌均匀静置十分钟。

3、这时就可以热锅了，等油热了，就可以将肉丝放入锅中，等颜色变了，就可以加入洋葱。

4、不一会儿，就有一阵香味出来了，那么就可以进行调味了，加入适量的食盐、味精、鸡精翻炒几下就可以吃了。

洋葱炒肉的制作窍门

1、我们在切洋葱之前，应该将刀放在冷水中浸泡一段时间，因为洋葱是很辛辣的，会刺激到我们的眼睛，而冷水浸泡之后就会减轻这种刺激感。

2、也可以将洋葱放入微波炉内稍微转动一段时间，那么刺激感也会被减少。

3、我们可以将洋葱剥皮洗干净之后，将它放入冰箱的冷藏室中，等过段时间再拿出来切，那么刺激性的气味就不会出现了，因为洋葱的温度低于室温，从而洋葱就会有水分出来，从而包裹着洋葱的切剖面，刺激性气味也就消失了。

4、我们在翻炒洋葱的时候，火候与时间一定要掌控好，只要翻炒到透明就可以了。

从上文，大家可以看出来，洋葱炒肉其实还是挺简单的，主要的是一些细节要掌握好。那么洋葱炒肉就会变得十分美味了

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