红蘑土豆片——补虚养血滋补养颜

红蘑菇，也叫红菌，是一种比较珍贵的野生食用菌，虽然说颜色非常的鲜艳但是可以食用，而且味道是非常的香甜可口，经常食用对于身体也是有很多的功效，今天我们大家就是一起来看看这款红蘑土豆片的做法。

红蘑土豆片

主料

土豆适量，红蘑菇适量

辅料

青椒片适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，香油适量，葱适量，蒜适量

做法

1、备好原料。

2、红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分。蒜，切好待用。

3、土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用。

4、锅中倒油烧热，下土豆片炸至金黄捞出，沥油。如果喜欢土豆面面的就不要加醋，如果喜欢脆口的就加半茶匙的醋就好。

5、锅中倒少许植物油，放葱姜末、少许料酒炒出香味。倒入泡好的红蘑，翻炒均匀。

6、倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干。放入胡萝卜片炒匀。

7、再倒入炸好的土豆片。加入适量的生抽、盐和糖炒匀。放入青椒片炒匀。加鸡精调味。

8、最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅。

功效：红蘑菇是含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维，当然也是含有丰富的其他营养物质和矿物质。红蘑菇是有很好的抗氧化性，所以能够延缓衰老、滋补养颜，红蘑菇能够补虚养血、滋阴、清凉解毒，经常食用是能够增强身体的免疫力，使得我们的皮肤变得细润。土豆也是有很好的滋阴润燥的作用，对于脾胃是有很好的作用。这是一款很好的强身健体的食物，也是能够健脾和胃。

红蘑土豆片是东北的一道名菜，不仅是非常的美味，也是有很好的食疗功效和营养功效，所以大家可以学习这款菜肴的做法，自己在家里面进行制作，非常的下饭，还能够很好的滋补调理身体，所以是不错的一道菜肴。

红蘑土豆片——促进食欲提高代谢能力

红蘑大家都吃过吗，也是蘑菇的一种，只是它的颜色有点鲜红的，但是它是属于野生菌的一种，可以促进食欲，同时也可以起到保健的功效哦，红蘑的产量是比较少的，而且还可以增强体质，一起来看看红蘑土豆片的做法。

红蘑土豆片的做法：

原料：

1.备好原料

2.红蘑用水提前泡软，洗净，挤干水分

3.五花肉切成稍微厚一点的片

4.土豆切成片，用清水洗去淀粉，沥干水分，胡萝卜和青椒切片备用

5.锅中倒油烧热，下土豆片炸至金黄捞出，沥油

6.锅中倒少许植物油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉稍微出油

7.放葱姜末、少许料酒炒出香味

8.倒入泡好的红蘑，翻炒均匀

9.倒入约1/2小碗的清水，盖上锅盖，小火煮至蘑菇软烂，汤汁收干

10.放入胡萝卜片炒匀

11.再倒入炸好的土豆片

12.加生抽

13.加盐和糖炒匀

14.放入青椒片炒匀

15.加鸡精调味

16.最后放入蒜片提味，用水淀粉勾芡即可出锅

营养价值及高，除含有人们常所需的蛋白质，膳食纤维外还含有人体所必需的少量元素如钾、钠、锌、锰、铜等，因此而深受人们喜爱。此种菌菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，可以有利于缓解贫血的情况，对于增强体质是有很大的帮助作用的，同时也可以有缓解贫血的作用，促进食欲提高代谢哦。

红蘑土豆片的具体的制作的方法和它的营养价值，大家也都了解了，了解了这样的食材的一些功效，促进食欲提高代谢缓解贫血，维持健康的身体机能不被破坏，而且还可以起到调养增强免疫力的作用。

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