说起木瓜相信大家都是不陌生的,这是很多人都非常喜欢的一种蔬果,不仅是非常的美味,也是非常的营养丰富,而且对于我们的身体是有很多的食疗的功效和作用,而且木瓜是可以搭配多种食材一起制作美味的菜肴,比如说和黄颡鱼一起搭配制作,所以我们就是一起来了解了解这款菜肴的详细制作步骤。
木瓜炖黄颡鱼的做法
食材:黄颡鱼、木瓜
1、购买黄颡鱼的时候,直接让人处理好。
2、在清洗的时候,尽量将鱼的内脏全部取出,洗干净之后用开水焯烫,取出它的黄粘液,之后沥干。
3、木瓜洗净去皮,切块状,备用。
4、开始热锅,将锅中倒入适量的油,油热之后,将黄颡鱼煎炸两面金黄,不过需要小心的翻动。
5、随后倒入高汤,大火煮开,将上面的浮沫取出。
6、随后放入木瓜、生姜。大火煮沸后转中小火炖。
7、差不多炖煮二十分钟后,加入适量的食盐、胡椒粉。均匀搅拌。
8、再撒一些葱花,最后就可以上桌了。
木瓜炖黄颡鱼的功效
这道菜给我们身体带来的营养价值是不可低估的:软化血管、美容养颜、抗菌消炎等等的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶,可以将脂肪分解成脂肪酸,消化蛋白质,从而让人体更好的消化,让人有食欲感。而且募股具有抗结核杆菌及寄生虫的能力,从而有杀虫的功能。黄桑鱼的蛋白质成分很高,而且接近人体的需求,并且鱼又对人的皮肤有着很大的帮助,调节油脂的分泌,保湿皮肤,避免皮肤遭受紫外线的迫害,从而达到抗衰老的作用。
木瓜的营养价值是非常的丰富,是有很好的食疗的作用,除了是可以作为水果食用,也是可以搭配不同的食材一起制作,而黄颡鱼也是非常不错的一种食材,希望大家是不要错过了。
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