芥蓝鸡柳——补血养颜化痰明目

或许，芥蓝对于大家来说有点陌生，但也有人对它很熟悉的了，它是属于甘蓝的一种蔬菜了，比较特别，因为芥蓝的味道有点苦涩，这也许就是很多人不愿意吃芥蓝的了吧!但也就是因为这样，你或许就会错过一道既美味又营养的菜肴了哦。我们来了解一下关于芥蓝如何做好吃呢?

芥蓝鸡柳的做法

原料：鸡胸肉、芥蓝、盐、胡椒、料酒、耗油、水淀粉、葱、姜片等适量即可。

制作方法：

1、将鸡胸肉洗净切片，加点盐、胡椒、料酒、水淀粉腌制作15分钟左右，同食，把芥蓝洗净切断并焯水，放入盘中备用。

2、将锅里放入油，爆香葱、姜，把鸡片放进去翻炒，加入耗油、水淀粉炒匀，好后，盛在芥蓝上就可以了。

芥蓝鸡柳的功效与作用

1、芥蓝：是我们常见的一种蔬菜，有着丰富的维生素和植物纤维素以及矿物质等营养物质，具有护肝明目，保护眼睛的作用，能够利尿化痰，加速新陈代谢，促进身体排毒清肠，尤其是在夏天食用芥蓝还能有着不错的解毒除湿的功效哦。

2、鸡肉：鸡肉的肉质是十分的鲜嫩细腻的了，口感也是十分的不错，有着很好地滋补作用，补血益气，健脾开胃，尤其是对于体质虚弱的朋友来说是再合适不过的了。

3、芥蓝鸡柳：将鸡肉与芥蓝搭配，味道是绝佳了，营养也很高，具有利尿排毒，化痰明目，增强免疫力，强筋健骨，补血益气等作用。

通过上面为大家介绍的有关“芥蓝鸡柳的制作方法以及相关功效和作用”的内容介绍，或许，大家在看完上面的内容后也一定对于芥蓝有了更多的认识和了解了吧!其实，芥蓝并没有我们想象中的那么难吃和苦涩了，只有吃过的人才知道它的味道是多么的美味可口哦。我们也可以从上面看出，芥蓝的营养价值是很不错的，尤其是这一道菜了。

芥蓝鸡柳——健脾胃清热去火

春季吃什么好呢，对于春季这个时候来说很容易出现上火的问题，而且空气比较干燥，所以要注意多喝水，对吃一些清淡的食物，吃什么呢，其实芥蓝就是不错的选择哦，具有健脾胃的作用，而且还可以清热去火哦。

芥蓝鸡柳

芥蓝鸡柳所需材料

主要食材鸡胸肉、芥蓝、盐、胡椒、料酒、耗油、水淀粉、葱、姜片

芥蓝鸡柳的做法

1、鸡胸肉洗净切片，加盐、胡椒、料酒、水淀粉腌15分钟;芥蓝洗净，焯水，切段盛盘。

2、锅下油烧热，爆香葱、姜，放鸡片翻炒，加耗油、水淀粉炒匀，盛在芥蓝上。

芥蓝鸡柳的功效与作用

芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳;鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素，对营养不良的人群有很好的食疗作用，所以，芥蓝鸡柳是一道既美味有营养的菜谱。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。芥蓝鸡柳此菜具有利尿化痰、清心明目、清热去火、润肠通便、均衡营养、强筋健骨的功效。所以说很适合春季食用的哦，不仅可以补充丰富的营养，而且还可以有清除烦躁的情绪，降火的作用，适合肠胃不适等人群食用，特别是春季容易上火的人群可以试试，对于身体健康是有好处的。

关于芥蓝鸡柳的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，养胃的同时还可以清热去火，是很健康的养生选择哦。

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