贡菜怎么炒肉_贡菜怎么做好吃

贡菜是一种营养价值高的蔬菜，可以补充所需要的营养元素，特别是钙质含量很高，还含有微量元素以及维生素，适当的吃一些能够起到开胃健脾作用，下面就爱妈妈网就给大家介绍一下贡菜怎么炒肉。

贡菜怎么炒肉

需要准备蚝油，盐，贡菜以及瘦肉，先把贡菜放到清水里面浸泡软，然后再把瘦肉切成片状，用蚝油，盐，油腌制10分钟左右，锅中加入适量的油烧热，把瘦肉放进去翻炒，再加入一些贡菜，添加适量的盐，烧到食材熟透就可以盛出来吃了。

贡菜怎么做好吃

可以做凉拌贡菜，需要准备一些贡菜，一些盐，白砂糖，麻油以及蒜蓉辣椒酱，首先把贡菜放到冷水里面，浸泡两个小时，浸泡软的贡菜切成段状备用，然后在烧开水，贡菜放进去盖上锅盖煮5分钟左右再捞出来，里面添加适量的糖盐，搅拌均匀再添加一些蒜蓉辣椒酱，拌均匀以后再添加麻油，如果觉得甜就可以多放一些醋拌均匀，用保鲜袋封好，冰箱冷冻两个小时就可以吃了。

还可以做贡菜鱼蛋，需要准备的食材有彩椒，鱼丸，贡菜，蒜，蚝油，盐以及油，需要把贡菜剪成段状，放到清水里面浸泡半个小时，然后再把鱼蛋解冻，清洗干净。贡菜捞出来水分控干，海椒切成块状，大蒜去衣切成蒜末，锅中加入适量的油烧热，蒜末放进去爆香，再加入彩椒贡菜，把鱼蛋放进去，加入适量的蚝油，盐，添加一些水，盖上盖子焖煮三分钟到5分钟左右，这样贡菜鱼丸就制作完成了，味道也是非常不错的。

贡菜的营养价值

贡菜的营养价值非常高，能够起到补益身体作用，里面含有微量元素，维生素，而且还含有谷氨酸以及钙质，适当的吃一些就可以起到延缓衰老，促进身体发育作用，能够让癌细胞的生长受到抑制，经常吃的话可以起到防癌抗癌作用。

吃一些贡菜还能起到健胃以及提高食欲作用，粗纤维含量非常高，适当的吃一些能够让身体吸收很多粗纤维，起到促进消化作用，大家适当的吃一些贡菜，能够起到补脾益气效果，开胃健脾的作用也是非常不错的。

贡菜的味道好，还可以达到瘦身减肥作用，是一种绿色食品，热量比较低，想要减肥的人适当的吃一些就非常不错，而且吃贡菜能够让身体脂肪被有效的分解，能够让身体里面的废物被更快的排出，这样减肥的效果就可以更好的体现出来。

贡菜可以和什么一起吃

贡菜可以和香干搭配在一起吃，需要准备一些辣椒油，生抽，醋，糖，盐，熟芝麻，贡菜以及香干，首先把贡菜浸泡一下，切成段状，放到开水锅里面烫两分钟，捞出来过凉水，再把香干切成条状，和贡菜搭配在一起，添加适量的生抽，糖，盐，黑芝麻，辣椒油，醋，拌均匀以后就可以吃了。

贡菜还可以和排骨搭配在一起吃，需要准备一些贡菜，排骨，牛肉丸，生姜，红辣椒，蚝油，料酒，糖，盐，首先贡菜浸泡软切断，然后再把排骨剁成段状，添加适量的蚝油，盐，腌制10分钟，锅加油烧热，把生姜丝放进去爆出香味，排骨放进去翻炒均匀，盖上盖子煮5分钟，添加一些红辣椒，牛肉丸以及贡菜，然后再添加适量的盐，盖上盖子煮5分钟，这样就可以盛出来吃了。

贡菜还可以和猪耳朵搭配在一起吃，需要准备贡菜，香葱，剁椒，盐，葱姜以及猪耳朵，先把猪耳朵提前煮熟以后切成丝，贡菜清洗干净，锅中加入适量的油烧热，把生姜蒜末放进去爆香，再添加一些剁椒，然后再把贡菜放进去略微翻炒一下，把猪耳朵放进去，添加适量的盐，出锅之前加一些香葱就可以吃了，味道好，营养价值非常高。

上面介绍的就是贡菜炒肉的制作方法，用贡菜炒肉来吃味道鲜美，营养价值又非常高，而且它一般没有什么食用禁忌，不管是和肉类搭配，还是和蔬菜搭配都是可以的，女性在怀孕期间最好不要吃太多贡菜，因为是寒性食物，可能会导致一些不舒服的症状出现。

贡菜炒肉片——降血压活血健脑

我们每天都是需要吃东西的，美食是每个人都非常追求的，美味的食物除了是可以很好的填饱肚子，也是会让我们的味蕾大开，贡菜炒肉片是一道非常不错的家常菜，色泽鲜绿、质地爽口，食疗价值也是很高的，接下来我们就是一起来看看这道菜的制作方法和营养价值是什么吧。

贡菜炒肉片的做法

主料：瘦肉200克，贡菜350克

调料：香菇两片，葱，蚝油，鸡精，盐适量

做法：

1、首先第一步就是先把肉切成片，然后把贡菜切断，将香菇泡发切丝，葱切花；

2、在锅中多倒些油，等到锅里面的油已经有六七成热时，放入肉片滑一下捞出；

3、锅中留少许油，放入葱，香菇爆香，这时真的是香气四溢了好嘛；

4、倒入肉片与贡菜旺火爆炒，最后放入蚝油，鸡精，盐即可。

贡菜是含有营养丰富的蛋白质、果胶以及多种氨基酸、维生素，而且含有我们人体所必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，所以是我们美容的佳品，而且食用这道菜是具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，等功效。肉片是对补充铁最为有益的，还能够很好的提供维生素B12，可以很好的改善贫血。

我们在选择的时候最好选择那些叶子大，杆茎短的品种，这种绝对比那些杆茎长的好吃多了。看上去翠绿，没有黄叶这是基本的，当然这也是蔬菜新鲜的标志。

这道菜是肉嫩菜香，而且还含有丰富的营养价值，我们如果是想要自己很好的动手制作出美味的贡菜炒肉，大家是可以很好的参考上面的做法进行的烹饪，贡菜也是我们生活中非常常见的一种蔬菜，所以是很适合我们家常食用的。

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