节瓜这种蔬菜是我们在生活中经常能够吃到的一种食物了,节瓜本身的味道也是非常不错的了,散发着淡淡的蔬菜的香味,特别的惹人们喜爱的哦,很多人不知道节瓜怎么吃才更加的美味,其实节瓜的吃法也是有很多的哦,节瓜粉丝煮瑤柱虾米味道就非常的不错哦,下面我们来看吧。
节瓜粉丝煮瑤柱虾米的做法:
材料:节瓜400克,粉丝1包,虾米15克,瑤柱10克,葱花15克,姜茸,蒜茸各5克,盐10克,白糖2克,料酒5ML,香油少许,油适量
做法:
1、节瓜去皮洗净,切条;
2、虾米,瑤柱洗净,泡软,水留用,将瑤柱撕成丝丝;
3、粉丝用冷水泡软,沥干水备用;
4、锅里放油,烧热,爆香姜茸,蒜茸,加入虾米,瑤柱炒至出香味,赞酒后放入节瓜炒均匀,调入盐,糖翻炒均匀;
5、加入清水和泡虾米,瑤柱的水大火煮开,加入粉丝,盖上锅盖,煮5分钟撒上葱花,加香油再炒均匀即可。
我们可以知道的了,节瓜的味道是非常好的了,所以我们很多人也都非常的喜欢吃节瓜了,当然了节瓜粉丝煮瑤柱虾米不仅味道非常的不错,并且节瓜粉丝煮瑤柱虾米对我们人体的消化功能有着很好的帮助,并且还能帮助我们很好的改善人体的体质的哦,所以我们可以学习节瓜粉丝煮瑤柱虾米的做法哦。
小诀窍:
1.节瓜和粉丝都是较清淡的食料,加虾米,瑤柱可以提升节瓜和粉丝的鲜味,特别是粉丝,既吸收了节瓜清甜味又吸收了虾米和瑤柱鲜味,味道好到不得了;
2.粉丝千万不能用热水泡,因为用热水泡很快粉丝就吸收了所有的水分,到煮得时候就不可能再吸收汤汁;
节瓜这种蔬菜不仅营养价值非常的高,还能够帮助我们很好的消化食物,吸收营养的哦,其实节瓜不仅做法非常的简单,还能够促进我们青少年的骨骼的发展的哦,并且还能够提高我们人体的免疫能力增强体质,可以看出来,生活中多吃一些节瓜对于我们人体的好处是非常多的哦。
节瓜粉丝杂菜煲——美容养颜排毒素
粉丝大家都吃过吧,不管是做汤还是做凉菜都是不错的选择。粉丝一般是红薯做的,它的营养价值也是比较高的,有美容的作用,而且吃法也是比较多的,粉丝有营养,和节瓜一起搭配的话更可以发挥它的作用,下面介绍节瓜粉丝杂菜煲的做法。
节瓜粉丝杂菜煲
材料:节瓜1个,西兰花100g,菜心100g,草菇150g,虾干25g,粉丝100g,高汤500ml,盐1茶匙,油 1/2汤匙(10ml)。
做法:
1、虾干放入碗中,注入适量温水浸没所有虾干,浸泡20分钟至回软。粉丝用冷水浸泡20分钟至回软。
2、节瓜洗净,削掉外皮,纵向剖成4瓣,将中心的籽切去,然后切成小块。西兰花洗净,切成小块。菜心择洗干净,切成寸段。草菇洗净,从中间剖成两半。
3、用中火加热砂锅中的油,五成热以后,放入浸泡好的虾干翻炒两分钟,然后放入高塘煮沸。
4、在汤里放入节瓜,然后煮十分钟后再放入西兰花和草菇,继续煮三分钟,然后放入菜心再继续煮三分钟就可以了。
5、把已经浸泡好的粉丝放入汤里面,继续用中火煮三分钟,粉丝熟透以后放入盐调味就可以了。
节瓜粉丝煲在对人体健康的帮助上,有着很多的功效,例如说它对美容养颜、排毒素,都是有着很好的作用,而且利于人体的消化,对一些胃部不好的人,是一个很好的选择,对改善一些体质较寒的人,也都是有着很不错的效果,因此说节瓜粉丝煲是我们很好的选择。常吃这样的食物可以补充维生素和营养成分,对于身体健康有很大的帮助,可以有助于消化和吸收,对于肠胃不好的人群来说有很大的帮助作用。而且还有美容养颜的作用哦,大家来试试吧。
关于节瓜粉丝杂菜煲的做法和它的功效,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是粉丝的营养价值还是比较高的,而且搭配节瓜的话可以更容易消化和吸收,而且口感很清新,是家常菜的必备品,大家不妨自己做做看。
干贝节瓜粉丝煲
节瓜具清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。此外,有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等,有一定的辅助效果。节瓜也适合水肿胀满、脚气、痰喘等之病患作食疗。为孕期妈咪补充营养。
主料 | |
节瓜1根 | 粉丝1小把 |
香菇8朵 | 干贝4粒 |
调料 | |
大蒜3瓣 | 蚝油3勺 |
白糖少许 |
准备食材:节瓜1条、干香菇8朵、粉丝1小把、干贝4粒、蒜3瓣、耗油3勺、白糖少许。
步骤1:干贝泡软后,撕成细丝,泡干贝的水不要倒掉。
步骤2:香菇泡发后切丝。
步骤3:将丝瓜去皮切粗丝。
步骤4:将处理好的干贝丝和香菇丝准备好。
步骤5:锅中倒一些油,放入蒜粒以小火爆香。下干贝丝翻炒出香味,再倒入香菇丝翻炒。
步骤6:改中火,倒入节瓜丝翻炒后,加入少量水,但是水一定不要加多了,只要不糊锅即可,因为节瓜还会出一点水分。把节瓜炒软一些后倒入蚝油调味,加少许糖提鲜艳,这时把粉丝放入,用大火将汤汁收尽即可。
92妈妈提醒
1、鸡汤已有咸味,不需要再放盐。
2、节瓜要煮得比较软烂,才更加好吃。
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