原料：
豆渣、燕麦片、红豆、糖各适量。
制作过程：
锅中倒入2碗水，烧沸后，倒入豆渣、燕麦片。
搅拌匀，倒入煮熟的红豆，煮至粥微沸。
根据口味放糖调味。
小贴士
豆腐渣要趁新鲜吃，不然会变酸，就没有那么美味了。
营养功效
豆腐渣含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物（纤维素、多糖等）及钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的膳食纤维，有预防肠癌及减肥的功效。
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