干贝粥——维持钾钠平衡消水肿

我们在日常生活中很多人都是喜欢喝粥，不仅是可以使得身体暖暖的，不同的粥对于身体也是有不同的滋补功效，粥里面含有的蛋白质和微量元素比较多，而且粥也是非常的容易消化，今天小编就是为大家介绍一款口味独特的做法，干贝粥。

干贝粥的做法：

材料：白米1杯，干贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，盐1/4茶匙，淀粉少许(2)水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法

1、干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。

2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。

2、我们等到粥煮好后再加入鸡胸肉，然后加入盐和胡椒粉调味，最后熄火，加入葱花即可。

提示：我们在蒸干贝的汤汁的时候可以加入一些粥，但是泡香菇的时候就是不要加了。市场或超市都可以买到纯鸡胸肉，不必买整只鸡，这样会比较便宜。

功效：干贝是一种中药材，是含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，食用干贝是有利于维持钾钠的平衡，有利于消除水肿提高身体的免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。可以为我们的身体提供必需的脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。鸡胸肉和香菇都是可以很好的补充身体维生素和一些矿物质。这些食材一起搭配熬粥，不仅是可以养胃，也是能够滋补调理身体。

通过上面的介绍，相信大家也是对于干贝粥的做法有了很好的了解了，这款粥品虽然说食材非常多，但是我们在制作的时候不要放置过多了，也是不利于身体的吸收，可以参考上面的方法自己动手尝试尝试。

干贝粥——消暑解毒减肥

干贝大家都吃过吗，有些人叫瑶柱。是海产品的一种。它可以有补充钙质的作用，而且还可以促进代谢。干贝的食用方法有很多的。干贝粥就是一种，可以做自己喜欢的食材一起搭配，具有解毒减肥的作用。

干贝粥内可加入白萝卜、或海米、或海带、或皮蛋、或鸡丝、或肉糜、或蟹黄、或红枣.....等等，作成五花八门的干贝粥，就可以尽情享受!

菜品特色

干贝是有名的八珍之一，我特别偏爱。它味极鲜美，容易保存，发制方便，可以作成种类繁多的名肴。消暑、凉血、解毒，富含蛋白质，是减肥美容良品。

做法

干贝可以用酒、水泡发。但今天介绍的是黔、桂地区民间做法。

1，将干贝二、三大粒，用刀背敲成细丝。

油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用。

3，瓦罐内粥煮开后倒入煸好的干贝丝同煲，不断搅拌，待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。

4，盛粥在碗，加入少许葱花、盐，滴入几滴香油即成美肴。

营养价值

干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。干贝粥可以有促进血液循环的作用，而且还可以有丰富的氨基酸和矿物质，对于调理气血有好处，而且可以和还是鲍鱼相媲美的哦。

干贝粥的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以让你的胃口大开，消暑解毒减肥，促进食欲，可以清除体内自由基，对于美容养颜抗衰起到很不错的作用。

香菇干贝粥——滋补气血补肾养颜

干贝就是我们经常吃的瑶柱，各地的叫法是不同的。干贝粥大家都喝过吗，是很常见的一种食用方法，可以有促进肠道吸收的作用，而且还能抗衰老的哦。干贝粥怎么做好吃呢，来看看这道香菇干贝粥的做法吧。

干贝的蛋白质含量非常高。每100克干贝里面含有的蛋白质就有61.8克，而且，干贝矿物质的含量也不少，圆圆超过了燕窝以及鱼翅，今天在这里给大家介绍的就是香菇干贝粥，这道粥就是以干贝为主要食材制成的。干贝粥可以有丰富的蛋白质和钙质，而且还有丰富的矿物质和氨基酸。

香菇干贝粥材料：

干贝10克、香菇(干)5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，水或高汤适量，盐、葱花、油各适量

香菇干贝粥做法：

1、干贝、香菇洗净泡发。泡软的香菇切成丁，豆腐切成丁。

2、干贝和香菇入油锅炒香。

3、米洗净，加适量水，干贝，香菇，豆腐入锅小火熬煮。

4、至粥粘稠时即可加盐调味，起锅时加入葱花。

注：

干贝蛋白质含量高，若小朋友以前对高蛋白虾蟹有过敏史要注意，可予少量进食，之后若无皮疹等过敏反应，以后便可放心食用，但若单食干贝切不过量。

干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。干贝粥可以有润滑肠道的作用，减少便秘的情况出现，而且还可以有降胆固醇的效果，是不错的滋补的食谱类型。

香菇干贝粥，是一种很传统的做法，也是大家都爱吃的一种吃法，营养价值高，可以补充丰富的蛋白质，微量元素和氨基酸，滋补气血补肾养颜抗衰老，适合孩子和老年人食用，经常吃对身体健康是有好处的。

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