酸甜菠萝鸡丁——健脾消食适合儿童

菠萝大家都爱吃的，酸酸甜甜的，有丰富的维生素和矿物质以及纤维素。春季是菠萝上市的季节，其实菠萝还可以做菜食用哦，具有健脾消食的作用，下面小编就来给大家介绍这道酸甜菠萝鸡丁的做法。

酸甜菠萝鸡丁

主料：菠萝250g、鸡胸肉1块、青椒40g、红椒40g

辅料：葱姜适量、盐适量、茄酱40g、白糖10g、料酒10ml、淀粉1勺、鸡精少许、水淀粉适量

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.鸡肉洗净切丁，菠萝切丁，青红椒切丁。

3.鸡肉加入淀粉，料酒，盐，糖，腌拌均匀备用。

4.取一个小碗加入番茄酱，白糖，盐，鸡精，

5.在加入几滴柠檬汁和少许清水拌均匀成为料汁。

6.炒锅倒油爆香葱姜。

7.倒入鸡丁翻炒至变色盛出。底油倒入调好的料汁煮开。汤汁浓稠倒入菠萝，青红椒翻炒。再把鸡肉倒入。

8.翻炒均匀后，淋入少许水淀粉。炒均匀关火。

菠萝是春季时令水果，全身是刺的外皮，酸甜脆嫩的肉肉，汁多美味，搭配鸡丁做道炒菜，香嫩可口，味道独特，很酸但也开胃哦。具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。菠萝中含有丰富的维生素和水分，可以有防止皮肤干裂的作用，而且还可以润发哦，对于你紧张的情绪也可以得到缓解，增强免疫力的同时还可以降压降脂，适合春季食用，大家不妨试试吧。口感好，营养很丰富的哦。

关于酸甜菠萝鸡丁的具体的做法大家都了解了吧，菠萝到鸡丁食用的话不仅可以补充丰富的营养，而且口感很独特，香嫩可口，而且菠萝中含有的物质还可以促进食欲，补充人体所需的营养，大家赶紧试试吧。

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