五香粉蒸排骨——调理贫血滋阴

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五香粉蒸排骨——调理贫血滋阴

排骨就是一道做法非常的多样的食材,五香粉也是我们生活中必须的一种调味品,五香粉可以是有不同的配料方法,口味也是非常的多的,五香粉蒸排骨就是我们一道非常不错的家常菜,下面我们就是一起来学习学习这道菜的制作方法吧。

五香粉蒸排骨的做法

材料:米粉,排骨,料酒 生抽,盐,土豆。

做法:

1、排骨洗干净切块,最好是有点肥的。

2、用料酒、生抽、盐等各种调料腌一下。

3、土豆切片垫在电饭煲蒸笼下面,也可以切红薯、藕、芋头,看各人口味。用这些配料垫着,洗蒸笼的也相对容易些。

4、排骨裹上蒸肉粉,这个看跟人口味了,可以加点辣椒粉啊,这样就是香辣味的了,也可以加腐乳卤。

5、加水加米饭,上蒸笼。

6、肉蒸好,米饭也好了。

在食用五香粉蒸排骨时候,由于其味浓,宜酌量使用,一般2~5克五香粉即可。五香粉香味浓郁,有辛辣味,还有些许甜味,主要用于调制卤水食品和烧烤食品,或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。

五香粉的营养功效

五香粉蒸排骨除了含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。五香粉蒸排骨汇集了各种原料的优点,气味芳香,具辛温之性,有健脾温中、消炎利尿等功效,所以我们食用是可以很好的帮助我们调理贫血、滋阴,对我们的身体抵抗能力也是有一定的提高作用的。

相信大家也是对五香粉蒸排骨的做法有了很好的了解和认识了,五香粉蒸排骨,虽然说这道菜的做法是比较的简单的,但是我们是需要很好的控制蒸的时间的,我们使用不同的器具来制作,制作的时间也是不一样的,高压锅只需要25分钟,而蒸锅是需要40到65分钟的。


五香粉蒸肉——滋阴润燥补肾养血

五香粉蒸肉——滋阴润燥补肾养血

五香粉蒸肉是我们一道非常美味的家常菜,五香粉蒸肉不仅好似好吃美味,而且营养价值也是非常的丰富的,五香粉蒸肉的做法不是很难的,而且食材也是比较的普通的,所以是适合我们自己动手制作的,下面就是为我们想要学习这道菜的朋友来介绍一下制作的方法。

原料:五花肉、蒸肉米粉、红薯、醪糟、料酒、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、盐、酱油、生姜、香菜

做法:

1、五花肉洗净,皮治干净、切片。

2、加入除香菜外的各种调料腌制半个小时以上。

3、撒蒸肉米粉,捏实,裹匀继续腌制。

4、肉铺容器底部,面上铺红薯,高压锅上汽后45分钟。

5、倒扣,撒香菜点缀。

小提示:

1、粉蒸肉最好用瘦一点的五花肉,既不油腻又不会柴。并且肉最好带着皮一起蒸哈。

2、除去醪糟汁外也可以放一点豆腐乳汁调味。

3、腌制时间久一点不仅可以入味,同时也达到让米粉吸收部分水分便于蒸熟。

4、米粉可以自己做,我懒得很,买了成品,最好买那种颗粒粗的,也有辣味的卖,但是俺妈不吃辣子所以就用了五香味,不过我加了一点辣椒粉进去他们也没吃出来。

5、垫底可以用南瓜,芋头或者土豆等代替哦。

五香粉蒸肉营养功效

五香粉蒸肉用的是五花肉,而五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。同时,五花肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

我们想要增肥的朋友是可以很好的尝试这道菜的,我们经常食用还能够很好的利尿消肿,提高免疫力,健脾,消炎止痛,对我们的身体健康是有非常大的好处的,对我们身体的滋补效果是非常的不错的。

现在大家对五香粉蒸肉的做法和功效有了很好的认识了吧,我们在生活中如果是想要食用了,我们是可以很好的按照上面的方法来制作的,我们既可以品尝美味,还对我们的身体健康有帮助,这正是符合了我们现在饮食的追求,吃的健康,吃的美味。


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