清肠排毒的好帮手——汤粥膳

肠功能失调易致肠鸣、腹痛、復胀、腹泻、便秘、小便短少等。饮食应以清肠排毒的纤维素、碱性食物为主。

多食富含纤维素之品

粗杂粮，薯类等食物中含有丰富的纤维素，能把食物中不易消化的成分和代谢废物带出体外，保持肠道清洁。

多吃菌类食物

黑木耳，香菇等菌类食物含有较多的类似消洁液的物质，有很好的解毒功效。

常食新鲜蔬果

经常食用新鲜蔬果可清除身体有毒物。清肠蔬菜可选萝卜叶，青菜，油菜叶，菠菜，芥蓝，大白菜，胡萝卜，菜花，甘蓝等：消肠水果可用香蕉，柠橡，橘子，柚，葡萄，甘蔗汁，青梅，苹果，番茄等。

多吃碱性食物

碱性食物可中和肉，糖，蛋等酸性食物，溶解细胞中的毒素，调节人体新陈代谢，提高抗病能力和免疫功能。如海藻，海带，紫菜等碱性海产植物，最好每隔2~3天吃一次。

少吃“四高”食物

少吃或严格限食高蛋白，高脂肪，高热量，高胆固醉的食物，这些食物会给消化系统带来很大的负担，食物不能快速消化和吸收，产生的毒素积存体内。

勿食烧烤、油炸之物

尽可能不吃烟熏，烧烤，油炸等不健康食物及含色素，防腐剂等添加成分的食物：杜绝可乐，咖啡，汽水等饮品。

养人物语

肠燥主要由热邪伤津，肠胃干燥，肾阳不足等所引起，平时可通过食用具有消肠排毒作用的食物以解其烦。如热邪过盛，可配以清热食物以解之：如肾阳不足，可配以温补肾阳之物以调养

五谷粥：清肠排毒，可预防肠癌

原料

糯米50克，糙米30克，玉米，燕麦各20克，赤小豆10克。

做法

粳米淘洗干净，糙米，玉米，燕麦，赤小豆用清水浸泡。

锅内盛水，大火烧开后，放入糙米，玉米，燕麦，赤小豆，用小火煨粥50分钟。

煮至八成熟时，放入淘洗干净的糯米继续煮粥至米烂粥稠即可，

补养功效

本品具有浦肠排毒，消除疲劳，延缓袞老、降低胆固醉的功效。不仅有助于减轻压力，还可以预防便秘和肠癌，防止高血压，冠心病等,，

温馨提示

本品一般人均可食用，尤适于肥胖，贫血，便秘等人食用。但不宜多量食用，每餐约50~100克。

香蕉粳米粥：润肠，用于涛疮

原料

香蕉100克，粳米50克。

做法

将香蕉剥皮，切片备用：粳米淘洗干净。

锅内盛水，大火烧沸后，放入粳米，小火煨粥5分钟

放入香蕉片，继续用小火煨粥10分钟，至粥熟烂即可。

补养功效

本品具有清热，解毒，润肠的功效。多用于痔疮出血，便秘发烧等

如便秘，可在粥中加少量香油。

双瓜香蜜汤：增加肠蠕动，清肠排毒

原料

南瓜，苦瓜各100克，香蕉150克。

调料

蜂蜜适量。

做法

将南瓜洗净，切块；苦瓜去籽，切段：香蕉去皮，切片。

锅内盛水，大火烧沸后，放入南瓜、苦瓜小火烧汤。

待瓜熟透时，放入香蕉，汤稍放凉后放入蜂蜜，搅拌均匀即可。

补养功效

本品具有增加肠埔动、済肠排毒的功效。可清血管，中和体内酸性物质，吸附脂肪和胆固醉。

黑木耳清肠粥：排毒解毒，净化肠胃

原料

粳米50克，黑木耳30克，枸杞子15克。

调料

盐适量。

做法

粳米淘洗干净：黑木耳泡发，洗净摘好，切成小片。

粳米放入锅中，加水，大火煮沸，转小火熬粥15分钟，加入黑木耳，枸杞子，续煮10分钟。

最后加盐，再煮沸即可。

补养功效

本品具有排毒解毒，清胃涤肠的功效。可净化肠胃，帮助排泄通畅，还可以补充肌肤营养，使肤色润泽。

黑芝麻糙米粥：润肠通便，清理肠道

原料

糙米50克，黑芝麻15克。

调料

白糖适量

做法

糙米洗净沥干：黑芝麻拣净

锅内加水，放入糙米搅拌一下，待煮开后改小火熬煮40分钟。

放入黑芝麻续煮5分钟，加白糖煮溶拌匀即可。

补养功效

本品具有润肠通便，降脂减肥的作用。可防治因过量的脂肪积累所引起的肥胖症以及高血脂、高血压、糖尿病和动脉硬化等。

清炒蕨菜——降低血压清肠排毒

蕨菜是熟悉的一种野菜，吃起来味道是非常不错的，而且我们吃蕨菜还可以起到养生效果，特别可以把蕨菜用来烹饪，清炒蕨菜就是其中非常好的吃法，所以推荐大家去吃些蕨菜，那么具体我们如何清炒蕨菜吃比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起看看吧。

清炒蕨菜的材料

新鲜蕨菜、胡萝卜、猪肉、泡发的海米、葱姜蒜末、色拉油、盐、胡椒粉、黄酒。

清炒蕨菜的做法

1、新鲜的蕨菜需要不断的清洗，将上面的杂质全部洗净。

2、随后将蕨菜的尾部发黑的部位也切除。

3、最后将蕨菜放入开水中进行焯烫。差不多3分钟左右。随后还有将之放入冷水中浸泡。

4、差不多需要一个小时，随后将蕨菜切段备用。

5、将海米洗净浸泡。

6、将胡萝卜洗净切丝备用。

7、猪肉的血水洗净，随后切丝备用。

8、大蒜、生姜、葱全部切好备用。

9、准备工作做好之后，就开始热锅，将葱、生姜放入，等有味道出来后将猪肉放入，大火炒2分钟。

10、随后将胡萝卜、海米放入，均匀的翻炒2分钟。

11、最后加入蕨菜，大火煸炒2分钟，就开始调味，将黄酒倒入，并放入胡椒粉、食盐、糖均匀的翻炒。就可以吃了。

清炒蕨菜的食用功效

清炒蕨菜这道小炒很清淡，适合在夏季享用。它可以降低血压、清肠排毒、杀菌清炎等等的作用。蕨菜可以很好改善身体中多种不适，也就是说，它可以增强人体的免疫力。并且还能扩张血管，从而降低血压，高血压人群一定要食用。并且它的粗纤维还能促进肠胃的蠕动，从而加快消化的速度。而且 蕨菜素还能抑制细菌的生长，有很好的杀菌功能。猪肉中的营养物质很多，尤其是铁元素，可以预防贫血。这道菜，对我们的肠胃比较好。

吃清炒蕨菜对我们健康有一定好处，在平时我们如果可以经常吃清炒蕨菜，按摩对健康有一定好处，特别可以通过清炒蕨菜来预防疾病产生，对肠胃健康有帮助，而且我们吃清炒蕨菜可以保护好血管健康，所以推荐大家去吃清炒蕨菜。

南瓜磨豆汤：清肠排毒，养眼美颜

材料

牛肉125克，南瓜250克，香菇5朵，豌豆50克，食盐、冰糖、葱、姜、淀粉、植物油、酱油适量。

做法

将牛肉洗净，切成大小易入口的块，以淀粉、酱油和少许冰糖腌溃30分钟。

将南瓜刷洗干净，削去外皮，切成块备用。

将香菇和豌豆加少许油，香菇对切成半或切成片备用。

炒菜锅加少许油，爆香葱白和姜片，将腌好的牛肉翻炒至半熟。加进3~4碗热开水，放入南瓜块，盖上锅盖煮至滚沸后，调小火继续煲煮30分钟。

待牛肉和南瓜熟软后，加进豌豆、香菇和适量的食盐调味，再煮10分钟即可。

服法

日常食用。

性味归经

南瓜性温，味甘，归脾、胃经。

食性配伍

患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病者皆不宜多食南瓜。

养生堂提示

此汤具有很好的清肠排毒和养眼美颜作用。牛肉含有丰富的蛋白质、维生素和人体所需要的多种氨基酸，最人的作用是补气血、利脾胃、增强活力、强固筋骨。豌豆富含维生素、矿物质、蛋白质，为增强休力、防癌抗老、滋补内脏的好食材。

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