烤饼怎么做_芝麻烤饼怎么做

妈妈无忧网

烤饼怎么做_芝麻烤饼怎么做

烤饼是一种常见的面食,作为主食吃是完全可以的,因为烤饼吃起来的口感非常酥脆,而且味道也不错,再加上吃起来方便,保存起来也非常方便,所以是很受到人们喜爱的,但是要说具体烤饼应该如何制作大家不清楚,下面就让我们一起跟着就爱妈妈网来看看吧。

烤饼怎么做

制作烤饼的时候,首先要在准备好的面粉里加上些酵母,面粉中加温水,开始和面的工作,面团玩起不沾手就行了。在这个过程中需要左手倒水,然后右手轻轻的进行搅拌,等到面盆中的干面粉,全部变成棉絮状的时候就可以开始揉面团。等到揉成光滑的面团的时候,盖上锅盖,也可以盖上一块湿的毛巾,等到面团发到原体积两倍大小的时候就说明发好了。

对于发好的面需要拿出来,多揉,把面团中的空气全部排出之后,就可以擀成一个椭圆形。这时候就要开始加调料,如果喜欢吃五香味道的,可以刷上一层食用油,然后再撒上一层食用盐,然后继续撒上一层十三香、五香粉,这时候就可以从一侧卷起来。之后我们把卷起来的面团,直接切成面片,口朝上的摆在案板上就可以了。之后轻轻用手按压,按的薄一些,调整成饼形状就可以了,做好之后我们不能急着下锅,最好可以在案板上,再次醒发十分钟的时间。锅中刷上一层食用油,中小火煎,等到烤饼两面金黄就能吃了。全程要保持中火,多次的翻面,这样颜色会非常漂亮,而且受热也比较均匀。

烤饼的营养价值

烤饼作为一种面食营养价值也不错,首先其中富含碳水化合物,这是构成机体非常重要的一种物质,可以储存和提供大量的热能,从而维持大脑功能,还可以吃烤饼调节脂肪代谢,还能给人体提供一定的膳食纤维,从而大大增强肠道功能。

烤饼中富含蛋白质,而且还有维持钾钠平衡的效果,可以帮助人体消除水肿。还可以增强免疫力。而且其中铜元素是多的,这是重要的一种营养素,对人体血管和神经有关系,还和免疫系统有联系,如果缺乏了对皮肤骨骼还有头发都没有好处。

烤饼中富含的蛋白质,这是维持我们免疫机能中,非常重要的一种营养素,可以起到构成白血球和抗体的效果。而且烤饼中的碳水化合物,可以帮助我们补充大脑消耗的葡萄糖,从而缓解日常生活中常见的疲惫、易怒、头晕、失眠等问题。

吃烤饼还可以帮助护发,因为其中的蛋白质在经过胃肠的消化和吸收,可以形成各种氨基酸,这是合成我们头发角蛋白中必需的一种成分。吃烤饼还可以有效补充能量,其中含有大量的碳水化合物和糖类,可以迅速的给我们身体提供足够能量。

烤饼的面怎么和

制作烤饼的时候需要和好面才行,用温水和面很有必要,面和的软一些吃起来才好。准备一双筷子,在面粉中加入水的同时,需要一直搅动干面粉,经过这样操作之后和成的面,才能更加松软,搅得其中完全没有干面的程度,就能用手,把面团揉软,面完全和好了,放在温暖的地方醒10分钟就可以了,在和面的时候需要加入一些泡打粉,可以让做出的烤饼吃起来口感更好。而且和面的时候要放合适比例的泡打粉搅拌起来,如果说加入泡打粉的量多了,会出现烤饼味道变苦的问题,之后加适量的温水,冷水也可以,搅拌好就可以。在和面的过程中需要添加上盐少量,可以有效的缩短发酵的时候用到的时间,可以能烤饼的口感也变得更松软。

芝麻烤饼怎么做

芝麻烤饼的做法不难,把牛油和砂糖混合起来,然后加入牛奶、奶酪一起搅拌均匀,最后我们再把面粉、泡打粉加进去一起搅拌均匀。在碟子上刷上一层生油,然后把面粉糊直接倒进碟子,接着需要在面粉糊上,刷上一层鸡蛋液,再撒上适量的黑白芝麻,放到预热180度的烤箱中,加热5分钟之后就可以吃了。

烤饼吃起来的味道和口感是很不错的,而且对我们健康也有一定帮助,所以说烤饼是值得推荐给大家吃的,上面介绍的这些烤饼吃法还是不错的,学会烤饼的做法,以后自己在家里就可以制作出美味可口的烤饼吃了,大家不要错过。

推荐阅读:

特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱

本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698623909169223.html

目录[+]