以下介绍的一些冰镇茶类,有些是真正的茶类,大部分并不是严格意义上的茶类,只是借“茶”之名。因此,将它们归入冷饮之列。
丝瓜冰糖茶
原料:丝瓜200克,冰糖20克。
做法:将原料加适量水,隔水炖熟,待凉后入冰箱冰镇。
用法:代茶频饮。
功效:凉血,清热解毒。
应用:防暑。
鸡骨草茶
原料:鸡骨草30克。
做法:研粗末,加水煎汤,去渣取汁,入冰箱中镇凉。
用法:代茶饮。
功效:清热利湿,解毒止痛。
应用:预防中暑。
积雪草茶
原料:积雪草30克。
做法:研粗末,加水煎汤,去渣取汁,入冰箱中镇凉。
用法:代茶饮。
功效:清热解毒,活血利尿。
应用:预防中暑。
绿豆杨梅茶
原料:绿豆120克,杨梅60克,白糖适量。
做法:加水煎汤取汁,调入白糖,入冰箱中镇凉。
用法:代茶凉饮。
功效:清热解毒,生津止渴。
应用:适用于暑热、烦躁、燥热等。
大蒜银花茶
原料:紫大蒜去皮,捣烂,与鑫银花、甘草一起用沸水冲泡,调入白糖、水,在冰箱中镇凉。
用法:代茶饮。
功效:清热解毒。
应用:适用于腹泻、中暑等。
桑菊香豉茶
原料:菊花、桑叶、梨皮各6克。
做法:加水煎汁,入冰箱中镇凉。
用法:代茶饮。功效:疏风清热,养阴清肺。
荷叶茶
原料:荷叶、绿茶各10克。
做法:将荷叶、绿茶用开水冲泡,待茶叶泡开后入冰箱中镇凉。
用法:代茶饮。
功效:清热凉血。
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