莲藕粥的营养价值_莲藕粥的做法_莲藕粥的注意事项

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莲藕粥的营养价值_莲藕粥的做法_莲藕粥的注意事项

莲藕大家应该都知道吧,它是荷花的根茎结出来的,虽然常年生长在淤泥之下,但是吃起来的味道却是非常不错的,而且还有很好的药用功效。下面我们一起来看看吧。

莲藕粥的营养价值

莲藕:藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。

粳米:粳米,别名为大米,是大米中一种。在我国各地均有种植,粳米种植距今大约有6900多年,它是人们生活中最主要的食品粮食,粳米可以满足我们人体需要的营养成分,同时还具备食疗养生的功效。食用粳米容易消化,因此是老、弱、妇皆宜的食品。

白糖:糖是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的。白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。适当食用白糖可提高人体对钙的吸收,提供机体能量,维持心脏和神经系统正常功能,保肝解毒。

将莲藕和粳米一起煮粥,可以起到很好的健脾开胃,止泻止渴的功效。

莲藕粥的做法

主辅配料

藕250克,粳米100克,白糖60克。

制作方法

将藕洗净切薄片,同粳米共入锅中加水煮粥,调入白糖即成。

莲藕粥的注意事项

适用于食欲不佳、大便溏薄及糖尿病。

经过上面的介绍,大家对于这款莲藕粥的具体做法是不是熟悉了呢,莲藕除了可以炒着吃之外,还可以煮粥吃,很多人可能并不知道。对于脾胃功能大太好的人群,可以试试这道莲藕粥。


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