波士顿龙虾——减少胆固醇保护心脏

说到龙虾，这是很多人都非常喜欢吃的食物了吧，这是我们经常会吃到的一种海产品了，它的味道是很出色的了，而且营养价值也是很出色的了哦，但是很多人都不知道应该如何烹饪了，下面就让我们给大家推荐这款美味的波士顿龙虾做法吧。

波士顿龙虾的材料

波士顿龙虾1只、马苏里拉黄油30g，洋葱20g、白葡萄酒20g、胡椒10g、干罗勒10g、芝士10g、盐10g。

波士顿龙虾的做法

龙虾去壳取出来。加入白葡萄酒，盐，胡椒腌制1小时。烤盆下面加水预热。锅里面放油，烧热，加入龙虾微炸，小心油溅出来。半颗洋葱切丁。龙虾捞出来。锅里放黄油，小火融化。加入洋葱炒出香味。加入龙虾炒匀。捞出来放到烤盆里面撒上芝士，放入烤箱调400华氏度烤到表面微焦即可。

波士顿龙虾的功效

龙虾的肉质是非常嫩滑的了，而且是属于高蛋白的一种食物了，脂肪的含量也比较低，龙虾维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。因此对于想要减肥的朋友们来说，吃这种食物就很有好处了哦，而且龙虾的各类营养物质含量都是很出色的了，尤其是镁元素的含量，可以帮助我们调节好心脏的健康。而且它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

这就是我们给大家推荐的龙虾的美味做法了，可以发现龙虾的做法是非常好的了，我们完全可以通过吃这样的龙虾来保健了，可以让我们有一个健康的身体了哦，尤其是可以帮助我们保护心脏的健康，还能够减少胆固醇哦。

波士顿龙虾——镇静治疗神经衰弱

生活中我们一定的听说过的澳洲大龙虾，这是比较著名的食材，还有一种龙虾比较著名就是波士顿龙虾了，这也是一种营养美味的滋补佳品，这款外国食材也是有很多的中式做法，今天就是来看看波士顿龙虾的家常做法。

波士顿龙虾家常做法

材料：波士顿龙虾1只(约重1500克)、黄油25克、芹菜末5克、炸大地鱼(方鱼)末5克、绍酒10克、胡椒粉0.05克、盐3克、味精5克、白糖2克、熟鸡油10克、湿淀粉5克、香油5克、上汤10克、干淀粉25克、花生油适量。

做法：

1、将龙虾洗净，将头拧下，斩下尾部，剁去龙虾爪尖不用，虾爪改段用刀拍裂，将虾身洗净，由中间劈开改成核桃块，将龙虾头洗净搌干，装盘待用。

2、将龙虾尾、爪、虾身块入小塑料筐沥净水分，掸入干淀粉。

3、锅炙好，下入花生油烧至七成热，下入掸好淀粉的龙虾块。

4、拉油至八成熟，倒入漏勺沥净油。

5、锅回火上，下入黄油、芹菜末、方鱼未、绍酒、盐、胡椒粉、白糖、上汤，下入拉好油的龙虾块，盖上盖，用文火焗2分钟。

6、打开盖，下入味精、香油、湿淀粉勾芡，旺火翻炒爆匀，淋入鸡油出锅。

7、迅速将虾爪码入装好龙虾头的大盘内垫底，上放龙虾块，虾尾码在后边，成一整龙虾形，点缀香菜即成。

功效：波士顿龙虾是一种生活在寒冷海鱼的虾类，是具有高蛋白和低脂肪的特点，我们食用波士顿龙虾是可以很好的补充维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素。波士顿龙虾的蛋白质含量是要比其他的虾类高，含有多种身体所必需的氨基酸，而且是有很好的镇静作用，可以用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱。波士顿龙虾是一种比昂贵的食材，我们在制作这款菜肴的时候是要注意步骤和食材用量。

我们在平时的生活中食用这种龙虾都是西式做法，大家在看完上面的介绍后是可以很好的尝试尝试中国式的做法，味道一定是非常的特别，相信一定是不会让大家失望，大家一定在选择食材的时候很好的注意，新鲜的食材味道是会更佳。

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