材料
干竹荪25克,鲜莲子50克,嫩丝瓜500克,笋片30克,鲜汤、盐、味精各适量。
做法
干竹荪用冷水发好洗净,剪去两头,切成斜形块,放在冷水中浸泡。
鲜莲子放沸水锅中焯10分钟,除去莲衣,洗净后用冷水浸泡。
丝瓜刮去外皮,切成菱形片。竹荪块、丝瓜片、鲜莲子、笋片一起下沸水锅中焯熟,放入汤碗内。
将盐、味精、鲜汤放入另一锅中,煮沸后出锅,盛入放竹荪的汤碗内即成。
服法
日常食用。
性味归经
莲子性平,味甘、涩,归心、脾、肾经。
食性配伍
不宜与鲤鱼、羊肝同食。疟疾、黄疸、痔疮、便秘及新产后忌食莲子。
养生堂提示
此汤品滋阴利水、减肥健身。适于健康、美容保健者食用。另外,木方还有清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目、补中养神、健脾补胃、止泻固精、益肾涩精止带、滋补元气的作用。
银耳竹荪莲子汤——滋养补虚增强免疫
竹荪大家都吃过的吗,是一种菌类的食材,它的营养价值比较高,而且还可以有滋补的作用,对于身体健康来说有很好的作用,竹荪的食用方法有很多,滋补气血缓解疲劳的银耳竹荪莲子汤大家不妨试试。
【银耳竹荪莲子汤】
【主料】
银耳50克、竹荪20克、莲子50克
【辅料】
冰糖适量
【做法】
1.准备的材料。
2.银耳和竹荪浸泡水中。泡发后银耳去黄蒂撕朵,竹荪切除头部和尾部。
3.锅中加入适量水,放入银耳和竹荪。
4.再放入莲子。
5.大火烧开放入冰糖,转小火烧至汤浓稠即可。
银耳竹荪莲子汤,有滋阴润肺,滋养补虚等作用,尤其对虚弱的老年人对滋补身体有很好的疗效。莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素,热量也较高,尤其是很好的钙源、磷源。竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,同时也可以有效的提高人体的免疫力和抗病的能力,对于促进食欲啊缓解疲劳啊有很好的做义工,而且还可以有补虚调理的作用呢。
银耳竹荪莲子汤的制作的方法,大家也都学会了吧,适合秋冬季节食用,而且还可以缓解燥热,清火去燥有一定的好处和功效哦,滋养补虚缓解疲劳强免疫,同时增强免疫力,对健康是有好处的哦。
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