马兰头炒鸡蛋——防衰营养高

在我们生活中，每天都要吃不同的菜肴，这样才能满足我们生活的需要哦，蔬菜的种类有很多，每个人喜欢的也不一样。今天小编推荐的就是马兰头这种蔬菜，它的口感清脆，而且吃法也有很多，下面就介绍一种简单的马兰头炒鸡蛋的做法。

马兰头炒鸡蛋

材料：

马兰350克，鸡蛋150克，精盐，味精，葱花，植物各适量。

制法：

(1)马兰去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出挤干水分，切碎。

(2)鸡蛋打入碗内搅匀。

(3)锅里放入油，烧热以后放入葱花进行翻炒，出来香味以后放入鸡蛋液，慢慢的推炒，加入精盐炒成小块，然后放入马兰头，炒到入味以后放入精盐，出锅成盘就可以了。

特点

马兰头炒鸡蛋色艳味美，滋阴清肺，清热凉血，利尿消肿。适合很多人群食用哦，而且做法简单，是一道很美味的家常菜。马兰头明目,温肺,心脏疾病,健脾,和胃,润肠，防衰老，抗癌症作用。据报道，马兰富含微量元素硒、VE和胡萝卜素。其中Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。研究证明，硒是一种有明显抗癌抗衰老和提高机体免疫力的元素。具有抗氧化的功效，同时还可以增强人体的免疫力。同时搭配鸡蛋食用的话还可以补充人体所需各种的蛋白质和营养成分。而且马兰头还是一种很保健的食材，让你补充营养素的同时，还是一种可以健脾和胃防衰老的食谱，大家不妨自己试试。

关于马兰头炒鸡蛋的具体的做法和它的营养功效，小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对于这样的食材也有了一定的了解和认识了吧，马兰头是一种很养生保健的食材，搭配鸡蛋食用的话补充营养，让身体更加健康。

马兰头炒蘑菇竹笋——益精气清热除渴

随着我们现在生活中水平的提高，我们现在对生活的各个方面都是越来越讲究了，我们吃的也是越来越健康了，越来越绿色，我们生活中的很多食物都是对我们的身体有益处的，所以我们是要多食用的，马兰头就是一种不错的野菜，今天我们就是来看看马兰头炒蘑菇竹笋的做法。

马兰头炒蘑菇竹笋

食材：马兰头、蘑菇、竹笋

制作：

1、马兰头洗干净，用滚水灼熟，然后用冷纯净水浸凉。

2、捞出挤干水分，切碎马兰头。

3、蘑菇洗干净，切厚片。

4、竹笋剥去外壳，洗干净，然后切滚刀块。

5、起锅，锅入倒入油，待油温升至4成热，倒入竹笋块过油，8秒左右，放入蘑菇片滑油，6秒左右一起倒出，全部食材沥干油。

6、起锅，锅中加水，待水沸时将竹笋块、蘑菇片焯水，约5秒倒出。

7、炒锅烧热加水，放入竹笋块、蘑菇片拌匀，加盐、蘑菇精调味拌匀，煮一会儿。放入马兰头末拌匀，勾一点点薄芡，出锅装盘即可。

我们食用这道菜是可以很好的益精气，清热除渴，明目的，经常食用也是可以很好的补肝肾的，所以是特别的适合我们治高血压、糖尿病、视力减退等人群长期食用。蘑菇是很好的菌类，我们食用是有不错的杀菌的效果的，而且对身体的功效是非常的显著的，这道菜也是非常的清淡的，所以是适合我们养生食用的。

马兰头是我们生活不错的野菜，我们在平时的生活中也是可以多食用的，我们可以多了解一些马兰头的制作方法，在平时的日常生活中可以搭配一些其他的食物一起食用，尤其是我们现在高血压和糖尿病患者这么多，非常的适宜食用的。

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