地黄酒:滋补肝肾、养益精血

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地黄酒:滋补肝肾、养益精血

做法

熟地黄60克,枸杞子30克,切片后同浸于米酒中,封紧瓶口,每天振摇1次,15天后开始饮用,早晚各1小盅(约15毫升)。

功效

可以滋补肝肾、养益精血,能作为养生强壮、延年益寿的保健酒饮用。

地黄的药膳小故事

苏轼、陆游等古代的伟大诗人们因地黄具有生命的“膏油”作用而为之倾倒,他们不明白地黄为什么具有如此“神功”?地黄的奥秘究竟在何处?

今天,科学界也对此命题怀有最的兴趣,中医药理学、免疫学的不断发展已向人们昭示了初步的答案,地黄的植化研究表明,地黄的主要成分有甙类、糖类、氨基酸、无机离子、微量元素和磷脂类等。

其中甙类已鉴定了23种,环烯醚萜甙是地黄的主要甙类成分;糖类有8种单糖、双糖或寡聚糖;氨基酸有20余种;无机离子和微量元素也较丰富,如钾、镁、钠、铁、铜、锌、锰、锶、铬、钴和铜等等。

如此丰富的营养物质对补充生命活动中的消耗,促进正常的新陈代谢有着不可忽视的作用,通过对生地的水煎剂或粗提物的研究实验,也确实发现地黄有影响造血机能和内分泌系统,调节免疫功能和抗衰老等多种作用。其中生地黄能较显著地增加心肌收缩力,具有强心利尿的功能,并能促进止血,降低血糖;熟地黄能保护肝脏,抗风湿,可促进肾脏对体内代谢产物尿素进行排泄。这些都与地黄治病强身、延年益寿作用密切相关。

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