花甲豆腐金针菇海鲜汤的做法

　　花甲豆腐金针菇海鲜汤，这款汤做法简单时间短方便好吃，清甜清甜的，喝汤吃花甲肉还能吃豆腐又是菜又是汤。花甲豆腐金针菇海鲜汤怎么做才会好吃呢?下面是学习啦92妈妈育儿网为大家整理的做法，望大家喜欢。

　　花甲豆腐金针菇海鲜汤的食材

　　花甲豆腐金针菇海鲜汤步骤

　　1.准备好花甲，提前把花甲放在水中吐完沙子，多换几次水。

　　2.豆腐切厚条，金针菇剪去老根洗净备用，

　　3.锅里放水烧开依次放入豆腐花甲，

　　4.待加入花甲豆腐的汤再次烧开时加入适量料酒，去花甲土味，

　　5.再加入2片姜，少许胡椒粉

　　6.依个人口味加入适量的盐，轻轻搅拌一下锅让盐散开，

　　7.放入准备好的金针菇，盖锅关中小火煮10-20分钟

　　8.我只煮了10分钟就出锅了，如果喜欢喝老或浓一点就煮20分钟，煮的时间越久豆腐就会越老，可看个人口味自己把握时间，

　　9.出锅装入大碗准备开吃，喝汤吃花甲肉，豆腐吸入花甲汤的味道好很鲜很好吃。

　　花甲豆腐金针菇海鲜汤小贴士

　　在水烧开放入花甲后会有一层泡沫在水面可用勺子撇出去，再加入调料

　　【功效与作用】

　　花甲的功效与作用

　　花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪;它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病;花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用;花甲炖熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症;常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效;一般人群均可食用花甲;高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合食用花甲;

花甲豆腐汤——保护骨骼提供营养

花甲这样的食物是非常适合我们用来烹饪成汤品吃的，这样的汤品吃起来味道非常鲜美，而且营养价值同样是非常出色的，所以在平时很多人都会去喜欢吃这样的食物，而花甲豆腐汤就是其中很不错的一种吃法，下面就让我们看看花甲豆腐汤怎么烹饪比较好。

花甲豆腐汤的材料

花甲250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。

花甲豆腐汤的做法

花甲用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用，我们可以选择在水中加入些麻油，这样可以让吐沙的进程加快，之后就可以选择热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香，这一步不需要我们去加油，在培根中本身的油脂以及够了。倒入一碗高汤大火煮开;放入切块的豆腐煮开;再放入花甲，中火加盖煮5分钟;最后调入盐和白胡椒粉即可。

花甲豆腐汤的食用功效

花甲豆腐汤的味道非常不错，是很多人都爱吃的，而且我们经常吃对健康也会有帮助，首先在花甲豆腐汤中的各种营养物质都不会少，特别是钙元素的含量，在花甲以及豆腐中的钙元素含量都是非常丰富的，能帮助我们有效的促进骨骼健康，同时在花甲豆腐汤中含有大量的蛋白质，蛋白质的消化时间较长，给人持久的饱腹感，不容易感到饥饿。蛋白质不容易变成热能或脂肪囤积在体内，可以帮助我们有效的补充营养，起到提供能量的作用。

花甲豆腐汤是非常不错的一种食物，也是很多人都爱吃的，在花甲豆腐汤中的营养价值非常丰富，特别是钙元素的含量是很丰富的，我们完全可以通过吃花甲豆腐汤来促进骨骼健康，同时还可以有效补充能量，很适合在平时去多吃。

花甲豆腐汤的做法_花甲豆腐汤怎么做好喝

　　花甲有滋阴润燥,利尿消肿的功效。豆腐是最常见的豆制品，营养价值很高。平时生活中你会做花甲豆腐汤吗?现在，学习啦92妈妈育儿网来告诉你花甲豆腐汤的做法。

　　花甲豆腐汤的食材准备

　　花甲豆腐汤的具体做法步骤

　　1.准备好花甲、冻豆腐。

　　2.锅里加油煸炒蒜头。

　　3.接着把花甲放进去翻炒。

　　4.炒到微微开口时，再加入清水，盖上锅盖煮。

　　5.待水煮开时，加入冻豆腐和豌豆煮开，顺便加点盐和鸡精。

　　6.最后的成品。

　　花甲豆腐汤做法制作技巧

　　1、花甲要提前用清水浸泡、吐土。

　　2、豆腐提前一天用鲜豆腐放速冻里冷藏。

　　花甲米线的做法

　　材料

　　米线80g、花甲100g、海带丝20g、豆芽20g、鹌鹑蛋6个、小米辣、老姜、大蒜、香葱、香菜、蚝油、生抽、料酒、白糖、盐、醋

　　做法

　　1.提前将原料准备好，花甲提前放入盐水中浸泡让其乖乖吐完沙子

　　2.香菜切成段;香葱切成花;大蒜、老姜切碎;小米辣切成末;鹌鹑蛋提前煮熟剥壳待用

　　3.将锡箔纸2层叠成一个碗状(为了保险起见，可以多放一层)

　　4.将花甲、海带丝放入锡箔纸碗中，加蒜米、姜米、小米辣、蚝油、生抽、白糖、盐、料酒、醋，放在电磁炉上，加适量水煮开

　　5.煮开后放入粉丝，豆芽，鹌鹑蛋包起来继续煮3分钟，打开锡箔纸撒入葱花、香菜段拌匀即可食用

　　厨房小贴士

　　1. 花甲一定要提前提前浸泡在盐水中，吐完沙子更好吃(不然一口花甲，一口沙)

　　2. 用锡箔纸做碗的时候，一定要深一点，可以多铺一层锡箔纸，放在电磁炉上更有安全感

　　3. 这是做的一人份的，一次不能贪心做太多不然锡箔纸包不住那么多食材

　　4. 因为海带丝含有盐分，所以不需要加盐以免太咸(如果不用海带丝需要放适量盐)

推荐阅读：

1. 花甲豆腐汤——保护骨骼提供营养
2. 花甲豆腐汤的做法_花甲豆腐汤怎么做好喝
3. 怎么做花甲豆腐汤