豆腐不能与什么一起吃

豆腐我们在平时是经常吃的，它的味道好而且价格低，常吃豆腐对于我们的健康非常有益，可以为身体带来不少的好处。不过，过量的食用豆腐也是要注意避免的。下面92妈妈育儿网给大家带来豆腐不能与什么一起吃，希望大家喜欢!

豆腐不能与什么一起吃

菠菜

豆腐不能和菠菜一起吃，这个禁忌搭配估计已经有很多人知道了。主要是因为菠菜中的草酸含量高，当草酸与豆腐中的钙质相结合的时候，容易在我们的体内形成结石。因此这两样东西一般不建议放在一起吃，或者去除菠菜中的草酸后再一起吃。

柿子

柿子与豆腐也属于禁忌搭配，原理上面和菠菜是差不多的，柿子中有鞣酸，鞣酸与钙相结合也会导致结石。因此，为了避免患上结石，大家注意一下这两样食物也要分开吃哦!柿子里面的鞣酸不像菠菜那样烫一下就能去掉，因此必须要注意。

葱

葱和豆腐居然不能一起吃?没错，虽然这样的搭配我们常常都会看到，但是其实是不建议这么吃的，葱和菠菜一样，含有大量的草酸，即使每次我们用葱来调味的时候都放的很少，但是也应该要注意，因为长期这样搭配还是会造成结石的。

蜂蜜

豆腐和蜂蜜不能同食。豆腐和蜂蜜都属于营养佳品，但是豆腐能补中益气，清理肠胃。蜂蜜甘凉滑利，如果同时食用，会产生伤害人体的化学反应，容易导致泄泻，甚至耳聋。

豆腐的好处

补钙

在制作豆腐的过程中人们会加入卤水，这样我们看到的豆腐就会比正常的大豆中含有的钙、镁含量要更高，豆腐可以说是一种补钙的佳品了，像是绝经的妇女，或是老人，还有正在发育的青少年，平时可以多吃一点豆腐。

促进脑部发育

适当的吃一点豆腐可以帮助我们促进脑部的发育，我们知道豆腐虽然说是一种加工品，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，这个物质是促进人体大脑的重要物质，它可以帮助我们增加神经系统的强度。经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。

预防心血管疾病

豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。另外，豆腐热量很低，并且不含胆固醇，是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。

补充营养

豆腐含有人体的必需的8种氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白，更利于人体消化吸收。此外，豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素，是营养不良人群补充营养素的佳品。

过量食用豆腐的危害

1.引起消化不良

蛋白质过多会阻碍人体对铁元素的吸收，豆腐中含有蛋白质，一次吃的多了，蛋白质自然也就多了，如果人体缺乏铁元素，很容易失眠、感冒、发烧、咳嗽、腹泻甚至记忆力减退、学习能差等症状。

2.使得肾功能衰退

老年人肾脏排泄身体的废物功能下降，人吃进去的植物蛋白质经过人体代谢变化，后成为含氮的废物，需要由肾脏排出体内。而老年人的肾脏排污功能相对比较差，吃太多的豆腐，必然会产生大量的含氮废物，这样就大大增加了肾脏的负担，只会让肾功能再次衰退，很不利养肾。

3.导致碘缺乏

制作豆腐的原料是大豆，大豆中含有皂角苷，皂角苷是一种很强的溶血剂，他能将体内的点溶解并排泄掉，长期过量的吃豆腐容易引起碘缺乏，导致大脖子病等。皂角苷对人的心脏也有刺激作用，因此，豆腐吃多，对心脏也不太好。

4.容易造成动脉硬化

美国医学专家指出，所有的豆制品中都富含蛋氨酸，蛋氨酸被吸入人体后在人体酶的作用下会经过一系列的生物反应，蛋氨酸会转化成半胱氨酸。动脉管壁内的皮细胞会被半胱氨酸严重损坏，胆固醇和甘油三酯会更容易依附在动脉壁上，长此已久，动脉壁越来越厚，硬度越来越大，进而形成动脉硬化。

豆腐的功效

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。不过豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。比如，引起消化不良，豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。尤其是患有痛风的人食用豆腐，会提高痛风的发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

豆腐的热量

每一百克豆腐热量为84大卡。

总结：关于豆腐的禁忌搭配，相信你现在已经清楚了吧!多数人在吃豆腐的时候都不会想那么多，家里有什么菜就搭配什么菜了，但是以后大家应该要注意，文章里面提到的这些搭配一定要避免。今天的内容就是这些，希望大家喜欢!

豆腐不能和什么食物一起吃?这十种相克食物和豆腐食用要谨慎

豆腐营养价值高，被誉为“植物肉”。它不仅富含人体所需的多种微量元素，而且胆固醇含量为零，适合作为高血脂、高血压患者的药膳。但是，人们在吃豆腐的时候，也要注意豆腐不能和什么一起吃，避免食物性质之间的不相容。那么豆腐不能和什么食物一起吃?这十种相克食物和豆腐食用要谨慎。

豆腐不能和什么食物一起吃

1.蜂蜜

豆腐和蜂蜜都是很好的营养品，但是这两种食物不能一起吃。因为豆腐能清热散血，下肠化浊。蜂蜜味甘、凉、滑，两种东西一起吃容易引起腹泻。同时，蜂蜜中含有多种酶的豆腐还含有多种矿物质、植物蛋白和有机酸，它们的混合食物容易产生不利于人体的生化反应。所以吃豆腐后不宜吃蜂蜜，不宜同吃。

2.茭白

豆腐和茭白不能一起吃。它们是相互兼容的。一起吃会产生很多人体无法消化吸收的物质。这些物质在人体内会形成沉淀，时间久了就会形成结石。

3.羊肉

一起吃羊肉容易出现黄疸和脚气病(维生素B1缺乏)。因为豆腐是用大豆做的，所以吃起来很甜，微寒。羊肉是一种热食，其作用正好与豆腐相反。长期一起吃会影响身体健康。

4.牛肉

豆腐不要和牛肉一起吃，否则容易让人口干舌燥，上火。

5.竹笋

豆腐和竹笋都属于中医的寒性食物，同时食用容易引起腹泻。但是，如果你的大便是漏的，豆腐和竹笋一起吃就更不合适了。

6.柿子

豆腐含钙量高，柿子含鞣酸。这两种成分也会形成沉淀物，人体吸收不了，留在体内变成结石。如果长期这样吃，结石会越来越大，患者无法自行排出，危害很大。所以，你一定要注意避免这样的搭配。

7.鲫鱼

豆腐不宜与鲫鱼同食，否则容易引起水肿的情况出现。

8.大葱

大葱中含有大量草酸，豆腐中的钙容易与大葱中的草酸结合形成白色沉淀生成草酸钙，使人体难以吸收钙。

9.韭菜

豆腐不能和韭菜一起吃。两者都有润肠的作用。通常，将它们一起食用会导致腹泻或腹痛。另外，豆腐和牛肉不能一起吃，否则会引起多种上火症状。

10.菠菜

菠菜含有丰富的叶绿素、铁和大量的草酸，而豆腐主要由蛋白质、脂肪和钙组成。一起吃，草酸和钙结合形成草酸钙，不仅会影响人体对钙的吸收，还容易导致人体结石。

豆腐是一种常见的食物，也是生活中不可或缺的食物。豆腐富含植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙，比其他任何牛奶都要丰富。而且吃法很多，味道也不错。大多数人都喜欢。然而，就像所有的食物一样，它也有禁忌。有些食物是相互兼容的所以以上这些食物是不能和豆腐一起吃的。

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