鲅鱼饺子馅的家常做法

鲅鱼饺子是所有人都可以大胆开吃的主食，血糖血脂不升反降，在家做鲅鱼饺子馅料很重要，口感鲜香细滑的鲅鱼饺子馅比猪肉饺子还香，以下92妈妈育儿网在这给大家整理了鲅鱼饺子馅的家常做法，希望对大家有帮助!

食材明细：

主料：猪肉馅50克，鲅鱼一条(大约1.5斤)，韭菜200克

调料：食盐2克，葱1棵，姜1小块，料酒1勺，花椒10克，料酒5毫升，生抽1勺，香油少许，水半碗，植物油15克

鲅鱼饺子馅的家常做法：

2、鲅鱼去皮以及内脏，全部清理干净备用

3、先顺着脊骨片下两片鱼肉，然后去除两边以及中间的一排刺把鱼排上剩余的肉也刮下来

4、纯净的鱼肉剁成肉糜备用

5、韭菜摘去枯黄叶子，清洗干净后切碎备用

6、猪肉馅和鱼肉糜放在一个盆里，放入葱末姜蓉

7、花椒放入碗中冲入开水搅拌几下，然后放凉，分次加入到肉馅里(加的时候每次少量，分多次加入，然后朝一个方向搅拌肉馅，直至花椒水完全吸收后再加下次，一直到馅料看着非常湿粘即可)

8、把生抽，料酒，盐等调料也放入肉馅里，搅拌均匀

9、拌入切好的韭菜，搅拌均匀即成鲅鱼饺子馅儿

10、将饧好的面搓成长条，然后揪成小剂子，擀成面皮

11、把饺子馅放在面皮中

12、先在中间部位捏合，然后两边捏合成饺子

13、锅中烧开水下入饺子，煮至熟透捞出即可

鲅鱼饺子馅除了加韭菜还可以加什么?

一般胃不好的人，不能吃韭菜，但在家想做鲅鱼水饺，除了韭菜还能放其他什么菜好呢?营养师见意可以放一些香菜在里面，少放点蒜薹也是相当不错的，像白菜、茼蒿、洋葱、萝卜嫩叶等都可以加，但是要注意量不能加太多了，不然会遮盖海鲜本身的鲜味。

美食文案简短句子：

1、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优.精心烹饪才会成为美味佳肴。

2、把体重留给爱的美食，把眼睛留给好风光，把等待留给一直寻觅的真心，把欢喜留给一次次突破障碍的勇敢，把拥抱留给永远不会离开的自己。

3、吃食是一种幸福，品味是一种情趣。

4、人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。

5、此时此刻，我只想坐下来好好享受自己做的美食。

6、既生瑜何生亮;既生美食何生脂肪;既生刘海何生狂风;既生我何不生我对象。

7、小笼包要皮薄不漏，肉馅新鲜、口感紧致、汤汁浓香而不腻。

8、中国的菜肴有八大菜系，每一种菜系都有无数的名菜，各有特色，让人垂涎欲滴。

9、世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字。

10、美食和风景的意义，不是逃避，不是躲藏，不是获取，不是记录，而是在想像之外的环境里，去改变自己的世界观，从此慢慢改变心中真正觉得重要的东西。

11、美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

12、世上有三美，美景、美食、美人。愿携自己的美人，与其共赏天下美景，共品人间美食!

13、懂得美食的人，不会吃全熟的牛排;懂得爱情的人，不会许诺天长地久。

14、美食，好酒，都不会因为你失恋了就停止供应。是，牙疼不能忍，但它也要不了你命。

15、当吃货挺好的，吃着吃着什么都忘了。

16、每次面对美食，我都告诫自己：“吃多了会死。”但结果证明，我根本就不怕死。

17、唤醒沉睡的味蕾,与食物相濡以沫。

18、美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。

19、碰到喜欢的人时，眼睛会放光，会变成话唠，会不自觉往对方身上靠，会不顾形象大笑，会迫不及待分享美食和梦想。

20、一个连美食都不喜欢的人，一定是个不值得信赖的人。

21、我们都要锻炼一种本领，面对美食面不改色，微笑着对自己说，一切尽在掌握!

22、生活不止丧还有小饭馆的美食，拐角处的猫咪，甜甜的西瓜，打起精神生活就是喜呀。

23、满肚子的食物，人才不会空虚。

24、“美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的质，而非量。

25、坦然地一人外出享受美食，不在意别人的眼光。 做个孤独的美食家吧，有什么事情能比取悦自己更重要呢。

26、只要吃到软软的奶酪蛋糕，就什么郁闷都没有了，软软香香的，是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

27、这家的烤鱼真不错，颜色金黄，香味四溢，外酥内嫩，皮翠，肉多汁，色香味具全。

28、所有由美食纪录片引起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口， 一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放。

29、享受美食的时间是快乐的,但是等待美食出炉的时间是最快乐的。

30、世界上最痛苦的三角恋是，我爱美食，但脂肪爱我。

31、原谅我把眼睛给了光芒，鼻子给了空气，把耳朵给了音乐，嘴巴给了美食;请原谅我把自由给了自己，却仍然把真心给了你。

32、希望这个夏天，我被各种美食，奶茶，甜品，还有你的怀抱围住。

33、巨大的财富、精致的华服和美食，即使你拥有你所渴望的每一件事物，都无法永久。

34、人变老的时候能欣赏美景和享用美食，那是多么幸福啊。我从没这么舒畅过。

鲅鱼除了韭菜还和什么菜搭配 鲅鱼饺子的做法分享

鲅鱼葱香水饺

其实吧，鲅鱼水饺一般都是搭配韭菜，今天实在买不到韭菜，就试了下小葱，但是没想到很好吃的呢。

鲅鱼又名马鲛，为海产经济鱼类，多做家常菜。新鲜鲅鱼肉质厚实、肥嫩，有弹性，刺少，味道鲜美。鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质，对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物。

食材：

鲅鱼1条，猪肉馅150克，小葱3根，中粉360克，水180克，植物油1大勺，姜片4片，葱段2段，盐适量，姜末少许，蚝油2勺，味极鲜酱油适量。

做法：

1.肉馅加入蚝油、味极鲜酱油，腌渍半小时。

2.准备个效果加入葱段、姜片，炸香。

3.热油沥出葱段跟姜片淋入肉馅内，搅拌均匀。

4.鲅鱼去掉鱼皮跟鱼刺，加入蒜末，剁碎。

5.然后放入肉馅内。

6.小葱切碎也一起放入馅料碗内，再加入一勺盐。

7.顺着一个方向使劲搅打上劲，我们的馅料就备好了。

8.面粉跟水直接放入面包机，和成面团，取出，松弛十分钟。

9.压面机辅助做成饺子皮。

10.饺子的包法，就根据各自的习惯了。

11.准备一大锅清水，加一勺盐，煮开后，下入饺子，煮三开，饺子就熟透了。

12.沥水，装盘，配上喜欢的蘸料就可以开吃了。

小贴士

煮3开是指煮饺子的时候，汤水沸腾后加入一小碗的冷水然后再次煮开。

推荐阅读：

1. 鲅鱼除了韭菜还和什么菜搭配 鲅鱼饺子的做法分享