荷叶粉蒸排骨——味道鲜美减肥预防三高

排骨大家都吃过，营养丰富，而且口感很好，适合的人群也很多，但是这样的食材一定要适量的食用，尤其是肥胖和三高的人群要注意了，由于油脂和胆固醇比较多，不能过多的食用。但是如果和荷叶一起蒸的话味道不仅鲜美，而且还可以预防三高减肥哦。

荷叶粉蒸排骨

食材用料：

排骨、大米、荷叶、甜面酱料、酒、白糖、盐、葱段、姜片

菜谱做法：

1.排骨(大约一斤半，我忘了称了，有十五块)用清水浸泡，泡出血水后洗净，控干水份，加入1大勺甜面酱、1大勺料酒、1勺白糖、1勺盐(甜面酱较咸，盐可以少放些)、少许葱段、姜片拌匀，腌制2小时以上

2.大米一把(没称，手抓的)，放入研磨机中磨成米粉，过面筛一下。腌好的排骨把葱段、姜片挑出，倒入米粉拌匀;荷叶剪成大块，入开水锅中，水中放少许盐，烫几秒钟后颜色变翠绿即捞出浸到凉水盆中，十分钟后捞出擦去水份

3.把荷叶背面向上铺在菜板上面，然偶放入一块排骨，包好以后用线捆上结，然后锅里放入适量的水，放上盖帘，然后把包好的荷叶排骨放在盖帘上面，冷水如果，大火蒸四十分钟就熟了，然后可以摆盘时用泡好的枸杞点缀一下这样颜色更加鲜美。

排骨：补肾、益气、润燥。米：富含碳水化合物、富含锰。荷叶：解暑、清热、止血。荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。所以这样相互搭配食用的话不仅可以对心脏疾病有保护和缓解的作用，而且还可以有效的治疗冠心病和缓解高血压等疾病的发生，同时对于老年人保护心脏有很大的好处，所以这样的吃法是很健康的，对身体没有任何伤害的哦。

关于荷叶粉蒸排骨的做法和它的营养价值，大家看了以后是不是也了解了呢，这样搭配食用的话不会有多余的脂肪，而且还有降脂降压的作用，适合各类的人群食用，不仅好消化和吸收，而且还有减肥降脂的作用哦。

荷叶粉蒸肉——补虚强身健脾胃

荷叶粉蒸肉相信大家在生活中并不是常见的，但是却是非常的出名，其实荷叶粉蒸肉的做法制作起来也是比较简单，所以很多想要制作这款的朋友也是可以参考下面的做法进行制作，一起来学习学习怎么制作吧。

荷叶粉蒸肉

材料：猪肋条肉600克，酱油75毫升，粳米100克，鲜荷叶2张，灿米100克，姜丝30克，葱丝30克，桂皮1克，山奈1克丁，香1克，八角1克，绍酒40毫升，甜面酱75克，白糖15克。

制作：

1、首先将粳米和籼米淘洗干净，多淘洗几次，将杂质去除，随后沥干放入太阳底下，进行晒爆。

2、下面就是热锅，将八角、山奈、丁香、桂花、米一起放入锅内，用小火翻炒，若是大火，容易糊了，一直变成黄色，就可以盛出，等冷却后将之磨粉。

3、猪肉需要将之洗净，并且切成长度6.5厘米左右的长方块，每块肉的中间再划上一刀。

4、这时将肉块放入陶罐中，并加入一些调料：甜面酱、酱油、白糖、绍酒、葱丝、姜丝，用筷子均匀的搅拌，随之静置一小时，让卤汁充分的渗入肉内。

5、随后将米粉倒入，继续搅匀，使每块肉的表层和刀口处都沾上米粉。为了让肉更鲜美。

6、这时将荷叶用清水洗净，还要进行焯烫，将每一张荷叶切成四块。将肉放入，完全包裹起来，放入笼内进行蒸煮。用大火。

7、需要等上一个小时，就可以吃了。

荷叶粉蒸肉的功效

荷叶粉蒸肉可以补虚强身、健脾胃、强身健体等等的作用。猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁等营养成分。由于它的营养成分居多，日常生活中经常被我们所食用。可以很好的提高我们的免疫力，并且对于肌肤还有一定的滋润作用。对于病后体弱、产后血虚等等的状况，食用猪肉可以有效的改善。荷叶是寒性的食物，从而可以消暑利湿，很适合在夏季食用。这道食谱对于肠胃者不好的人来说，可以养胃。

上面就是为大家介绍的关于荷叶粉蒸肉的做法了，相信大家在看完上面的介绍之后也是有了很好的了解和认识了，这款菜肴的做法是非常的简单，大家是可以经常在家里面制作食用一些。

荷叶粉蒸肉——降压减肥降血脂

杭州无人不知无人不晓的特色名菜就是荷叶粉，此菜在我国也享誉颇高的名誉，那么，美味佳肴荷叶粉蒸肉怎么在家里制作呢，接下来就爱妈妈网天然养生专家为您介绍人间美味荷叶粉蒸肉的制作方法以及药理功效，一起来了解下吧。

荷叶粉蒸肉的制作方法： 荷叶粉蒸肉它主要的原料是新鲜的荷叶、猪肉、香米，先将带皮猪五花肉500克切成一指见方的小块，大小可按个人喜好而定，有的喜欢小的就切小一些，然后将切好的五花肉里撒入盐与胡椒搅拌腌制一下，这时候准备荷叶两大张，在准备川味辣椒香料一小盆。在把香米一碗加入少许花椒，起锅将香米与花椒入锅干炒。等有点粘锅时倒一点油进去，炒到成金黄色的时候在与川味辣椒香料混合研磨，混合研磨好以后，把腌好的五花肉放在荷叶上，然后把混合研磨的料放在上面，放入锅内大火开始蒸10分钟，等10分钟以后在改中火半小时即可。荷叶粉蒸肉出锅后的成品不仅不油腻，还有川菜的麻辣沁人，味道美味香浓。

荷叶粉蒸肉的药理功效：荷叶具有降血压、减肥、降血脂的功效，但是此菜不适合经常食用，可以经常的喝一些荷叶粥、荷叶茶，这样能够更好的达到养生的效果，在夏天的时候可以取荷叶适量洗净加水煮半小时，这样可以防治痱子，还能够美容养颜。

荷叶粉蒸肉的制作方法以及药理功效，就介绍这么多，相信大家都了解了，就爱妈妈网天然养生专家说在制作次菜肴的时候要细心，尤其是在炒香米的时候，不要让火太大了，过火了就炒焦了，蒸出来的味道也不好闻，想要进一步的了解荷叶粉蒸肉，可以继续浏览本网站。

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