两道祛火又治腹泻的丁香鱼烹饪方法

【罗勒炒丁香鱼】

主料：丁香鱼200g

调料：生抽适量;调和油适量;罗勒适量;辣酱适量。

做法步骤：

1、辣椒切丝，罗勒洗净

2、丁香鱼洗净，控干水分

3、油热后，放入少许辣酱翻炒

4、放入辣椒，罗勒翻炒一下

5、放入丁香鱼翻炒，加少许生抽，翻匀。

6、出锅，摆盘即可食用。

罗勒炒丁香鱼的功效：罗勒为药食两用的芳香食物，味似茴香，具有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能。可适用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤等症的治疗。丁香鱼体积虽小，营养却十分的丰富，既生津开胃又清热止泻，是不可多得的深海鱼类。罗勒和丁香鱼的搭配，能够很好的激发出两款食材的美味和营养之价值。在满足了口味之余，又能够让我们吸收到于身体有益的成分，一举两得。

【青红椒炒丁香鱼】

主料：丁香鱼200g

调料：生抽适量;调和油适量;茄子椒若干;红椒四枚。

做法步骤：

1、丁香鱼洗净，青红椒洗净

2、柿子椒和红椒剁碎

3、油热后，放入柿子椒和红椒翻炒。

4、加入丁香鱼翻炒

5、加入少许生抽翻炒，出锅即可。

青红椒炒丁香鱼的功效：丁香鱼的功效前面已经说到了，除了营养丰富，口感鲜美，更是能够食疗和预防多种身体疾病。辣椒含有极其丰富的维生素群，这种维生素，又是人体所必须的。因此，有营养的丁香鱼和维生素超多的青红椒，不仅色泽诱人，口味令人垂涎欲滴，更是让我们的身体吸收到多种营养成分。特别适合家庭日常的菜肴选择。

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