葱油千层饼家常做法

葱油千层层看上去一层一层感觉做起来肯定很复杂，其实不是，在家做这道小吃只需要面粉和小葱就能很快的做好葱油千层饼，以下92妈妈育儿网在这给大家整理了葱油千层饼家常做法，希望对大家有帮助!

材料明细：

面粉400克，盐3克，温水280克，玉米油适量，香葱适量

葱油千层饼的家常做法：

1、我们把面粉倒入盆中，先加入3克食盐拌匀，然后一边搅拌一边加入280克温水，先把面粉搅拌成絮状。

2、然后用手把面粉抒成面团，饧发10分钟，面团要楺的软一些。

3、把饧发好的面团分成一个一个的小剂子后放在碗中，注意要把每一小剂子上面刷上食用油，然后盖上保鲜膜，饧发30分钟左右。

4、在饧发面团的时候来我们准备好油酥：

取一小碗，加入20克面粉，适量盐，再加入40克油，搅拌均匀成稀油酥，把小香葱切成葱花待用。

5、把饧发好的面团用擀面杖擀成长方形的薄面片，然后在上面刷上一层稀油酥。

6、然后用刀把面片划成1厘米左右宽的长条，两头不要切断，在上面撒上小葱花。

7、然后抓住面饼的两头，把面片收拢后卷成一个圆饼，如下图所示。

8、把卷好的圆面饼按扁，要用擀面杖轻轻地擀开成圆面片如图所示：这样就有了千层的效果了。

9、在锅里刷上一层油，等油热后把擀好圆面片放入锅中。

10、注意用小火慢烙至定型，然后翻面再烙另一面，这样反复几次翻面，一直烙至两面都呈金黄色后取出。

11、这样外表金黄酥脆的葱油千层饼就做好了，咬一口会掉渣，但吃起来又有韧性，非常好吃，特别是葱香味特别浓。

葱油千层饼制作窍门：

1、在家自己做葱油饼，面团要揉得软一点，所以水量可以比平时稍多一点，要是粘手的话可以抹点油再揉。

2、面团一定要饧发到位，抹油的话可以使面团更具有韧性，擀的时候面团就会有很好的延展性，很轻松地就能擀成大面片了。

3、油酥中可以根据个人的喜欢，加点五香粉或者椒盐粉什么的。

4、在烙的时候要全程用中小火，不然的话很容易烙糊。

葱油饼也是一道很家常的面食，是用面粉和小葱为主要食材的面食烙饼，但别看很简单的一种面食，却有着几种不同的做法，比如烫面，死面，发面等等，不同的做法都会给你带来不一样的口感。

美食文案简短句子：

1、心里有光 慢食三餐。

2、今天也吃成了圆圆的小猪。

3、吃好 喝好 睡好 快乐人生。

4、人生得意须尽欢 胡吃海塞需尽兴。

5、幸福就是 美食在锅 好友想念 不问明天。

6、天要我胖 不得不胖。

7、家庭料理的不刻意。

8、今天吃喝不努力 明天努力找吃喝。

9、脑子装不下的东西就用肚子来装。

10、幸好我是一个小胖子 难过还可以摸摸小肚子。

11、眼见为食。

12、美味调剂生活。

13、烟火人间 风味长存。

14、吃好喝好 长生不老。

15、一口一口吃掉忧愁。

16、视体重为无物 视美食为全部。

17、好好吃饭用心生活 比什么都幸福。

18、减什么肥 我又不是吃不起。

19、天下没有不散的宴席 但是如果你请客 我可以陪你多吃点。

20、又是被碳水围绕的幸福一天。

21、想把甜味分享给你。

22、取悦自己才是生活的王道。

23、美食的精髓在于花15分钟摆一个没什么卵用的造型。

24、螺旋桨滑翔翼平地托马斯式好吃。

25、超级无敌大跟头后空翻侧手翻式好吃。

26、煎和熬都是变美味的方法，加油也是。

27、在寻找不起眼但很好吃的食物这方面，我觉得自己的技能点是点满了的。

28、元气早餐 用料：耐心、好心态+一点点创意。

29、瘦与奶茶，不可兼得。

30、让你思考吃不吃的东西还是得吃。

推荐阅读：