材料
苦瓜250克，蚌肉100克。
做法
活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。
服法
喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定。
性味归经
苦瓜性寒，味苦，归脾、胃、心、肝经。
食性配伍
苦瓜，《滇南本草》吐泻腹痛。
养生堂提示
此汤适用于上消型，养阴中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”减少，适用于症状较轻糖尿病。
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