炖蚌肉：清热泄火
材料：
鲜蚌肉。
做法：
将鲜蚌肉50-100克捣烂，加水炖熟，温食，每日2、3次。
功效：
可以清热泄火。适用于胆腑郁热之副鼻窦炎。
....金针丝瓜炖蚌肉：血热风盛神经性皮炎
材料：
蚌肉30克，金针菜15克，丝瓜络10克。
做法：
把蚌肉洗净，与金针菜、丝瓜络共同煎汤，加食盐调味后服食。每日1剂，连服10-12剂。
功效：
适用于血热风盛引起的神经性皮炎，久治不愈，泛及全身。
....玉米须炖蚌肉：泄热利尿
做法
将玉米须150克、海金砂100克用水洗净，放入布袋中，扎紧口；
将蚌肉500克洗净，切成薄片，与药袋一同放入沙锅中，加葱、姜、料酒和适量清水，用大火烧开、小火煮焖至蚌肉熟烂，拣出药袋，加精盐、味精、胡椒粉、麻油等调味品拌匀。
食用方法
用以佐餐。
功效
泄热利尿。适用于膀胱湿热不清、尿道或膀胱结石者，对胆道结石也有一定功效。
肾阳虚者慎用。
小常识解读：尿路结石
尿路，....
玉米须肉汤：化痰泄浊，利湿降血压
材料
玉米须60克，蚌肉150克，料酒20毫升，葱花5克，生姜末5克，盐3克，味精2克。
做法
将玉米须洗净，放入纱布袋内，扎口备用。
虫丰肉洗净，切成小块，与玉米须药袋一同放入沙锅，加清水适量，用武火煮沸，加入料酒、葱花、生姜末，改用文火煨煮30分钟，取出药袋，加盐、味精调味即成。
服法
日常食用。
性味归经
蚌肉性寒，味甘、咸，归肝、肾、经。
玉米须炖蚌肉：利水通便，平肝清热
材料
蚌肉150克，玉米须100克，葱白、姜、盐、味精、黄酒各适量。
做法
玉米须用水冲一下放入纱布袋中包好。蚌肉洗净切片或小块。葱切段姜切片备用。
沙锅中加水足量,下蚌肉、葱、姜、盐，先用大火烧沸，改用小火慢慢炖,炖10分钟后，放入玉米须。肉炖熟即可。每日早晚餐食用，饮汤食肉。
功效
利水通便，平肝清热，美颜华面。适用于肝经郁热、面紫暗者。
....小炒香辣河蚌——清热解毒止咳化痰
海鲜大家都喜欢吃的哦，特别是到了秋季的时候是吃海鲜的最好的季节，这个时节的海鲜肉质鲜美，而且肥厚，是不错的养生保健的食材类型，而且海鲜的种类也有很多，不知道大家是否喜欢吃河蚌呢，来看看这道美味补气血的小炒香辣河蚌的做法吧。
小炒香辣河蚌
一、简介：
蚌肉味甘咸、性寒，入肝、肾经，有清热解毒、滋阴明目之功效。需要注意的是蚌肉性寒，脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食;今天教大家小炒香辣河蚌的做法，赶紧学着做吧。
二、小炒香辣河蚌的材料:
蚌肉，裙边，料酒少许，青蒜，干辣椒，朝天椒，黄辣椒，油，李锦记豆豉少许，姜，酱油，生抽，蚝油，盐，鸡精
三、小炒香辣河蚌做法:
1.将清洗干净的蚌肉和裙边切片。烧一锅水，水开后加入少许料酒，放入蚌肉氽十....
苦瓜蛘肉汤：减轻糖尿病
材料
苦瓜250克，蚌肉100克。
做法
活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤；以盐油调味。
服法
喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定。
性味归经
苦瓜性寒，味苦，归脾、胃、心、肝经。
食性配伍
苦瓜，《滇南本草》吐泻腹痛。
青菜炒蚌肉的烹饪方法图解
蚌肉和青菜一起烧，味道鲜香好吃，烹饪起来也不难，值得学习。今天92妈妈育儿网要教大家的就是青菜炒蚌肉的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.将 活 蚌 去 壳 洗净 ， 切 成 小 块 状 ， 装 碗 ， 浇 以 料 酒 拌 匀稍 腌
2.青菜洗干净后切成段
3.油5分热的时候把蚌肉先下锅，然后放点料酒和水煮一下
4.然后再放青菜翻炒
5.加 适量的水大火煮开
6.看到汤变成奶白色的时候就可以了
7.加点盐就可以出锅
青菜炒蚌肉的营养价值
河蚌的营养价值
1、河蚌的营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白....
蚌肉炒大蒜怎么做好吃分享
蚌肉炒大蒜是一道好吃的菜，喜欢吃的可以学习做法，就能做出美味的蚌肉炒大蒜。下面是92妈妈育儿网为你整理的蚌肉炒大蒜的做法，不妨一起动手试试吧!
蚌肉炒大蒜食材准备
蚌肉炒大蒜做法步骤
1.蚌肉准备，大蒜洗干净切成段
2.嫌弃油锅把蚌肉倒入，加点料酒
3.放水煮熟
4.等蚌肉煮熟后将大蒜放入翻炒
5.再稍微放点水煮下，同时加点盐
6.等水收干就可以出锅了
蚌肉炒大蒜的营养价值
大蒜头的营养价值
大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品。大蒜的功效与作用有强力杀菌、提高免疫力、防治心脑血管疾病等。大蒜的营养价值....
韭菜蚌肉怎么做简单又美味
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韭菜蚌肉食材准备
韭菜蚌肉做法步骤
1.将活蚌去壳洗净，切成小块状，装碗，浇以料酒拌匀稍腌
2.韭菜切成段
3.起油锅
4.先倒入蚌肉翻炒
5.等7分熟的时候倒入韭菜
6.放点水后大火煮，然后等水收干
7.可以出锅了
韭菜蚌肉的营养价值
韭菜的营养价值
1.韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
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