鱼肉的种类有很多,不同的鱼肉口感不同,营养的价值也是不一样的呢,我们应该合理的搭配食物哦。平鱼是众多鱼肉中的一种,它的蛋白质很高,占有绝对的优势,和其他鱼肉相比营养多,平鱼还可以抗衰老,如何食用呢,来看看清蒸平鱼的做法吧。
平鱼营养价值也很高,他拥有海洋鱼的营养价值的优势,蛋白质含量很高,并且含有多种微量元素以及不饱和脂肪酸,胆固醇高的朋友也比较适合吃,平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效。平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。经常吃鱼肉的话可以降低胆固醇,还可以有预防动脉硬化的作用,同时也可以有抗衰的作用,对于提高体质来说是不错的选择,而且还可以补脑益智。
清蒸平鱼
1.原料:平鱼、葱姜、红椒。
2.平鱼清洗干净,去内脏,去鱼鳃。在鱼背上切几刀直刀。
3.清洗干净的鱼放入料酒、少许食盐,腌渍10分钟。(食盐一定要少)
4.切些姜片葱段。
5.把切好的葱段姜片一部分码在盘子底部。
6.放上平鱼,在鱼身上码上剩余的葱段姜片。
7.蒸锅放入清水,烧沸,放入平鱼。
8.大火蒸六七分钟即可关火,关火后焖三四分钟。
9.焖几分钟后,取出平鱼,拣去蒸熟葱姜段,放上新鲜的葱姜丝、红椒丝。加入蒸鱼豉油。
10.炒锅放两勺食用油,大火烧至油开始冒烟后,快速把油浇在鱼身上即可。
清蒸平鱼的具体的做法和它的营养价值,相信大家看了以后也有所了解了吧,预防心血管降胆固醇,增强体质而且还可以预防动脉硬化抗衰老,适合体质虚弱或者是胆固醇高的人群食用哦。
清蒸平鱼——补充蛋白质降低胆固醇
平鱼有很多种做法,今天,就爱妈妈网天然养生专家为大家介绍一种健康、养生的平鱼的做法——清蒸平鱼,这种做法的鱼没有大量的油,主要是通过蒸着来吃,其营养成分都会保留,不会有任何的破坏,下面,一起来看看清蒸平鱼做法、清蒸平鱼的营养价值吧。
清蒸平鱼做法:
先把平鱼的腮以及内脏去除,然后洗净放在菜板子上面,用刀把鱼剞上弄出花刀,这样做是为了放入葱段、姜片,然后在准备一个盘子,周围码上葱段、姜片,再把平鱼放入蒸盘中,倒入料酒和食用盐,在将锅内放水,等水烧开了以后在将蒸盘放入,中大火蒸10分钟后关火闷5分钟在开锅,时间到了以后将鱼盘从屉上取出,起锅放入油、葱丝、姜丝,直接浇在蒸鱼上面,最后,可以点缀一下,放上香菜、红椒丝就行了。
清蒸平鱼的营养价值:
平鱼含有丰富的蛋白质和多种人体需要的营养成分,这对人体来说非常有利,比如:清蒸平鱼中含有的不饱和脂肪酸、微量元素硒和镁等等,就爱妈妈网天然养生专家一一进行说明,蛋白质具有益气养血、柔筋利骨的功效,还能够帮助缓解脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛、消化不良的症状,不饱和脂肪酸有降低胆固醇的功效,微量元素有预防癌症的功效。此外,清蒸平鱼还有对滑利关节、柔筋利骨、补胃益精的效果。
清蒸平鱼的营养价值有哪些?清蒸平鱼做法?就介绍到这里,平鱼不但好吃还有很多的营养价值,这是很多注重养生的人群比较喜欢的,如果您也希望提高人体免疫力、缓解疾病、养血益气等等,那就吃清蒸平鱼吧,相信效果会很明显。
清蒸平鱼——补钙增强免疫力
爱吃鱼的朋友都知道,如果能够在生活中多保持吃鱼的习惯,对于我们的身体好处是非常多的。尤其是对于女性朋友和上班族而言,如果能够在生活中多多保持吃鱼的习惯,一方面可以有效补充人体所需的微量元素,另外对于心脏也是有着不小的帮助的,清蒸平鱼——增强免疫力。
多久吃一次鱼比较好
鱼类食物相信是大家都非常爱吃的,不仅烹饪简单,同时味道鲜美,营养丰富。而很多朋友都知道,最好是一个星期吃一次鱼,不仅能够保持身体健康,同样还有助于给我们生活中增添几分乐趣。且多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。由此可见多多保持吃鱼的习惯,效果是十分明显的。
所需食材:
平鱼1条、姜适量、葱适量、香菜少许、花椒适量、黄瓜少许、盐适量、糖适量
制作方法:
把平鱼洗净,去掉鱼腮和内脏。平鱼两面打花刀,以便入味。用盐、糖、料酒、葱花、姜丝、花椒把平鱼腌制30分钟。用姜片垫底,把平鱼放入盘子上。水开后放入盘子,隔水蒸7分钟。把葱切成细丝。把盘子中的水份倒掉,姜片取出,把葱丝散放在平鱼上,倒上适量蒸鱼豉油。起火坐锅,倒适量油,放花椒爆香,待油热关火。把热油淋在平鱼上。用香菜和黄花片装饰一下。
主要功效:
该食谱是我们生活中非常常见的食谱,不仅可以用于养生,还可以用于日常待客。而上述食谱主要发挥了鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和其他微量元素,能有效地预防骨质疏松症。其次上述食谱还具有一定的降逆止呕、化痰止咳、散寒解表和增强免疫力以及清热解毒的效果。
根据清蒸平鱼——增强免疫力的做法,相信您对这个问题有了一个详细的了解。另外很多朋友可能身体都处于亚健康状态,这种情况长期下去对身体的伤害也是非常大的。因此建议你在生活中应当多注意自己的身体健康。如果能够多吃鱼,一方面可以有效提高免疫力,另外还能够多补充人体所需的微量元素,且有效将,身体多余毒素排出体外,可谓是一举多得。
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