扁豆是一种不错的绿色蔬菜,含有的维生素种类和含量都是很高,但是人们对于扁豆的吃法却是不怎么了解,今天小编也是为大家准备了一种美味家常的简单做法,下面我们大家就是一起来了解了解吧。
扁豆土豆炖宽粉
材料
土豆约300克、扁豆约200克、五花肉约150克、宽粉约150克、酱油、盐、洋葱一个、味精、料酒、姜块、蒜末。
做法
1、我们先将土豆去皮,然后切成小的滚刀块状,然后浸泡作为备用,将款粉开水浸泡备用。
2、扁豆去丝,清洗干净切成段,姜切成末,洋葱切细丝。
3、五花肉清洗干净洗净,切成薄片。
4、锅中倒入适量的油,爆香姜,倒入五花肉煸炒,加一点点料酒,煸炒至变色。
5、加入扁豆,洋葱丝一起煸炒,反复的煸炒至扁豆翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐,加水至原料的四分之三的地方,并烧开。
6、转小火焖烧约6分钟,再加入宽粉焖烧约4分钟,中间要勤翻炒,防止宽粉粘锅。最后加蒜末,味精翻炒1分钟即可。
功效:我们食用土豆是可以滋补健身和延缓衰老,对改善身体的免疫功能和提高抗病能力是有很好的效果,土豆中含有一些对于人体有益的微量元素,可以起到补脑益肾的作用。宽粉是含有大量的碳水化合物,扁豆是能够很好的健脾胃和增强食欲,而且对于消暑清口是有很好的作用,这是一款不错的滋补开胃的菜肴。
关于扁豆土豆炖宽粉的做法,小编就是为大家介绍到这里了,相信大家在看完上面的介绍后也是有了很好的了解和认识,这是一款很适合我们家常食用的滋补菜肴,所以我们可以经常的做一些给家里人进行食用,味道一定是会不错。
推荐阅读:
特别声明:本站所有内容不能用作临床诊断及用药依据,不可替代医生的诊疗意见。本站不提供用药建议,服用何种药物请严格遵守医嘱
本文链接:https://www.mama51.net/yuer/weiyang/1698630954192583.html