皮蛋豆苗汤——养心养神滋补健身
相信大家在生活中一定是食用过皮蛋豆苗汤,这是一款非常有营养元素的汤品,皮蛋和豆苗一起搭配起来是有不一样的风味,我们食用这款汤品是可以很好的增强食欲,而且是含有丰富的营养物质,是一款老少皆宜的汤品。
皮蛋豆苗汤
主料:豆苗、皮蛋
辅料:姜片、油
步骤:
1、先将皮蛋放入清水中大火开煮,等水煮沸后,捞出放入清水中。
2、随之能皮蛋冷却后,直接敲碎,将外皮去除,用刀切块,是那种小方块。
3、豆苗买的时候,记得买嫩的,这样的豆苗比较好,洗干净,之后沥干。
4、随后锅里放入适量的水,大火煮开后,放入生姜,油少许,加入皮蛋、豆苗。时间不宜太长,差不多一分钟左右,因为豆苗很嫩,时间过长,会影响到口感。
皮蛋豆苗汤的功效
对于喜欢皮蛋味道....