最火早餐食谱营养搭配

早餐吃的好,一天都是元气满满的。想在家做早餐,但又犹豫每天吃什么,那咱们不妨来了解下早餐可以吃啥的吧!下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关最火早餐食谱营养搭配_早餐吃什么简单又营养，希望大家喜欢。

最火早餐食谱营养搭配

五彩蔬菜沙拉

第一步：将所有蔬菜洗净沥干水分。

第二步：紫甘蓝切细丝，黄瓜切片，小番茄切对半，橙子切片备用。

第三步：玉米粒剥好下锅煮，煮5分钟后沥出备用。

第四步：各种食材依次摆入盘中，先摆入玉米粒和小番茄。

第五步：再摆入紫甘蓝和黄瓜片，最后摆入香橙和苦菊。

第六步：搭配自己喜欢的沙拉酱就可以开吃啦。

小金鱼馄饨

第一步：把胡萝卜切小方块上锅蒸熟，虾仁放姜片用清水浸泡15分钟去腥味。

第二步：猪瘦肉切小块，瘦肉，虾仁和蒸好的胡萝卜放进辅食机中。

第三步：把这些食材混合搅打至细腻，倒出打好的辅食待用。

第四步：馄饨皮对半剪成三角形。

第五步：先在馄饨皮中间放一点馅料，用水粘住，以免馅料漏出。

第六步：底部往上折，两边角往下翻，再往中间一捏，最后再黏合起来就可以了。

第七步：锅里烧开水，放入小金鱼馄饨下锅煮至浮起捞出即可食用咯。

红糖馒头

第一步：用温水把红糖和酵母化开，红糖水分次倒入面粉中用筷子和成絮状。

第二步：用手揉匀盖上保鲜膜醒发45分钟，醒发至原来面团的两倍大，成蜂窝状即可。

第三步：在发酵好的面团中放入小苏打，玉米油还有红枣碎。

第四步：再次用手揉匀排气至原来的面团大小。

第五步：把面团揉成长条状，如果太黏撒一点干面粉防粘，把长条分成大小一致的剂子。

第六步：把剂子从外向内整理成圆形。

第七步：蒸笼里垫好蒸笼纸，把整理好的面团放进蒸笼里二次醒发30分钟。

第八步：再上锅蒸20分钟，为了防止馒头遇冷回缩要再焖5分钟开盖就可以开吃啦。

早餐吃什么简单又营养

【叉烧肠粉】

原料：肠粉专用粉，叉烧，叉烧汁，玉米，香菇，花生油，白糖，白芝麻，干香葱，菜心，酱油，

制作：玉米和干香菇切粒并焯熟，叉烧切粒，香葱切碎备用;取100克的肠粉专用粉和250克的清水搅拌成均匀的粉浆;锅热盘底刷上一点花生油，倒入粉浆，接着撒入叉烧，香葱，香菇和玉米粒，盖上锅盖，大火蒸1分钟;最后出锅后，碗中加入一勺酱油和叉烧汁，小半勺花生油和白糖，再撒入一点白芝麻，搅拌成肠粉汁，浇淋在肠粉上即可。

【水晶黑豆糕】

原料：黑豆，赤小豆，玉米，木薯粉，粘米粉，红糖水，香油

制作：取一把黑豆和一点赤小豆清洗干净浸泡4个小时，黑豆赤小豆和玉米粒放入锅里大火蒸20分钟;接着将黑豆赤小豆玉米倒入盆中，倒入一小碗木薯淀粉，半碗粘米粉，2小勺香油，半碗红糖水搅拌均匀; 再用手揉成条状，再用刀切成小小块，盘底抹点油，然后一块块摆到盘里;水烧开黑豆糕放入锅蒸30分钟即可出锅。

【韭菜盒子】

原料：韭菜，马蹄，鹌鹑蛋，馄饨皮，盐，花生油

制作：先把韭菜和马蹄洗净切碎，放入少许的食盐和花生油搅拌一下;馄饨皮一张放入韭菜和马蹄，再打入一个小小的鹌鹑蛋，再把馄饨皮4个角蘸点水叠起来;热锅凉油，放入韭菜盒子，小火满煎至2面微黄即可出锅。

【酸醋面汤】

原料：手擀面，葱，上海青，花生米，酱油，黑醋，芝麻油

制作：上海青1颗和香葱2条洗干净，香葱切成葱花;锅中水热，下一把手擀面，开大火煮5分钟后捞起，再放入凉开水中冷却;接着将倒入上海青焯熟，然后将浸泡面条的凉开水倒掉，重新加入一碗温开水和撒入葱花;最后倒入几滴芝麻油，少许花生米和黑醋，再放入上海青就可以吃了。

【鸡蛋卷】

原料：土鸡蛋，纯牛奶，胡萝卜，香葱，普通面粉，糖粉，花生油

制作：取3个鸡蛋打入碗中，分离蛋黄和蛋白;一小节胡萝卜切粒放入蛋白中，1点葱花倒入蛋黄液中搅拌，再各自加入一勺半普通面粉，半勺糖粉和2勺牛奶拌均;锅里加入一点点花生油，先倒入蛋白小火煎2面各1分钟，起锅再倒入蛋黄液;最后将2张鸡蛋饼卷在一起，再切成小卷即可。

不吃早餐坏处有哪些?

1、不吃早餐精力不集中，情绪低落。经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗地差不多了，体内血糖指数较低，这时如果不吃早餐补充能量，就会使以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足，人就会出现疲倦，精神难以集中和记忆力下降的症状，反应迟钝。

2、不吃早餐容易衰老。不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致皮肤干燥，起皱和贫血。早餐提供的能量和营养在全天的能量摄取中占有重要的地位，不吃早餐或者早餐质量不好是全天营养摄入不足的主要原因之一。

3、不吃早餐容易引发肠炎。不吃早餐，午餐必然会因为饥饿而大量进食，消化系统一时之间负担过重，而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律，容易患肠胃疾病。

4、不吃早餐罹患心血管疾病的机会加大。因为经过一夜的空腹，人体血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流缓慢，明显增加了中风和心脏病的风险。缓慢的血流很容易在血管里形成小血凝块而阻塞血管，如果阻塞的是冠状动脉，就会引起心绞痛或心肌梗塞。

5、不吃早餐容易发胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。影响身材。

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