干贝有哪些不同做法-妈妈无忧网

干贝有哪些不同做法

干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。你知道好吃的要怎么做吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的干贝有哪些不同做法，希望大家喜欢!

干贝有哪些不同做法

干贝鸡肉的做法

材料

主料：籼米100克

辅料：干贝25克，鸡肉50克，荸荠50克，鲜香菇50克

调料：猪油5克，料酒10克，盐2克，大葱3克，姜2克，胡椒粉1克

做法

1、将干贝洗净，撕碎。

2、鸡肉洗净切丝，两者一起放入盘内。

3、加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟。

4、籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分。

5、香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁。

6、荸荠剥皮洗净，也切成小丁。

7、葱、姜洗净分别切末备用。

8、锅中加入约1500毫升冷水，放入籼米，先用旺火烧沸。

9、放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝，然后改用小火熬煮。

10、粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻即可盛起食用。

干贝南瓜焖饭的做法

材料

南瓜大米香菇干贝蒜

做法

1.南瓜去皮去籽切成小块，干贝和香菇用温水泡发香菇水留着，蒜切末

2.锅内爆香蒜末，放入南瓜块，干贝，香菇丁和洗净的大米稍微翻炒

3.加入适量的盐，胡椒粉盛出放入电饭煲

4.将刚才泡香菇的水滤干净后倒入电饭煲，再添入适量的水大概2-3CM高度即可，然后开始煮啦

5.电饭煲跳转保温时候，加入香油搅拌均匀，再焖会即可食用

小诀窍

1.焖饭的水要比煮干饭的量多些，这样口感也更柔

2.加入香油使米饭吃起来更香，如果不喜欢这个味道的，也可也不加

3.您也可以加入南瓜籽，吃饭同时还能磕个南瓜籽，嗯，非常的不错哦

4.调料品只是起增味作用，所以不宜放太多

干贝白菜煲汤的做法

材料

主料：干贝、白菜心

辅料：火腿、海米

调料：盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、食用油

做法

1.将白菜心洗净切成片，葱姜洗净分别切成段和片;

2.坐锅点火倒油，油六七成热时，放入葱段、姜片炒出香味，倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒，加入高汤、盐、胡椒粉，锅开后倒入沙锅中加入白菜心煮30分钟即可。

小诀窍

特点

鲜香味浓，营养丰富。

干贝不能和什么一起吃

1、干贝不能和香肠一起吃

干贝中的胺类物质会与香肠中的亚硝盐产生反应,生成亚硝胺,而亚硝胺这种物质是对人体有害的.

2、干贝不要和凉性的食物一起吃

干贝本身就是凉性的食物,所以最好不要将它与凉性的食物一起吃,例如空心菜、黄瓜你等,以免造成腹泻、腹痛等不适症状.

3、干贝不要和啤酒一起吃

在吃干贝的时候,最好不要喝啤酒.这是因为如果在吃干贝的时候,饮用啤酒,会产生过多的尿酸,而尿酸会引发痛风.这是因为尿酸如果在体内沉积太多,会对人体的关节或者软组织造成损伤,从而引起关节或者软组织发炎.

4、干贝不要一次吃太多

干贝是一种含有大量蛋白质的食物,所以最好不要一次吃太多,以免引起身体不适感.

以上就是干贝的一些食用注意事项,大家在食用干贝的时候一定要牢记,不要因为贪图干贝的滋补效果好,就一次吃太多,这样反而会损伤自己的身体健康.另外,大家也要记住哪些食物是不能和干贝搭配在一起食用的,以免发生意外.如果大家不小心将这些食物一起食用而引起不适,一定要及时去医院就医,以免错过最佳的救治时间.