黄瓜的好吃做法有哪些步骤

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，下面92妈妈育儿网给大家整理的黄瓜的好吃做法有哪些步骤，希望大家喜欢!

黄瓜的好吃做法有哪些步骤

云耳鸡蛋炒黄瓜的做法

材料

蛋，姜，黄瓜，云耳，白胡椒面

做法

1.先把打散的蛋炒好，用锅铲或刀捣城块;

2.热油下锅，放几片姜，等片刻，倒入蛋块、黄瓜块和云耳，爆炒一会，加盐和白胡椒面，兜匀，可撒几滴料酒在上面，这样更加香。上锅。

小诀窍

是不是很容易做呢。些菜咸香型，营养丰富。吃素的筒子们可考虑此菜在内。

拍黄瓜的做法

材料

嫩黄瓜，生抽1.5匙，盐1小匙，蜂蜜1匙，白醋1匙或1个青柠檬汁，芝麻油，干辣椒，蒜蓉

做法

1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸拌匀;

2.热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀;

3.将1和2混合均匀即成腌渍料;

4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;

5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。

黄瓜敷脸的功效?

用黄瓜片敖脸可以美白补水，用黄瓜片敖脸后，皮肤变得冰冰凉凉的很是舒服，而且肌肤水润清透，富有光泽。黄瓜能够促进身体新陈代谢与血液循环。其中的水分含量很高，而且还含有维生素C、维生素B族以及微量矿物质等护肤成分。用黄瓜敷脸可以起到滋润肌肤、舒展皱纹的效果，而且黄瓜还能帮助消除黑眼圈和皮肤上的一些色斑，让肤质更加洁净白皙，经常出汗的人也很适合使用黄瓜来敷脸，能够有效调理肌肤。如果你的肌肤容易干燥缺水，洁面后，用黄瓜切成薄薄一片，用来敷脸，能补充肌肤流失的水分，让肌肤喝饱水分，肌肤就会水水嫩嫩的。

黄瓜的成分

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜营养丰富，每100克鲜果含水分94～97克、碳水化合物1.6～4.1克、蛋白质0.4～1.2克、脂肪0.18～0.2克、粗纤维0.6～0.7克、钙12～31毫克、磷16～58毫克、铁0.2～1.5毫克、维生素C4～25毫克。黄瓜果实具有清热、利尿、解毒的功效。

食用黄瓜的注意事项

1.体质虚寒者少吃：黄瓜味甘性凉，脾胃虚寒者消化功能较弱，食用过多的黄瓜容易引起腹痛、腹泻或呕吐等消化不良的症状。

2.呼吸系统慢性病患者少吃：黄瓜是凉性食物，长期咳嗽或呼吸困难等呼吸系统慢性病患者平时要少吃黄瓜，以免加重肺部的寒性而恶化病情。

3.生吃黄瓜时一定要洗净：农贸市场售卖的黄瓜在种植过程中一般都打过农药，买回来必须用盐水浸泡半小时后再用自来水洗去上面可能存在的农药残留才能生吃。

4.不要扔掉黄瓜尾：黄瓜的尾部因为含有苦味素味道不太好，很多人喜欢去掉黄瓜尾部再食用。其实黄瓜尾部的苦味素是一种有益成分，能健脾开胃和促进消化，还有助于防治流感。

5.要浪费黄瓜汁水：黄瓜味甘汁多，黄瓜汁中含有黄瓜大量的营养元素。我们在切黄瓜做菜时，尽量保留好黄瓜汁水不要浪费掉了，以免造成黄瓜大量营养素的流失。

黄瓜的好吃美味做法

天气逐渐炎热，黄瓜上市了。虽然说黄瓜平时很常见，但是它的做法你知道多少呢?除了拍黄瓜之外，黄瓜的吃法也有很多。下面92妈妈育儿网给大家带来黄瓜的好吃美味做法，希望大家喜欢!

黄瓜的好吃美味做法

茄汁黄瓜

食材

黄瓜1根、西红柿1个、糖10g、盐5g。

步骤

1.黄瓜削去外皮，撒上盐放置十分钟。

2.西红柿划一个十字口，用开水烫一分钟、撕去外皮，切成小丁备用。

3.瓜用水冲一下，旁边放个筷子用刀切片。(有筷子挡着切不断)

4.黄瓜、西红柿丁放在中间，撒上白糖即可。

另外，如果你不喜欢白糖的口味，或者是担心不健康的话，也可以使用蜂蜜等天然的调味品来代替，可以达到同样的效果哦。

这道菜在做的时候无需开火，只要把食材清洗干净之后，切块、拌匀即可，所以不含油，十分健康，减肥人士也可以多吃一些!

黄瓜炒木耳

这道菜的做法也十分简单，黑木耳大家可以购买新鲜的，或者用干木耳来泡发。一定要充分的泡发，这样口感才会比较好。

主料

准备一些黑木耳和一根黄瓜。

辅料

红辣椒适量、绿辣椒适量。

做法

1.黑木耳充分泡发，洗净。

2.把准备好的黄瓜洗干净，切成长条。3.红绿辣椒洗净切丝，葱切花，姜切丝，蒜切末。

4.用鸡精、盐、糖、淀粉、水调成一份芡汁。

5.热锅冷油，小火，炸香花椒，然后捞出花椒粒。

6.把油烧热，放入葱段、生姜和蒜末爆炒。

7.下入沥干水的黑木耳翻炒。

8.下入红绿辣椒丝翻炒。

9.下入黄瓜翻炒，炒制木耳熟倒入调好的芡汁，滴入几滴香油添香增色，出锅。

清新黄瓜饼

听了名字相信大家都已经知道了，黄瓜饼的味道是非常的清新的，适合不爱吃重口味的人群来吃，味道清爽，吃了不油腻。

食材

面粉3杯、黄瓜4根、鸡蛋4个、盐1小勺、橄榄油适量。

步骤

1.黄瓜洗净，擦成细丝。

2.放入适量盐，打入鸡蛋，搅拌，然后逐杯加入面粉，随时搅拌。

3.不要有面疙瘩，然后淋入些橄榄油。

4.锅热后，淋入少许橄榄油，然后舀入一勺面糊，开始烙制。

5.大致翻两回面就熟了。

腌黄瓜

材料

黄瓜1~3根、盐、醋、糖、味精、碎辣椒(可以用辣酱代替，也可以不要)。

做法

1.将洗净的黄瓜切至小片状(拍碎也可)。

2.接着将处理好的黄瓜放置到一个碗里，加适量的盐拌匀后，放置二十分钟。

3.接着加上醋一勺、糖五勺、味精一勺，再搅拌均匀。

4.放置一小时再撒上碎辣椒即可。

小诀窍

如果是在秋冬季节吃的话，做好之后就可以直接吃了，但是如果是炎热的夏季来吃的话，可以把菜放到冰箱里面冰一会再吃哦!

有些人认为腌制的菜就可以保鲜时间很长，其实并没有这种说法，还是建议大家好一顿就吃掉，时间长了还是会滋生细菌的哦。

另外如果可以接受蒜头的味道的话，建议也可以加入一些蒜头，它具有杀菌的功效，可以防止拉肚子的情况，你记住了吗?

黄瓜的热量

每一百克黄瓜热量为16大卡。

黄瓜原产于印度，相传是张骞出使西域时带回来的，古时称其为胡瓜，后改名为黄瓜。

最初的黄瓜是野生的，生长在热带雨林地区。瓜皮上带黑刺，味苦不可食用，后经改良培育后变成现世的黄瓜。

在我国，各地都有栽培黄瓜，是我国夏季主要蔬菜之一。

总结：黄瓜的做法非常多，文章里面为大家推荐了比较美味而且容易操作的四种，如果你还知道一些其他的做法，或者想要发挥一下创意，做出全新的黄瓜美食，那么不妨动手试试看吧!吃不完的黄瓜记得切成薄片敷脸，会有补水的效果哦!

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