火腿鸡蛋好吃的做法

火腿色泽鲜艳，红白分明，香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，下面92妈妈育儿网给大家整理的火腿鸡蛋好吃的做法，希望大家喜欢!

喷香火腿蛋饭

材料

双汇特嫩方腿香肠90克

新鲜鸡蛋1个

米饭1大碗

小葱根据个人口味加入

做法

1、将火腿切成约1立方厘米的小块

2、将鸡蛋放入碗中，搅拌，不用打太长时间，蛋黄和蛋清可以不完全融到一起，加入少许盐继续搅拌。

3、锅中加入少许油，开火热油，放入打好的鸡蛋翻炒鸡蛋不用太熟，不然口感老了就不好吃了，还有，鸡蛋丁切得越碎越好。

4、鸡蛋微微泛白时加入饭进行翻炒。

5、将切好的火腿丁倒入，炒上30秒左右后放入葱煸炒出鲜味。

6、倒入一个盘子中，淋上几滴海天鲜味生抽，不要淋得太多，拌匀后尝一尝咸味是否适合。

小诀窍

1、蛋液中可加入少许的矿泉水，这样蛋吃起来就跟滑嫩。

2、因为加了酱油，所以盐不能加太多，六分之一勺即可。

3、火腿最好使用双汇特嫩方腿香肠，其他的也行，但味道远远没有双汇特嫩方腿香肠好。这种香肠很便宜，超市里都有的卖，还都是买一送一的，又便宜又好吃，所以强力推荐大家去买哦。

火腿起士司蛋餅

材料

培根蛋饼

蛋餅皮一片、

雞蛋一顆、

培根一片

起司一片

火腿一片

胡椒粉点点，

醬油膏 或 醬油糕

可以再加少許洋蔥絲

做法

1.火腿片需要先用小火煎熟，火腿片對切開。如果喜欢洋蔥絲，先闷熟。

2.蛋先打散!

起鍋到入少許油，開小火到入蛋汁，蛋餅皮馬上覆蓋上去

輕壓蛋皮讓雞蛋散開，雞蛋約半熟時開始輕輕拍打蛋皮

拍打後雞蛋會比較鬆散好吃喜歡蛋焦香一點可以多煎一會，喜歡蛋嫩一點就別煎太久

3.翻面煎到蛋皮熟透，雞蛋上面抹上少許醬油糕 或者 煎熟再淋上醬油膏

4.擺入切開的火腿片、起司,洋蔥絲,再捲起蛋餅切塊既可,可以灑上少許胡椒粉增加香氣。

火腿鸡蛋软饼

材料

鸡蛋1个，中筋面粉120g，水适量差不多半碗，盐，炼乳，鸡精

做法

1、鸡蛋一个、中筋面粉120g、水适量差不多半碗，放碗里一起调匀。

2、在调匀的面浆糊里加入少许盐、2茶匙炼乳、少许鸡精，再次完全的调匀。

3、锅刷干净，烧热，放少许油我觉得橄榄油比较好所以放的橄榄油，锅面上有一层就行，千万不能多。

4、调好的浆可以分三次倒入锅中，做成3张饼。每次倒入并且快速转动锅柄可以使饼更薄，熟的更快。锅烧热了，油放了，一定要把火关小或者关掉。

5、待饼转均匀后方可调到中火，大概一分钟后翻面再过一分钟就可以起锅了。

6、煎好的饼放在砧板上用刀划开放盘就行了。

小诀窍

火候掌握好就行了小火

青瓜火腿鸡蛋怎么炒_火腿肠和鸡蛋能同时吃吗

很多人对青瓜这种食物很陌生，其实说黄瓜大家也都知道了，青瓜也就是黄瓜，吃的次数还是非常多的，新鲜的青瓜里面水分含量非常多，可以把它制作成各种不同的美食，和火腿鸡蛋搭配在一起炒就非常不错，下面就给大家介绍一下青瓜火腿鸡蛋怎么炒?

青瓜火腿鸡蛋怎么炒

准备黑胡椒，蒜头，花生油，盐，青瓜，火腿肠以及鸡蛋，先把火腿肠切片，青瓜切片，蛋液搅好后里面添加一些盐以及胡椒，放到油锅里面炒，青瓜以及火腿肠放盐蒜头炒到7成热，然后炒好的鸡蛋就可以倒进去出锅装盘吃了。

火腿肠和鸡蛋能同时吃吗

火腿肠和鸡蛋是可以吃的，这两种食物搭配在一起吃并不会相克，而且在炒制的过程中也不会有什么不好的化学反应出现，是可以放心食用的。

青瓜的营养价值

青瓜可以达到抵抗癌症作用，里面含有葫芦素c，能够让免疫能力有所提高，抵抗肿瘤的效果也非常不错，可以治疗迁延性肝炎以及慢性肝炎，对于原发性肝癌患者来说也相当不错。

吃青瓜还可以达到抵抗衰老作用，它里面的维生素e非常丰富，抵抗衰老以及延年益寿的作用就非常不错，青瓜里面还含有黄瓜酶，生物活性非常强，能够让新陈代谢有所提高，把它捣烂成汁液涂抹在皮肤上面就能够缓解皱纹，达到润肤作用。

青瓜还能够预防酒精中毒，它里面含有谷氨酸，精氨酸以及丙氨酸，对于肝脏患者来说就非常适合，酒精性肝硬化的人适当的吃一些能达到辅助治疗疾病作用，可以预防酒精中毒情况出现。

青瓜还可以达到降低血糖作用，它里面含有果糖以及葡萄糖苷，不会参与到糖代谢当中，对于糖尿病患者来说，用黄瓜淀粉类的食物来充饥，血糖不仅不会上升，而且还会有下降的情况。

青瓜可以达到增肥以及强壮身体作用，它里面含有丙醇二酸，能够让糖类物质转化成脂肪，纤维素的含量也是非常高的，可以让肠道里面一些腐败的物质被有效的排除，让胆固醇降低，达到强身健体效果。

青瓜可以健脑安神，它里面含有维生素b1，能够让神经系统功能以及大脑得到改善，辅助治疗失眠症，还可以达到安神定志作用，适当的吃一些是很好的。

青瓜怎么吃

可以做青瓜蒸虾仁，需要准备生粉，鸡精粉，料酒，胡椒粉，盐，油，五花肉，虾仁以及青瓜，把青瓜的皮去除，虾壳剥掉，尾巴那一截的壳不用剥，把五花肉剁成肉碎，然后再加一些鸡精粉，蒜末，姜末，盐，生抽，生粉搅拌均匀，腌制10分钟，虾需要用胡椒粉以及料酒抓匀腌制10分钟，青瓜里面掏空，把虾仁以及肉馅塞进去，把尾巴立起来，放到蒸锅中，用大火煮开，上汽以后蒸6分钟左右就可以了，能够达到保护骨骼，保护牙齿补血作用。

还可以做青瓜皮蛋汤，需要准备白胡椒粉，鸡精，盐，山茶油，小米椒，生姜，葱，皮蛋，青瓜，青瓜清洗干净切成片状，皮蛋的皮剥掉洗干净，生姜大葱切成末，小米椒切圈，皮蛋切成六瓣，放到油锅里面煎一下，油是不需要放的太多的，然后再加入辣椒圈生姜末爆炒出香味，锅里面加入适量的水，把水煮开，把青瓜放进去煮到七八分熟，就可以加一些鸡精，盐，胡椒粉调味来吃了。

还可以做凉拌青瓜海带木耳，需要准备白糖，小红椒，蒜头，油，盐，生抽，陈醋，木耳，海带丝，青瓜，青瓜清洗干净拍碎，然后再切成块状，加入适量的盐腌制一下，再用冷开水清洗干净，水分沥干，海带丝放进去泡开清洗干净，水分沥干，木耳也要泡发一下，把蒂部去除，清洗干净，撕成小片状，锅里面加入适量的水煮开，把木耳海带丝倒进去，需要煮15分钟，煮好以后就可以捞出来，放到冰水里面泡一下沥干水分，小红椒剁碎，蒜头剁碎，锅烧热放油，然后再加入一些蒜粒及小红椒粒翻炒香，把青瓜，木耳，海带丝放进一个大的容器里面，把炒好的蒜椒粒以及白糖醋，生抽倒进去，搅拌均匀后放进冰箱里面保存。

上面给大家介绍的就是青瓜火腿鸡蛋怎么炒，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，这道食物的制作方法还是非常简单的，每一个人都会制作，青瓜直接生吃也非常方便，可以把它制作成各种各样的美味食物，平时喜欢吃青瓜的人就可以根据自己的实际需求来选择合适的制作方法来吃，但一次性也不要吃的太多，还要注意青瓜里面的营养物质并不是非常丰富，所以一定要和其他有营养的食物搭配在一起吃，这样才能达到更好的保护身体作用。

火腿鸡蛋饼

【材料】

火腿40克，鸡蛋2个，面粉30克，洋葱10克，韭菜10克，食油适量

【加工步骤】

第一步：将鸡蛋打勾，加入水，再加入面粉，搅成糊状，备用；

第二步：将洋葱、韭菜、火腿分别切碎，用煎锅炒；

第三步：炒至六成熟的时候，将调和好的鸡蛋面均勾地洒在锅内，使其成为一个饼的形状。大约过2分钟左右，将饼翻过来，再过两分钟，饼就做好了。

【推荐指数】★★★★

这道菜成品颜色嫩黄，气味香醇，入口酥软，是一道既简单又实用的早点，吃的时候还可以刷上一层甜面酱，味道更佳。

一份鸡蛋饼大略120克重，其中蛋白质9克，脂肪9克，糖1.5克，热量125卡，而且因为面粉的加入，使得鸡蛋在煎的过程中营养仍能保存完好。

【早餐搭档】

火腿鸡蛋饼+什锦粥

【怎样摊好鸡蛋饼】

第一次做鸡蛋饼，妈妈们可能有些手忙脚乱，总怕把鸡蛋饼摊糊，注意下面的两点就可以做出完美的鸡蛋饼了。

首先，将鸡蛋和面粉一起搅拌的时候要朝一个方向搅，同时鸡蛋面中不需要加任何别的粉，只是加盐，味精还有葱花就可以了。

其次，忌用大火。因为温度过高，鸡蛋中的蛋白质会破坏分解，尤其颜色深，炸得焦脆的鸡蛋，营养损失更厉害，而且，油温上升的太快，鸡蛋饼很容易糊。但是火太小也不行，时间相对长，水分会丢失掉。摊鸡蛋最好用中火。

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