蘑菇汤的家常做法技巧

蘑菇汤主要以蘑菇为主料，配以肉类，如鸡肉、牛肉;蔬菜，如青菜、鸡毛菜等煮成的汤食.也可加入适量淀粉熬成蘑菇浓汤.下面就是92妈妈育儿网给大家带来的蘑菇汤的家常做法技巧，希望大家喜欢!

花蛤蘑菇汤怎么煮_花蛤蘑菇汤的营养价值

花蛤是海鲜里面的一种，适当的吃一些花蛤可以补充身体所需要的营养物质，花蛤可以和蘑菇搭配在一起煮成汤来喝，这样就能够起到很好的调理身体作用，下面就跟着就爱妈妈网来看一下花蛤蘑菇汤怎么煮，想要了解的人就一起来看看吧。

花蛤蘑菇汤怎么煮

需要准备盐，大蒜，葱，蘑菇以及花蛤，先把花蛤处理干净，锅中加入适量的水，蘑菇放进去焯烫一下，然后再取出来备用，锅中加入适量的油烧热，蒜葱花放进去，小火慢慢煸炒出香味，把蘑菇放进去翻炒一下，加入适量的水，用大火烧开，花蛤放进去，添加适量的盐调味以后就可以盛出来吃了。

花蛤蘑菇汤的营养价值

花蛤蘑菇汤里面的钙质含量是非常丰富的，里面含有糖类，无机盐以及蛋白质，维生素，是海鲜产品里面营养价值非常高的一种，虽然它里面的钙质含量不能和奶制品相比，但是也是一种很好的补充钙质食物选择。

适当的吃一些花蛤蘑菇能够起到补充维生素b12作用，让血液代谢速度变得更快，当出现恶性贫血症状以后，适当的吃一些能起到很好的改善作用，进行胃部手术以后的患者适当的吃一些也非常不错。

花蛤里面含有牛磺酸物质，能够让胆汁合成物质更好，让胆固醇代谢速度变得更快，能够抵抗痉挛，改善焦虑情绪，喝一些花蛤蘑菇汤还能够让胆固醇含量降低，能够抑制胆固醇在肝脏里面合成，这样胆固醇的排出速度就可以更快，能够起到很好的降低胆固醇效果。

花蛤可以和什么一起吃

花蛤可以和莴笋搭配在一起吃，准备淀粉，麻油，胡椒粉，葱，生姜，料酒，盐，花蛤，莴笋，先把花蛤肉取出来清洗干净，加入适量的淀粉，生姜末，料酒，盐搅拌均匀让它入味，莴笋皮去除以后洗干净切成片状，锅中加入适量的油烧热，把莴笋片放进去翻炒一下，再把花蛤放进去翻炒，加入适量的胡椒粉以及清水翻炒均匀，撒上一些葱花，加入一些麻油就可以吃了。

花蛤还可以和瘦肉搭配在一起吃，准备鸡精，上海青，葱姜蒜，盐，花蛤，面条以及猪肉，锅中加入适量的油烧热，先把葱姜蒜放进去翻炒一下，把肉放进去，加入适量的盐翻炒均匀，加入适量的水，用中火煮到差不多的时候就加入花蛤肉，等到花蛤肉熟了以后，就把面条放进去，加上海青以及鸡精煮熟以后就可以吃了。

花蛤还可以和黄瓜搭配在一起吃，需要准备鸡汁，芝麻油，生姜，葱，花椒，盐，老黄瓜以及花蛤，先把黄瓜皮去除，里面的瓤去除切成片状，加入适量的盐腌制一下，把里面的水分腌制出来倒掉，然后再清洗干净，水分沥干，锅中加入适量的油烧热，生姜，葱放进去翻炒一下，加入红椒，黄瓜片，花蛤翻炒均匀，加入适量的盐，芝麻油，鸡汁，再快速翻炒均匀以后就可以吃了。

花蛤怎么清洗干净

可以用温盐水浸泡，先把花蛤放到温水当中浸泡，里面加入适量的油以及盐，这种环境比较类似花蛤自然生产环境，能够让它把里面的沙吐出来，大概需要放三个小时，等到把壳打开，水变成浑浊不清的时候，吐沙就完成了，再反复换水清洗干净就可以了。

还可以使用水煮冲洗方法，首先需要在锅中加入适量的水，然后把花蛤放进去，等到水煮开以后，花蛤的壳也打开了，把水倒掉，花蛤清洗一下，泥沙处理干净，这样做也可以把它洗的比较干净，但是需要注意，花蛤的味道可能会受到一定的影响，所以也需要注意一下。

上面介绍的就是花蛤蘑菇汤的制作方法，制作花蛤蘑菇汤需要注意的是把花蛤好好处理清洗干净，这样制作出来的味道才会更好，吃一些花蛤蘑菇汤能起到很好的补充营养以及调理身体作用，让不舒服的问题得到有效改善，有这方面需求的人就可以按照上面的方法来制作一些。

蘑菇汤的做法_蘑菇汤怎么做好喝

蘑菇是我们在生活中最经常食用的食用菌了，食用菌的营养价值和功效都是非常的高的，而且蘑菇是可以用来做各种各样的食物菜肴，很多人都是喜欢做蘑菇汤来进行食用，营养美味又滋补，今天就爱妈妈网就为大家推荐几款不错的美味蘑菇汤品的做法。

蘑菇汤的做法

1、排骨蘑菇汤：首先就是准备适量的鲜笋、排骨和蘑菇。将排骨在开水里面煮一两分钟，然后捞出来洗干净了，将锅洗干净了，将蘑菇切成片，将鲜笋用开水煮1分钟左右。然后将排骨重新放到锅里面，然后将鲜笋和蘑菇放入到里面，然后放入几片姜来帮助去腥。接着就是用中火煮，将浮沫捞出来，然后用小火炖10分钟左右，等到排骨变得香烂就是可以了。

2、青菜蘑菇汤：先准备适量的口蘑、青菜、金针菇。在水里面放入一些姜片进行煮，等到水热了之后就是加入口蘑。在水开了之后，我们就是在里面加入青菜和金针菇，然后再放入少量盐。然后就是关火，在里面放入一些味精或者香油就是可以了。我们放入青菜之后就是不要再盖盖子了。

3、三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。

我们首先就是将平菇、香菇和姜切成丝，然后是在水里面将高汤、金针菇、平菇、香菇、姜丝放入到煮沸的水里面，用中火煮5分钟就可以了。之后加入盐、胡椒粉和香油就可以了。

4、酸辣蘑菇汤：蘑菇、瘦肉、泡椒(没有的话可以搁小辣椒加点醋)、大蒜4瓣。

我们先将肉片用淀粉抓均匀了，备用。然后就是将蘑菇切成片，备用。将大蒜拍碎了。将泡椒切成段。在锅里面加入油，然后将大蒜爆香，放入泡椒进行翻炒。等到爆出香味之后就是将蘑菇放入到里面进行翻炒，炒大约1分钟，加入适量的水，水没过蘑菇就是可以了。然后在锅里面放入两勺酱油，不仅是可以使得汤得颜色更加漂亮，也是会更加的美味。等到到汤烧开了，加入一些盐，然后是放入抓好的肉片，用筷子滑散了，然后等到肉煮烂了就可以出锅食用了。

蘑菇汤怎么做好喝

1、奶油蘑菇汤：蘑菇，新鲜奶油，牛奶，黄油，胡萝卜，番茄，洋葱各适量。

在锅里面加入2碗水，然后加入适量的奶油和牛奶，我们在刚开始的时候用文火煮，然后将蘑菇切成片，将胡萝卜切成丝，将西红柿切成小块，将洋葱切碎了，备用。然后开煎锅，在里面放入适量黄油，放入准备好的洋葱，进行爆香和翻炒。接着就是加入准备好的西红柿和胡萝卜进行翻炒。大家如果是觉得干的话就是可以再放入一些黄油，放入适量的盐，等到西红柿皮脱落了就是可以放入奶油了。然后继续煮，将黄油炒过的蘑菇放到汤里面，然后将汤用旺火烧开了，进行勾芡，我们在装盘之后加入一些少量的芝士条就可以了。

2、鲜蘑丝瓜汤：鲜蘑200g、丝瓜1条、鸡蛋1个、小葱1根、盐适量、鸡精少许。

首先就是将丝瓜去皮了，并且是切成小块了，然后是将新鲜的蘑菇洗干净了，掰成小块。在锅里面将水烧开了，放入一些新鲜的蘑菇，煮大约3分钟，然后将丝瓜放入，等到水滚了之后，放入少许盐，将鸡蛋打散了，放入;最后加入几滴香油，少量的鸡精和葱花就是可以食用了。

上面为大家分享了几款美味的蘑菇汤了，相信大家在看完上面的介绍之后也是知道怎么进行制作了，这几款汤品的做法都是比较的简单的，很适合我们在家里面进行制作食用，蘑菇里面含有的维生素以及微量元素都是比较丰富的，所以是我们养生保健的不错选择。

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