西式早餐食谱大全及做法

早餐作为我们一日三餐中非常重要的一餐，吃好了才能提供一上午所需要的能量，然而不好吃的早餐往往让人难以下咽，这也是导致很多人不吃早餐的一个重要的因素，所以学习一些优质早餐的做法是非常必要的，下面一起来看看西式早餐食谱大全及做法，希望对你有帮助!

营养早餐：糯米鸡肉卷

材料：鸡腿2只、长糯米1杯、胡萝卜1/4根、淀粉适量、干面粉适量、铝箔纸2张、酱油(生抽)1大匙(这里的1大匙约15毫升、1小匙约5毫升)、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、盐1/4小匙、胡椒粉少许

做法：1、糯米洗净，泡水约30分钟，放入蒸笼内大火蒸熟做成糯米饭。

2、胡萝卜用工具擦成细丝备用。

3、取小奶锅，加酱油，糖，五香粉，水，胡萝卜丝，煮滚熄火，加入糯米饭搅拌均匀做成油饭。

4、鸡腿用小刀和厨房专用剪刀去骨，断筋，并用肉锤拍打使其面积变大，以便更好的包裹糯米饭。

5、处理好的鸡腿肉放入大盘，撒入少许盐和胡椒粉腌制20分钟，再撒点干淀粉并铺上搅拌好的油饭，卷成筒状。

6、取一张铝箔纸，放上鸡腿卷，两头卷紧，捏成糖果状，放入蒸笼蒸20分钟左右。

营养早餐：土豆沙拉三明治

材料：黑米吐司5片、土豆1个、鸡蛋1个、苹果半个或1个、沙拉酱适量、盐、白胡椒粉少许。

做法：1、土豆洗净，去皮切厚片，土豆片用水洗净一下，再取来小汤锅，注入适量清水，放入土豆片和洗净的鸡蛋，把两样一起煮熟。

2、苹果洗净去皮，切大块，浸泡在淡盐水中，以防变色，呆会土豆煮好后再一起切碎。

3、土豆煮好后取出切小丁，苹果也切小丁，水煮蛋切碎，一起放入容器，再加入沙拉酱搅拌均匀。

4、黑米吐司切成任意形状，或者用你做饼干的小模具压成各种形状。

5、把处理好的面包片烤一下，用烤箱或用平底锅不放油烘烤一下都可以。这步最好别省略。

6、把土豆沙拉夹入吐司即可。这类三明治很适合聚餐时制作，不管是年轻朋友聚会，还是讨好小朋友，都很适用。

营养早餐：火腿卷蔬菜

材料：火腿4片、胡萝卜35克、圆白菜35克、洋葱35克、芦笋、蘑菇等等你喜欢的蔬菜各需35克、奶酪片或奶酪丝适量盐、白胡椒粉适量。

做法：1、需要的材料和准备工作：火腿切片，蔬菜切粗丝，奶酪片折叠一下再切成条。

2、处理蔬菜丝：将除了洋葱之外的蔬菜汆水，加入两勺盐在滚水中，取出沥干水。放入大容器中，加入盐胡椒粉搅拌。

3、做火腿卷：将火腿摊平，放上拌好的蔬菜，再放上奶酪条顺势卷起，并用牙签固定。做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热，至里面的奶酪融化为即可。还可以用微波炉加热，喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上一片。做成焗烤的，只需将火腿卷并排放入烤箱，再在上面均匀的撒上奶酪丝，放入预热200度的烤箱，烘烤约六分钟，直至奶酪融化成金黄色即可。

西式早餐有哪些菜谱

早餐的营养是很重要的，制作一顿美味的早餐是有助于营养的吸收的，那么怎么制作一顿美味的西式早餐呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的西式早餐有哪些菜谱，希望大家喜欢!

营养早餐

材料

大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿

做法

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦!

4、感觉快熬好的时候大概20分钟，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

小诀窍

如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢!

营养三明治

菜谱简介 营养全面,方便快捷,色泽诱人

材料

切面面包两片，，火腿四片，青椒半个，西红柿半个，鸡蛋一个

做法

先将切片面包准备好，一处先放在盘中

然后将西红柿切成三到四片，摆到面包上

将火腿切片，摆到面包第二层

再将青椒切成圆圈，摆到面包第三层

中间随自己口味加两勺韩国辣酱或番茄酱或色拉酱，我喜欢辣酱，酸甜微辣

最后将鸡蛋在油锅中煎成饼，不要太大，最好是荷包蛋，大小刚好和切片面包差不多，放在面包第四层.

不要以为这样就成功了，因为是早餐，最好不要太凉，所以将夹好的面包放在微波炉中加热一分钟，拿出来微微冒着热气，刚刚好吃.如果手脚麻利一点，前后总共不到五分钟，对于上班赶时间的我们来说，再合适不过了.如果能够配上一杯豆浆，就更好了，营养更丰富了!

小诀窍

煎鸡蛋的时候,火不要太急,鸡蛋糊了营养就被破坏掉一部分了,煎好了,稍微撒点盐,可以减少油腻感.

早餐美味制作

菜谱简介 即使天气不放晴，踩着阳光的步伐，仍能让感动延续。 留住霎那，记忆慢磨。直至下个喜悦延长这感动。

材料

蛋饼皮义美 1张,鸡蛋 2颗,起司 2片,小巧香肠黑桥牌 6条,洋葱 1/4颗,油 适量,棉花糖 少许,可可粉 2匙,牛奶 30c.c.,黑咖啡 30c.c,热水 40c.c.

做法

1、加入适量油入平底锅预热。预热后打蛋入锅至凝固状、加入蛋饼皮小火加热微黏着后翻面

2、再加入2片起司片。起司融化后，将蛋饼皮含蛋卷起成长条状，以锅铲切成数小份，陈盘装起。

3、加入适量油入平底锅预热。将洋葱及小香肠小火加热至熟，陈盘即完成餐点。

4、以热水将可可粉泡开含棉花糖，再加入黑咖啡、牛奶即完成饮品。

最新西式早餐菜谱

早餐的营养是很重要的，制作一顿美味的早餐是有助于营养的吸收的，那么怎么制作一顿美味的西式早餐呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的最新西式早餐菜谱，希望大家喜欢!

西式早餐菜谱：营养三明治

菜谱简介 营养全面,方便快捷,色泽诱人

材料

切面面包两片，，火腿四片，青椒半个，西红柿半个，鸡蛋一个

做法

先将切片面包准备好，一处先放在盘中

然后将西红柿切成三到四片，摆到面包上

将火腿切片，摆到面包第二层

再将青椒切成圆圈，摆到面包第三层

中间随自己口味加两勺韩国辣酱或番茄酱或色拉酱，我喜欢辣酱，酸甜微辣

最后将鸡蛋在油锅中煎成饼，不要太大，最好是荷包蛋，大小刚好和切片面包差不多，放在面包第四层.

不要以为这样就成功了，因为是早餐，最好不要太凉，所以将夹好的面包放在微波炉中加热一分钟，拿出来微微冒着热气，刚刚好吃.如果手脚麻利一点，前后总共不到五分钟，对于上班赶时间的我们来说，再合适不过了.如果能够配上一杯豆浆，就更好了，营养更丰富了!

小诀窍

煎鸡蛋的时候,火不要太急,鸡蛋糊了营养就被破坏掉一部分了,煎好了,稍微撒点盐,可以减少油腻感.

西式早餐菜谱：早餐美味制作

菜谱简介 即使天气不放晴，踩着阳光的步伐，仍能让感动延续。 留住霎那，记忆慢磨。直至下个喜悦延长这感动。

材料

蛋饼皮义美 1张,鸡蛋 2颗,起司 2片,小巧香肠黑桥牌 6条,洋葱 1/4颗,油 适量,棉花糖 少许,可可粉 2匙,牛奶 30c.c.,黑咖啡 30c.c,热水 40c.c.

做法

1、加入适量油入平底锅预热。预热后打蛋入锅至凝固状、加入蛋饼皮小火加热微黏着后翻面

2、再加入2片起司片。起司融化后，将蛋饼皮含蛋卷起成长条状，以锅铲切成数小份，陈盘装起。

3、加入适量油入平底锅预热。将洋葱及小香肠小火加热至熟，陈盘即完成餐点。

4、以热水将可可粉泡开含棉花糖，再加入黑咖啡、牛奶即完成饮品。

西餐早餐菜谱制作：蚕豆早餐粥

菜谱简介 这道用蚕豆、洋葱和西红柿制作的粥味道非常的棒。在埃及，传统上是用它搭配皮塔饼做早餐。最好是在出产蚕豆的季节用新鲜蚕豆，但不当季的时候完全可用冷藏蚕豆代替。

材料

冷藏蚕豆425克，橄榄油1-2汤匙，大紫洋葱1个，切碎，大西红柿1个，切丁，孜然粉1茶匙，新鲜香芹半把，新鲜柠檬汁4汤匙，盐和现磨黑胡椒粉少许，调味用

做法

1.将蚕豆倒进汤锅加水到刚够淹过蚕豆，煮开。

2.蚕豆煮软之后沥掉一半的水。蚕豆回锅加洋葱、西红柿、橄榄油、孜然、香芹、柠檬汁、盐和胡椒。把蚕豆捣烂后重新烧开，调小火再煮5分钟。将粥抹在皮塔饼上趁热吃。

西餐早餐菜谱制作：饭团早餐材料米饭、火腿肠、黄瓜、海苔、虾、鹌鹑蛋做法【准备工作】：

1、虾煮熟，去皮，不要剥落掉虾肥。为了保持虾是直的，煮前插进根牙签

2、鹌鹑蛋煮熟去皮待用。

3、黄瓜洗净，用刮皮刀或是切出薄薄的长条。

4、火腿肠从中间分成两段切开。再取其中一半，剖成三段待用。

【开始做我们漂亮的池塘了】：

1、胖胖鱼饭团：将做型剩的边角料切成沫，混在米饭中拌匀，将拌好的米饭放在保鲜膜上铺平，将虾摆放在中间，然后团起，团成前大后小的鱼型，注意要将虾肥露出来，我在剥虾皮时不小心弄掉了虾尾，只好用海苔剪了一个。用火腿肠切出两个圆，用海苔剪出眼球，再剪两个长条做鱼背装饰。

2、小红鱼：将先头的香肠，用刀修出鱼尾型看下图，在北上划上几刀，注意不要划破，放在锅上煎下，鱼的鳞片感就出来了。用黄瓜片弄出圆做眼睛，再用海苔做眼球。

3、小青蛙：鹌鹑蛋小的一头切一刀，然后用黄瓜做出两个连着的圆，塞入切出的缝，再用海苔做眼球。用模具压出手型贴在蛋上如果没有模具这个不做也行。

4、剩的虾用海苔装饰，摆盘

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