香辣排骨的简单制作方法

　　排骨是很有营养的食材，做成香辣排骨，鲜香美味，非常的好吃。下面是92妈妈育儿网带来的香辣排骨做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.配料备好。其实加了青椒忘拍。

　　2.排骨洗净备好。芹菜洗净切段备好。

　　3.坐锅烧热放橄榄油。

　　4.放葱爆姜蒜爆香。

　　5.加入排骨小火稍微炒一下至表面缩紧。

　　6.挤点柠檬汁去腥。没有可以用料酒。

　　7.加入一碗水。

　　8.调入豆瓣酱，白糖。生抽。翻炒均匀。锅盖盖上小火焖20分钟。

　　9.20分钟后加芹菜段下去翻炒1分钟。

　　10.加入葱段。

　　11.加入洋葱和辣椒翻炒1分钟收汁。起锅前加盐即可。

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴**

　　中医认为，排骨可以滋阴**，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

推荐阅读：