香辣鸡爪本来就很受欢迎，这次顺手加了一罐啤酒，没想到色泽和味道更上一层楼，简直吃上瘾了，下面是92妈妈育儿网给大家整理的香辣鸡爪的美味窍门，仅供参考希望能够帮助到大家。
香辣鸡爪的美味窍门
原料：
鸡爪10只(可以换成鸡翅哦)，啤酒1罐，八角2个，桂皮1段，花椒10粒，生姜1块，小米椒用量依个人口味，冰糖1小把(可换成白砂糖)，生抽1大勺，老抽1大勺，米醋1小勺约5毫升，葱花适量。
准备工作：
鸡爪剁去趾甲后再斩成小块，洗净沥水;生姜去皮后切成片，留下两片待用，其余的姜片切成姜丝;小米椒切段。
做法步骤：
1、洗净的鸡爪冷水下锅，放八角、桂皮、花椒粒和2片生姜，煮开后打尽浮沫，再继续煮5分钟，捞出沥水。
2、锅里放入适量色拉油和1小把冰糖，用小火烧至冰糖融化变色，开始冒小泡泡的时候，放入鸡爪迅速翻炒至....
香辣鸭舌好吃的关键小窍门，就是提前去除鸭舌的异味，可以做成烧菜版、卤菜版或炒菜版的香辣鸭舌，都很简单。下面是92妈妈育儿网给大家整理的香辣鸭舌的做法3种，仅供参考希望能够帮助到大家。
香辣鸭舌的做法3种
鸭舌的处理方法——
将鸭舌放在清水里漂洗干净，你会发现鸭舌表面还覆盖着一层硬质的皮层，这层硬皮口感不好而且带有异味，必须去掉。
1、烧锅开水，并在水里放点料酒，它能有效去除鸭舌的异味，如果再放点葱段、姜片或花椒粒，效果更好。
2、将洗净的鸭舌放在沸水中焯烫一会，捞出来稍微放凉，用手轻轻揉几下，鸭舌表面的硬皮就脱落下来了，最后再把鸭舌用清水漂洗干净，沥净水就可以做菜了。
鸭舌经过上述方法处理后，基本上就不会再有什么异味了，完全可以放心地用它来烹制各种菜肴。
一、卤菜版香辣鸭舌的做....
如果你感觉咸萝卜干的味道过于单调了，不妨按这个方法把它炒成香辣萝卜干，下面是92妈妈育儿网给大家整理的炒香辣萝卜干的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
炒香辣萝卜干的做法
原料：咸萝卜干150克，辣椒1个，砂糖1小匙。
做法步骤：
1、咸萝卜干洗净后用水泡10分钟左右，取出拧干后再切成大粒。
2、辣椒洗净后切成圈。
3、炒锅洗净烧干后倒入食用油，油热后倒入辣椒圈大火翻炒，炒出浓浓的辣椒味盛出待用。
4、原锅倒入萝卜干炒干水分，加入砂糖翻炒均匀，再倒入炒好的辣椒圈翻炒几下，出锅。
补充说明：炒好的香辣萝卜干可以用来配粥、配馒头或配米饭，尤其是和红薯粥堪称绝配。
五香萝卜干炒腊肉
原料：
腊肉1小块，五香萝卜干适量，葱段1根，白糖少许。
准备工作：
腊肉切薄片，葱段....
牛百叶含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。以下92妈妈育儿网在这给大家整理了香辣牛肚丝家常做法，希望对大家有帮助!
食材用料：
熟牛肚，红椒，青蒜，姜，蒜，花椒，料酒，老干妈豆豉，油
1.牛肚去掉内部的肥肉部分，用热水冲洗一下切片，同时把材料准备好。
2.热油爆香干花椒粒。
3.加入姜蒜炒香。
4.加入牛肚丝。
5.放入少许料酒快速翻炒。
6.加入红椒和蒜白部分同炒。
7.加入两勺老干妈豆豉。
8.起锅前放入蒜苗。
9.盛放盘中即可。
牛肚的基本介绍
牛肚即牛胃，肚尖是肚与肠的接合部，肉里还夹着牛百叶的那份毛茸茸，但白多黑少，很有嚼头。牛为反刍动物,共....
买花甲不要选张开壳的。有些花甲已经张开壳了，说明花甲已经死亡，这样的花甲炒熟后有股腥臭味，影响口感。好吃的香辣花甲要如何做呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享香辣花甲的做法。
香辣花甲的做法
材料：沙甲600克、生姜1小块、大蒜6瓣、干辣椒3个、食用油30克、辣椒油1大匙、酱油2小匙、料酒大匙、番茄酱2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、白糖1小匙。
做法：
1、姜、蒜洗净切末;辣椒洗净切段;
2、炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖，把沙甲倒入，快速拌炒均匀至沙甲全部张开口即可。
材料：沙甲、豆豉、姜、葱、蒜。
做法：
1、沙甲挑选鲜活的放盆里浸泡1天，在水里加少许盐，让其充分吐泥沙。
2、将沙甲清洗干净，烧一锅开水....
大闸蟹，以阳澄湖的最为出名，肉质鲜美。清蒸的做法最简单，又可以保留原汁原味。但是爱吃的辣或口味重的人，可以试试大闸蟹香辣的做法。以下92妈妈育儿网在这给大家整理了香辣大闸蟹家常做法，希望对大家有帮助!
香辣大闸蟹食材：
大闸蟹6只、大葱1根、小米辣4个、干辣椒10个、独蒜3个、生姜若干、花椒、糖、蚝油少许
香辣大闸蟹做法：
1.从菜场买回来的大闸蟹，用刷子将其全身刷洗干净，掰开背上的壳，去掉大闸蟹的心腮肠胃等，将蟹身从中间分两半;
2.把处理好的大闸蟹，加入料酒、胡椒粉、大葱、盐拌匀后腌制半个小时;
3.老姜切片、大蒜切块，小米辣、干辣椒切段，蚝油、盐和糖加少许水调汁，小茴香、花椒、少许剁椒备用;
4.将油烧热后关火，倒入蒜块，待表面焦黄后捞起;
5.开中小火，倒入腌制好的蟹块，炸到蟹....
排骨是很有营养的食材，做成香辣排骨，鲜香美味，非常的好吃。下面是92妈妈育儿网带来的香辣排骨做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.配料备好。其实加了青椒忘拍。
2.排骨洗净备好。芹菜洗净切段备好。
3.坐锅烧热放橄榄油。
4.放葱爆姜蒜爆香。
5.加入排骨小火稍微炒一下至表面缩紧。
6.挤点柠檬汁去腥。没有可以用料酒。
7.加入一碗水。
8.调入豆瓣酱，白糖。生抽。翻炒均匀。锅盖盖上小火焖20分钟。
9.20分钟后加芹菜段下去翻炒1分钟。
10.加入葱段。
11.加入洋葱和辣椒翻炒1分钟收汁。起锅....
青椒羊肉丝的口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。今天92妈妈育儿网要教大家的就是青椒羊肉丝做法，赶紧来学习一下吧。
食材准备
做法步骤
1.主料：青尖椒、羊肉辅料：植物油、盐、胡椒粉、淀粉、香油、味极鲜、辣皮子、花椒粒
2.把羊肉切丝
3.用胡椒粉、味极鲜、淀粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制10分钟
4.辣皮子泡泡洗净切段
5.青辣椒洗净切丝
6.热锅凉油，油热8成下羊肉丝翻炒变色捞起
7.再热锅凉油，油热8成下辣皮子、花椒粒炒出香味，
8.加青辣椒翻炒均匀，
9.加少许盐翻炒均匀
10.下羊肉丝翻炒均....
干煸牛肉这道菜很好吃，香辣美味的，是非常下饭的一道家常菜。下面是92妈妈育儿网带来的干煸牛肉做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.牛肉切条状，
2.放入少量料酒孜然粉 高汤精 味极鲜 淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟以上
3.姜 蒜等佐料切好待用
4.青辣椒 拍松，切好装盘待用
5.锅中添适量油，将牛肉下入锅中，中小火，煎至牛肉微干 肉质紧实即可装盘待用
6.锅底添适量油，下入佐料，翻炒出香味，
7.加入牛肉和青椒，大火翻炒，加入少量调味料(味极鲜 盐 孜然粉)翻炒至青椒入味变软
吃牛肉的好处
1、增长肌肉
牛肉对增长肌肉、增强力量特....
香辣肉末茄子粉丝是一道很开胃下饭的家常菜，稍带点香辣味，爽滑的红薯粉丝、软绵的茄子特别美味。今天92妈妈育儿网要教大家的就是香辣肉末茄子粉丝的做法，赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.肉末用料酒、生抽腌一会，姜蒜切末
2.粉丝用开水泡发好，再用凉水冲洗滤干水分
3.茄子去皮切块，用盐腌出水后洗净挤干水分
4.起油锅煸炒姜蒜，再倒入肉末煸炒变色后盛出
5.放入茄子煸炒发软
6.放生抽、老抽煸炒上色
7.倒入粉丝、肉末
8.放点香辣酱、盐翻炒均匀
9.最后撒上葱花即可
香辣肉末茄子粉丝的营养价值
猪....
