排骨玉米汤的好喝做法图解

　　排骨玉米汤的味道清甜，营养丰富，有荤有素，喝上一碗，暖身养胃，非常的不错。下面是92妈妈育儿网带来的排骨玉米汤做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.排骨剁小块，买的时候超市或肉摊都会给帮忙剁开的;

　　2.冷水下锅，大火煮开，去血沫;

　　3.准备好甜玉米和胡萝卜，玉米切小段，胡萝卜切滚刀块;姜切片;

　　4.煮开去除血沫的腔排骨，用沥网捞出;

　　5.电高压锅准备好温水，把腔排骨放进去;我这个锅可以开盖加热，所以我加了是冷水，但提前通电加热了，所以现在里面的水是温热的;

　　6.再把玉米段、胡萝卜块、姜片一起都放进锅里，放适量盐;

　　7.盖上锅盖，扣紧，选排骨键，点开始，这个时候就不用管了，该干嘛干嘛去好了;

　　8.时间到以后，可以等电高压锅自行解压(放气比较慢)，也可以人工辅助放气(比较快一点)。一锅味道棒极了的排骨玉米汤就可以上桌了!!

　　排骨玉米汤的营养价值

　　玉米的营养价值

　　1.维生素含量非常高

　　玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

　　2.植物纤维素含量丰富

　　玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

　　3.富含硒和镁

　　玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

　　4.含谷胱甘肽

　　玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

　　5.含玉米黄质

　　玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。

　　6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸

　　玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。

　　7.含有丰富的亚油酸

　　玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　滋阴**

　　中医认为，排骨可以滋阴**，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

排骨玉米汤——润肠通便补气血强身

玉米大家都知道的吧，是一种很常见的食材类型哦，它的营养物质丰富，而且还可以提高免疫力和抵抗力的哦。玉米的食用方法有很多，今天介绍的这道是可以润肠通便补气血的排骨玉米汤的做法，可以强身健体的哦，来看看小编的介绍吧。

排骨玉米汤

营养价值:

蛋白质、维生素B、E、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、糖类、骨胶原、骨粘蛋白、钙、铁、钠、镁、钾、磷

适宜人群:

一般人群皆可食用

所需材料

玉米1个、排骨500克、枸杞5克、大枣5克、盐5克、味精3克、葱10克、姜10克

做法

1排骨洗净斩件;枸杞、大枣泡水至发;玉米洗净切块;葱、姜洗净切丝。

2锅中注入水烧开，放入排骨焯烫，捞出沥水。

3锅中注水，放入所有备好的材料，用大火烧开后，转文火炖30分钟，调入盐、味精即可。

功效与作用

玉米具有开胃益智、宁心活血、调理中气、润肠通便、降低血脂、延缓衰老、增强记忆力的功效。排骨营养丰富，具有滋阴**，益精补血的功效。此汤具有润肠补虚、强身壮骨、润肠通便、降血脂、益精补血、补中益气的功效。这样的食疗方法可以有润肠通便的作用，还可以有补虚的效果，对于强身壮骨有好处，还可以有降血脂的效果呢，对于滋补肝肾有好处，还可以有延缓衰老啊或者是提高免疫力的功效。

关于排骨玉米汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，有着很好消化的作用，对于肠胃不好或者是食欲不振等人群来说是不错的选择哦，平时的时候可以经常食用，能减肥，润肠通便补气血强身壮骨，增强免疫力的作用。

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