羊肉鱼丸暖锅的好吃做法介绍

　　羊肉的肉质细嫩，含有丰富的营养，和鱼丸一起炖，味道鲜美，是很好吃的一道菜。今天92妈妈育儿网要教大家的就是羊肉鱼丸暖锅做法，赶紧来学习一下吧。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好香料

　　2.锅放水烧开

　　3.下羊肉

　　4.焯出血水

　　5.倒出沥去水分

　　6.热锅下油放入生姜

　　7.下羊肉炒一会

　　8.香料洗净放进锅内

　　9.同羊肉一起炒一会

　　10.放料酒炒继续翻炒一会

　　11.倒进小锅中加水继续炖

　　12.炖至羊肉八分熟时放盐、火锅底料

　　13.放胡萝卜炖至胡萝卜八成熟

　　14.放鱼丸、豆腐皮煮沸后于煮五分钟

　　15.最后撒上大蒜苗和香菜即可

　　羊肉鱼丸暖锅的营养价值

　　鱼丸的营养价值

　　1、鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。

　　2、鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

　　3、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

　　羊肉的营养价值

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

　　4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

　　5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

　　6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

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