黄焖羊肉的美味制作方法

　　黄焖羊肉是非常美味的一道菜，不仅做法简单，而且味道鲜嫩可口，值得我们学习。下面是92妈妈育儿网带来的黄焖羊肉做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.焯过水的羊肉解冻，放入开水再焯一下捞出沥干，

　　2.准备好各式蔬菜，香菇，

　　3.准备好调料，

　　4.把土豆，胡萝卜去皮洗净切滚刀块，洋葱，青椒洗净切片待用，

　　5.金钱菇用清水泡发好，漂净，待用。

　　6.羊肉放入炒锅，

　　7.加8分满清水，放入八角，桂皮，花椒，姜，葱，香叶，

　　8.放入1小碗黄酒

　　9.加2小勺白糖(冰糖更好)

　　10.放入老抽，先抽，

　　11.大火煮开5分钟，小火焖煮90分钟，

　　12.放入金钱菇，连浸泡的水一并加入，

　　13.放入土豆，胡萝卜，洋葱，

　　14.加些盐，大火煮开，小火焖至土豆熟，

　　15.放入青椒煮3分钟，

　　16.再加些盐，芝麻油，鸡精调味即可。

　　吃羊肉的好处

　　1、温补脾胃

　　用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2、温补肝肾

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、冷痛等症。

　　3、补血温经

　　用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　4、保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

　　5、预防骨质疏松

　　羊肉中含有丰富的维生素D，具有促进骨骼生长、预防骨质疏松的作用。

　　6、提高抗病能力

　　羊肉含大量蛋白质、脂肪、氨基酸和锌元素，有助于提高人的抗病能力。

　　7、补肝明目

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

　　8、治疗多种疾病

　　羊全身是宝，羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

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