瘦肉小白菜饺子的制作方法

　　瘦肉小白菜做馅料包饺子，味道清甜好吃，而且也不难学习，轻松就能在家做爱吃的饺子了。今天92妈妈育儿网要教大家的就是瘦肉小白菜饺子的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.提前将面团和好，醒面10分钟以上。

　　2.将瘦肉清洗干净后剁成肉馅。

　　3.放入碗内后加入适量食盐、食用油及酱油拌匀。

　　4.在放入一颗鹌鹑蛋搅匀。

　　5.将小白菜放入淡盐水中浸泡3-5分钟后冲洗干净。

　　6.然后剁碎。

　　7.葱花在放菜之前放入，拌匀。

　　8.放入挤干水分的小白菜，淋入适量香油，搅拌均匀。

　　9.将醒好的面团制成剂子。

　　10.擀好皮包成饺子。

　　11.锅中水沸腾后放入饺子，煮熟即可。

　　瘦肉小白菜饺子的营养价值

　　小白菜的营养价值

　　每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B1 0.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克。

　　小白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍。

　　小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。

　　小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。

　　小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静小白菜制作(16张)的心态。

　　小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。

　　瘦肉的营养价值

　　瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化处理过程中的蛋氨酸,会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

　　一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。

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