说起吃鱼，大家一定有自己喜欢吃的那一种吧，鱼肉的种类是有很多的，不同的鱼肉营养价值也是有所区别的哦。鳗鱼大家都吃过吗，就是我们经常吃的鳗鲡，营养丰富，而且还可以补脑，来看看鳗鱼饭的做法吧。
鳗鱼饭
主料：海鳗150克,小白菜100克,米饭(蒸)100克
辅料：冬笋50克
调料：盐5克,料酒5克,酱油5克,植物油15克,白砂糖5克
鳗鱼饭制作过程：
1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻;
2.打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度;
3.将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟;
4.笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅;
5.将做好的鳗鱼浇在饭上即可。
功效：
海鳗中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分，且含....
油豆腐的口感是比较的有弹性的，是可以炒也是可以煮着吃的，油豆腐炒小白菜是我们生活中常见的一种家常菜，油豆腐搭配小白菜是非常的脆爽的，而且很下饭，下面我们大家就是一起来了解了解怎么制作油豆腐炒小白菜的做法吧。
油豆腐炒小白菜的做法
主料：小白菜400克、油豆腐300克
辅料：大蒜5克
调料：淀粉(豌豆)3克、酱油5克、白酒5克、盐3克、白砂糖3克、味精2克、植物油20克
制作工艺
1、小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；
2、油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；
3、锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；
4、继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开，改用小火继续煮；
5、待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软；
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相信，大家对于白芝麻是非常的熟悉了，通常我们将它用来作为饭菜的调料，用它来调味味道是十分的清香、不仅如此，其实白芝麻的营养价值也是非常丰富的，有着多样的维生素和磷、铁等不同的矿物质，为我们的人体补充营养元素。其实，白芝麻也能做主菜哦，我们一起来看一下吧!
白芝麻炒小白菜的做法
原料：白芝麻、小白菜、香油、姜、蒜、盐巴
1、小白菜洗净备用，姜洗净切丝。
2、锅内放少许白芝麻，先大火烧热，转小火，把白芝麻炒香后待用。
3、锅内放油烧热，把姜丝爆炒，等到差不多时就将小白菜放进去炒，然后加点盐巴调味，等到小白菜炒熟之后再把炒好的白芝麻放进去，炒一两分钟就好了。
白芝麻炒小白菜的功效与作用
1、白芝麻：它是非常适合“三高”朋友吃的食物，具有将血脂、血糖....
小白菜大家都不陌生吧，几乎经常食用，价格便宜，而且口感清爽，可以补充丰富的维生素，可以促进代谢，预防便秘，同时也可以有安神养新的作用，一起来看看芝麻炒小白菜的做法，可以增强记忆力。
芝麻炒小白菜
芝麻炒小白菜所需材料
主要食材小白菜、芝麻、姜、盐
芝麻炒小白菜的做法
1、小白菜洗净备用，姜洗净切丝。
2、锅内放少许白芝麻，先大火烧热，转小火，炒香芝麻待用。
3、锅内放油烧热，姜丝炝锅，姜丝稍卷时放入小白菜，加入盐调味，待菜熟加入芝麻，炒匀即可。
芝麻炒小白菜的功效与作用
经常服用能够补血通便，绝对是爱美的MM日常必备的保健养颜食品;而多吃绿色青菜总是好的，于是芝麻和小白菜就愉快的在一起了!芝麻具有养血的功效，可以治....
小白菜虽然小，但是一定都不比大白菜营养差哦，它可以促进食欲，而且含有的维生素和纤维素也是比较高的，可以有润肠通便的作用，经常吃小白菜的话可以增强记忆力，搭配芝麻一起食用可以安神养心。
芝麻炒小白菜
芝麻炒小白菜所需材料
主要食材小白菜、芝麻、姜、盐
芝麻炒小白菜的做法
1、小白菜洗净备用，姜洗净切丝。
2、锅内放少许白芝麻，先大火烧热，转小火，炒香芝麻待用。
3、锅内放油烧热，姜丝炝锅，姜丝稍卷时放入小白菜，加入盐调味，待菜熟加入芝麻，炒匀即可。
芝麻炒小白菜的功效与作用
芝麻有很好的抗氧化功能，含有丰富的蛋白质、维他命E、亚油酸等，经常服用能够补血通便，绝对是爱美的MM日常必备的保健养颜食品;芝麻具有养血的功效，....
我们每天的生活中都是离不开蔬菜的，我们可以食用的蔬菜的种类是有很多，含有的营养物质也是不尽相同，所以我们是需要食用不同种类的蔬菜，小白菜也是我们不错的一个选择，而且炒小白菜是最为常见的一种吃法了，与肉类一起炒着食用，也是非常的不错。
小白菜炒肉
原料：小白菜，猪肉。
配料：葱，姜，八角，盐，味极鲜，味精。
做法
1、首先就是需要处理小白菜，将小白菜洗干净，然后是要切成一小段一小段。
2、用烧开的水焯一下小白菜，然后再沥干水，作为备用。
3、猪肉切粗条，葱切葱花，姜切姜丝。
4、底锅热油放八角，再放入肉煸炒至变色。
5、依次放入葱花、姜丝爆香，淋入味极鲜。
6、最后就是倒入小白菜翻炒了，然后加入盐、味精进行调味就是可以了。
功效：除了一些不错的滋....
小白菜是一种很常见的食材类型，它的营养价值比较高的，而且还可以有促进代谢的作用，小白菜具有补钙的作用，如何搭配豆腐一起食用的话还可以促进食欲，同时也可以有增强人体免疫力的作用。
小白菜炖豆腐
材料
主料：小白菜250克，北豆腐150克，
调料：大葱10克，姜5克，味精2克，盐4克，香油5克，花生油20克
小白菜炖豆腐的做法
1.将小白菜去黄叶洗净，切成段;
2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分;
3.将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香;
4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。
小白菜炖豆腐这道菜，我们已经学会了。其实，不要看这道菜简单，其实小白菜的营....
虽然说我们现在生活节奏快，工作繁忙，但是在工作之余，也是可以下个厨，露一手，我们是可以很好的尝试这道小白菜炒蚬子，可以说是鲜香脆嫩，丝毫不逊色，很多人都是非常的喜欢吃的，所以小编也是为大家很好的整理了它的制作方法了。
小白菜炒蚬子的做法
材料：小白菜、鲜蚬子、青红柿子椒、色拉油、精盐、白糖、姜末、蒜蓉、老抽
做法：
1、小白菜洗净待用；青红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形块；
2、蚬子反复冲洗干净，入沸水锅中，放入精盐，汆水，去壳留肉备用；
3、炒锅内放油烧热，放入蒜蓉、姜末爆香；
4、放入小白菜煸炒片刻，再放入蚬子肉、青红辣椒块、白糖、老抽煸炒至软熟。
5、最后撒入精盐调味，拌匀即可。
蚬肉味甘、咸、性寒，入胃经，可清热，利湿，解毒，治消渴、黄疸、湿....
小白菜是我们生活中经常食用的一种蔬菜，是含有丰富的矿物质和维生素，关于小白菜的做法也是非常的多，和虾仁一起搭配食用，不仅是非常的美味，还有不错的营养功效，吃起来也是比较的爽脆，是一款视觉和味觉都享受的食物。
小白菜虾仁的做法
材料：小白菜、青虾、葱、姜、料酒、白糖、盐、酱油
步骤：
1、我们可以先将小白菜洗干净，然后切成片状，作为备用。
2、将青虾洗干净后剥去外衣，然后切成寸断。
3、起油锅，葱姜爆香。
4、放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色，炒出红油后倒入少量料酒和白糖。
5、放入小白菜同炒，炒至小白菜稍软，放入少量酱油继续翻炒。
6、在出锅之前是可以适当的加入一些盐，然后就是翻炒均匀，喜欢辣的朋友，可以加入一些辣椒。
功效：小白菜是含有丰富的维生素....
核桃是我们很常见的一种干果类的食材类型，它可以有促进食欲和消化的作用，同时核桃还可以做各种的甜品啊或者是一些粥，可以有缓解贫血的作用。其中核桃粥就是不错的一种吃法，来看看这道可以助消化的小白菜核桃粥的做法。
小白菜核桃粥
食疗功效:增强免疫力、预防贫血、助消化、防便秘、健脑
营养价值:富含维生素C、维生素B、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养元素
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒、大便稀薄者不宜多吃
小白菜核桃粥所需材料
主要食材白米、小白菜、白萝卜、胡萝卜、核桃、水
小白菜核桃粥的做法
1白米泡好后磨碎备用。
2小白菜洗干净后剁碎，白萝卜和胡萝卜则去皮洗干净后磨碎;核桃磨碎备用。
3平底锅中放入白米和水煮熟后放进蔬菜....
