家常酱香鸭肉的好吃制作方法

　　酱香鸭肉是一道好吃的家常菜，制作方法简单易学，很受人们的欢迎。下面是92妈妈育儿网为你整理的家常酱香鸭肉的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.鸭肉剁好

　　2.放入水中加花椒煮去血水

　　3.捞出葱姜蒜备齐

　　4.锅里加热炒鸭肉

　　5.炒至出油盛出

　　6.另起锅炒豆瓣酱

　　7.然后加入蒜姜翻炒

　　8.然后加入葱，生抽

　　9.煮开后加入鸭肉

　　10.大火煮开小火炖至鸭肉熟软调入适量盐

　　11.炒至干即可

　　鸭肉的营养价值

　　1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。

　　2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

　　3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。

　　4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

推荐阅读：