电饭锅羊肉焖饭的简单做法

　　羊肉焖饭非常的美味，羊肉的鲜味渗透到米饭里面，味道鲜香好吃，简直是完美的搭配。下面是92妈妈育儿网带来的电饭锅羊肉焖饭做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.将大米淘洗干净后,放在碗里,碗里倒入凉水,让大米在里面浸泡15分钟左右

　　2.羊肉洗干净后,放在碗里,碗里加入适量的料酒和鸡粉。拌匀后腌制15分钟左右

　　3.土豆去皮切块备用

　　4.将锅里倒入适量的油,然后将腌制好的羊肉倒入锅内爆炒

　　5.爆炒至变色后,加入土豆。继续翻炒3分钟左右

　　6.然后加入家乐浓汤宝和少许料酒,以及生抽、酱油、热炒鲜露。继续翻炒至上色均匀，然后往锅内倒入适量的水,熄火备用

　　7.将泡好的大米倒入电饭锅内

　　8.将刚刚烧好的食材,连同汤水一起倒入电饭煲内,盖上锅盖,选择灶烧饭按钮，盖上锅盖,选择灶烧饭按钮,如果你家是普通电饭煲,就直接选择煮饭功能即可(汤水看情况加,汤水加到你平时煮饭的水位就可以了,最好不要多加,要不然煮出来的饭是很软很烂的。所以加的汤水量要自己控制好)

　　羊肉焖饭的营养价值

　　羊肉的营养价值

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

　　4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

　　5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

　　6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

　　大米的营养价值

　　1、大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。

　　2、大米的营养价值一般、比较均衡,维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失,一般来说大米越精制营养流失就越多,所以标二米的营养价值比标一米高,糙米的营养价值要比标二米高。

　　3、大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。

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